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2018-01-04
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每一年的暑假旅遊，我們總是把後山台東作為全家旅遊的首選，除了看山看海賞美景之外，剩下的時間當然就是浪費在美味的食物之上，位於台東市區，沒有店招且低調的無菜單料理～那界．海，給了來到後山旅遊的人們，一個像是在自己家用餐的愉快體驗位在開封街上，看不到明顯的招牌，小小的三角窗空間裡，有著主人家精心料理出的道道美味。採取預約制，對外營業的時間只有星期五~日的午餐與晚餐時段，店內只擺設了３～４桌的客席，同時間可容納的客人數不會超過20人。店內最大的長桌，剛好可以容的下我們這一家。店內的空間不大，但還是有著一些別出心裁的擺設，不過我覺得這些擺設算是多餘的，反而給人一種擁擠的感覺。門口旁邊還有著商品展示區，看了一下大概是一些進口的花茶，以及在地小農所生產的農特產品。無菜單的料理，一個人的收費是450元，內容為四菜一湯一甜點，說實在的，份量並不算多。既然是無菜單料理，當然也就沒有固定的菜名囉！全依當天取得的食材來做料理，首先上場的是海鮮沙拉！五大兩小共七人的份量，用長盤盛裝著。清脆的美生菜，淋上了讓人開胃的和風醬，滿滿的花枝，嚐起來還蠻過癮的。再來是以蘆筍、紅蘿蔔等時蔬下去拌炒的豆腐鯊。同樣是道相當可
每一年的暑假旅遊，我們總是把後山台東作為全家旅遊的首選，
除了看山看海賞美景之外，剩下的時間當然就是浪費在美味的食物之上，
位於台東市區，沒有店招且低調的無菜單料理～那界．海，
給了來到後山旅遊的人們，一個像是在自己家用餐的愉快體驗
位在開封街上，看不到明顯的招牌，
小小的三角窗空間裡，有著主人家精心料理出的道道美味。
採取預約制，對外營業的時間只有星期五~日的午餐與晚餐時段，
店內只擺設了３～４桌的客席，同時間可容納的客人數不會超過20人。
店內最大的長桌，剛好可以容的下我們這一家。
店內的空間不大，但還是有著一些別出心裁的擺設，
不過我覺得這些擺設算是多餘的，反而給人一種擁擠的感覺。
門口旁邊還有著商品展示區，看了一下大概是一些進口的花茶，
以及在地小農所生產的農特產品。
無菜單的料理，一個人的收費是450元，
內容為四菜一湯一甜點，說實在的，份量並不算多。
既然是無菜單料理，當然也就沒有固定的菜名囉！
全依當天取得的食材來做料理，首先上場的是海鮮沙拉！
五大兩小共七人的份量，用長盤盛裝著。
清脆的美生菜，淋上了讓人開胃的和風醬，
滿滿的花枝，嚐起來還蠻過癮的。
再來是以蘆筍、紅蘿蔔等時蔬下去拌炒的豆腐鯊。
同樣是道相當可口且美味又兼具養生的美味料理，
不過魚肉的份量，就少了一些。
這一道應該算是讓人填飽肚子用的，很特別的燉飯。
上頭灑了起司粉，還加了一些五穀雜糧在裡頭，
帶點香氣，相當好入口的一道料理。
這一道則是特製的豬肉料理，也是以往未曾嚐過的料理方式。
除了軟嫩的美味豬肉之外，一旁還有炸過的四季豆和洋蔥作伴。
餐期間，還附上了一杯檸檬汁，讓您可以去油解膩一下。
這是今日的湯品，乍看之下好像沒啥麼特別的。
裡頭有剝好的雞肉絲以及煮得很透的蘿蔔和大蔥做為調味，
湯頭嚐起來還蠻甘甜的。
最後一道則是精心製作的飯後甜點。
黃顏色的部份像是餅乾碎屑的口感，
底下紅色的醬汁像是蔓越莓醬，吃的方式也很特別，
就直接用塊子挖一快起來沾著底下的醬汁吃就可以了，
不過這道甜品真的很甜，尤其是喝了檸檬汁後再吃，
那種超甜的感覺更明顯。
這一餐吃下來，雖是無菜單的料理，但也沒有讓人驚艷的感覺就是，
不過那界海的料理方式，算是蠻特別的就是，
一個人450元的收費，以當天所吃到的菜色來說，算是蠻實惠的，
至於是不是吃過會讓我懷念的味道，這點就有所保留啦！
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