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2018-10-21
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台灣的臭豆腐好像有大塊小塊兩種尺寸，娘家附近的臭豆腐店是大塊的，amy從小吃到大，一直以為全台灣的臭豆腐都長一樣，直到大學時租屋附近偶爾會有賣臭豆腐的車子，買來吃才知道原來臭豆腐有小塊的，而且除了尺寸外、口感也不太一樣呢～，不過都挺好吃的，雖然臭豆腐常被評為外國人不敢接受的食物之一，但amy覺得那是因為他們不懂臭豆腐的美味之處。台東市區的這家『林家臭豆腐』也算是台東知名小吃之一，現在賣臭豆腐的店好像越來越少了，所以有機會遇到名店當然要嚐嚐看囉～。 這裡的臭豆腐比較特別的是它淋好醬之後，又會把醬倒回去醬汁桶裡，感覺好像是為了讓臭豆腐先被醬汁包裹住，但又不要太多，以免影響口感。 店內不大，很多在地人都是外帶居多。 這是小份的，一份$60，口感吃起來還蠻酥脆的，加了九層塔多了特殊香氣，整體來說還不錯，但個人覺得大溪的"阿杏臭豆腐"略勝一籌。
台東市區的這家『林家臭豆腐』也算是台東知名小吃之一，現在賣臭豆腐的店好像越來越少了，所以有機會遇到名店當然要嚐嚐看囉～。
這裡的臭豆腐比較特別的是它淋好醬之後，又會把醬倒回去醬汁桶裡，感覺好像是為了讓臭豆腐先被醬汁包裹住，但又不要太多，以免影響口感。
店內不大，很多在地人都是外帶居多。
這是小份的，一份$60，口感吃起來還蠻酥脆的，加了九層塔多了特殊香氣，整體來說還不錯，但個人覺得大溪的"阿杏臭豆腐"略勝一籌。
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