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【新竹串燒宵夜美食|京匠燒鳥】最近小米在逛東門街時不小心發現了一家路邊攤燒烤, 被他們的日式風格所吸引住, 新店當然就要來看過究竟啦~ 大家也一起來跟小米去看看吧, GO! 東匠燒鳥位於東門街華南銀行前面, 晚上才開始營業唷~ 小米看了一下食材感覺很精緻, 價格上比一邊路邊攤來得高, 跟有店面的日式燒烤差不多價錢~ 如果對餐點有問題可以詢問老闆, 小米問了一下食材來源, 原來是兩位老闆每天到市場購買新鮮肉類回來自己處理再串裝, 所以份量不像從盤商採購現成品那麼多, 食材賣完就收攤了 而跟老闆有點投緣的是他們另一個技能是樂隊表演, 而且還有去過小米的家鄉(澳門) 表演過呢. 在不用表演的時間平日晚上6點後就會來到這擺攤, 假日是在假日花市, 不過賣的產品有點不太一樣囉~ 以食材的賣相色澤來看是讓小米是有所期待的XD 鹽烤霜降豬頸肉 35元, 他們的燒烤沒有用過多調味料, 主要是以食材的新鮮原味再配上日本精緻岩鹽來燒烤, 可以吃到豬頸肉原始的甜味, 還有微微烤香. 而且肉質很新鮮彈牙唷~ (推) 雞腿肉 30元, 是以醬烤方式來燒烤, 醬油鹹香帶一點點微甜, 雞肉很軟嫩, 熱熱的很過癮唷 (推) 岩鹽杏鮑菇 30元, 杏鮑菇是多汁甜美~微鹹岩鹽有提昇了杏鮑菇的風味~ 培根蔥捲 45元, 培根烤起來蠻油香的, 配上青蔥是重口味的選擇XD 雞膝肉 40元, 是帶有軟骨的雞肉串燒, 口感上軟嫩中帶爽脆, 岩鹽有引出雞肉甜味 (推) 香烤柚牛 45元, 牛肉很軟嫩, 柚子鹽的清香讓牛肉吃起來比較清爽不油膩, 可惜價格不便宜, 不然要來個3,4串小米也沒問題的啦 雞肉蔥串 45元, 雞肉也是軟嫩多汁~ 雞翅明太子 50元, 今天的雞翅烤比較焦, 不過裡面明太子爆醬口感小米就原諒一次吧XD 鹽烤玉米 40元, 金黃玉米很甜~ 後記:串燒食材及美味程度還不錯吃, 不過價格上跟平價居酒屋差不多了, 唯一好處是可以點幾串來解嘴饞, 不需到居酒屋點一堆東西來吃, 不過小米建議是買完就在路熱熱的吃或是邊走邊吃, 帶回家吃冷掉感覺風味就會變差了 店家資訊:京匠燒鳥地址:新竹市東門街131號(華南銀行前)營業時間:每禮拜一~五 18:00~ 23:00(賣完就休息)
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