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2014-10-15
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印象中，這家麵店來過兩次，不過都已經是好幾年前的事了，當時還沒開始記錄旅遊的點滴，因此也就將這家名店給遺漏了，藉著此行剛好入住附近的初櫻見晴民宿之便，便把一家老小帶來這裡晚餐，回味那表面煎的金黃酥脆的特色煎麵。 位在干城村的大陸麵店，幾乎成了吉安在地的招牌美味，儘管夜幕早已低垂，四周的商家早早就已歇息，唯獨他的招牌，依舊燈火明亮。即使已到了休息時間，店內還是坐了五分滿的人潮，這期間客人還是陸續的進來，可見其美味自有迷人之處。跟櫃台拿了點菜單，勾選好想吃的，拿給服務人員就可以了。點菜單上沒有的，就看牆壁上的Menu。當然!不能錯過的就是他們家的煎麵。點好麵以後，別忘了櫃台旁的小菜，喜歡什麼，拿就對啦！這回雖然人多了點，但晚點要逛自強夜市，為了保留”食”力，只選了豆干以及皮蛋豆腐，口味上都還蠻不錯的。牛肉煎麵上桌了。先將麵煮熟之後，再入油鍋以大火煎過，呈現金黃酥脆的表面，一上桌就是香氣四溢，外酥內軟的口感，相當美味，鋪在上頭的牛肉雖然有軟嫩的口感，但整個主角就是這香噴噴的煎麵啊！海鮮煎麵的海鮮則是由花枝、魷魚跟蝦仁所組成，帶點勾芡的海鮮與煎麵一同享用，還蠻合我的胃口。以往來都是點煎麵，這
當時還沒開始記錄旅遊的點滴，因此也就將這家名店給遺漏了，
藉著此行剛好入住附近的初櫻見晴民宿之便，
便把一家老小帶來這裡晚餐，回味那表面煎的金黃酥脆的特色煎麵。
位在干城村的大陸麵店，幾乎成了吉安在地的招牌美味，
儘管夜幕早已低垂，四周的商家早早就已歇息，
唯獨他的招牌，依舊燈火明亮。
即使已到了休息時間，店內還是坐了五分滿的人潮，這期間客人還是陸續的進來，可見其美味自有迷人之處。
跟櫃台拿了點菜單，勾選好想吃的，拿給服務人員就可以了。
點菜單上沒有的，就看牆壁上的Menu。當然!不能錯過的就是他們家的煎麵。
點好麵以後，別忘了櫃台旁的小菜，喜歡什麼，拿就對啦！
這回雖然人多了點，但晚點要逛自強夜市，為了保留”食”力，只選了豆干以及皮蛋豆腐，口味上都還蠻不錯的。
牛肉煎麵上桌了。
先將麵煮熟之後，再入油鍋以大火煎過，呈現金黃酥脆的表面，一上桌就是香氣四溢，外酥內軟的口感，相當美味，
鋪在上頭的牛肉雖然有軟嫩的口感，
但整個主角就是這香噴噴的煎麵啊！
海鮮煎麵的海鮮則是由花枝、魷魚跟蝦仁所組成，
帶點勾芡的海鮮與煎麵一同享用，還蠻合我的胃口。
以往來都是點煎麵，這次因為人多好點菜，於是點了碗乾麵來嚐嚐。
看似普通的乾麵，上桌之後一點都不簡單。除了香Q彈牙的手工麵條之外，上頭還鋪上了滿滿的配料，
算一算裡頭有肉燥、榨菜絲，蛋絲、黃瓜絲、蒜末以及特製的醬汁，
滿滿一碗，真的是誠意十足。
攪拌之後，一整個是香氣四溢，大大的美味。
另外還有店家特製的獨門辣椒，喜歡吃辣的朋友，千萬別錯過，加個一小匙入麵裡，您一定會愛上他。
牛肉麵的湯頭也相當夠味，好吃喔。
榨菜肉燥麵則是一嫂的最愛，榨菜不會太酸，湯頭也不會太過油膩，表現的算是中規中矩。
一次吃到了四種口味的麵，真的是大滿足的一餐，手工製成的麵條果然彈牙有勁，
雖然已不若當年便宜，但份量依舊大碗，
不管您是專程來或是剛好路過，
南華大陸麵店絕對是您來吉安鄉時，不能錯過的在地美味。
店家資訊：南華大陸麵店地址：花蓮縣吉安鄉干城村吉安路六段31號
電話：03-8526668
營業時間：10:30~20:00
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