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話說會知道這間♥邊境 法式點心坊♥還真的是很神奇因為和老陳去日本玩時認識了花蓮孔記牛肉麵的年輕老闆夫妻互加了FB之後發現他們很常到這間報到~也常常拍很多蛋糕寫真燒大家(但我到現在還沒到孔記牛肉麵吃到傳說中的牛排牛肉麵!我怒!)所以這次來花蓮說什麼也要插旗一下~不然怎麼能來花蓮都只是在吃小吃呢!!!一定也要優雅地吃個法式下午茶才行阿!! ♥邊境 法式點心坊♥離花蓮火車站其實不會很遠開車大約五分鐘~正對面就有個停車場可停車喔! 隱身於巷弄住宅區中的♥邊境 法式點心坊♥從外觀看起來就很簡單有質感店內的裝潢主軸是以黑白灰三色為主~~據說是為了讓店裡所有的色彩都由美麗的甜點們來妝點 一二樓都有座位區~~我個人比較喜歡一樓的空間感~二樓有稍嫌擁擠一點 因為這天整間都是爆滿的狀態小菲就不好意思拍座位區啦這裡的用餐方式是先到櫃台選擇想要的甜點和飲料~結完帳之後再回到座位等待餐點上桌 他們家的茶品選用的是來自法國的Løv Organic 有機茶葉裝著茶葉的罐子好繽紛可愛喔!品牌小故事 Løv Organic 是一家專賣有機茶的品牌,所有的產品 皆經過嚴格的有機檢驗標準包括歐盟認證標誌ECOCE
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話說會知道這間♥邊境 法式點心坊♥還真的是很神奇

因為和老陳去日本玩時認識了花蓮孔記牛肉麵的年輕老闆夫妻

互加了FB之後發現他們很常到這間報到~也常常拍很多蛋糕寫真燒大家

(但我到現在還沒到孔記牛肉麵吃到傳說中的牛排牛肉麵!我怒!)

所以這次來花蓮說什麼也要插旗一下~不然怎麼能來花蓮都只是在吃小吃呢!!!

一定也要優雅地吃個法式下午茶才行阿!!

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♥邊境 法式點心坊♥離花蓮火車站其實不會很遠

開車大約五分鐘~正對面就有個停車場可停車喔!

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隱身於巷弄住宅區中的♥邊境 法式點心坊♥

從外觀看起來就很簡單有質感
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店內的裝潢主軸是以黑白灰三色為主~~
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據說是為了讓店裡所有的色彩都由美麗的甜點們來妝點

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一二樓都有座位區~~我個人比較喜歡一樓的空間感~二樓有稍嫌擁擠一點

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因為這天整間都是爆滿的狀態小菲就不好意思拍座位區啦
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這裡的用餐方式是先到櫃台選擇想要的甜點和飲料~

結完帳之後再回到座位等待餐點上桌
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他們家的茶品選用的是來自法國的Løv Organic 有機茶葉

裝著茶葉的罐子好繽紛可愛喔!

品牌小故事

Løv Organic 是一家專賣有機茶的品牌,所有的產品 皆經過嚴格的有機檢驗標準

包括歐盟認證標誌ECOCERT,法國認證標誌AB,以及美國認證標誌USDA所認可 確保了產品含有至少95%以上的天然有機原料不受化學藥物污染。

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若是不知道要挑哪種口味~櫃台也貼心地準備了小小的聞香罐可以試聞

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一樓的最裡面有間半開放的甜點製作室~

從玻璃外可看到認真製作甜點中的師傅們~感覺他們手都好巧喔!

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上網爬了一下文~發現♥邊境 法式點心坊♥的老闆可是遠赴法國

在甜點學校認真學習之後才回花蓮開了這間點心坊

所以在這裡吃到的美味可都是道地的法式口味呢~

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甜點櫃裡滿滿都是常見的法式甜點~像是可麗露、瑪德蓮等
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有著繽紛色彩的馬卡龍當然也不會缺席
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除此之外也有法式鹹派~看起來也好美味喔!
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這用著玻璃罐裝盛~小巧可愛的正方體是不同口味的棉花糖

原本心想著一定要點來吃看看
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結果看到其他華麗的法式點心居然就忘記點了~下次一定要吃看看啦XDD
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精緻的法式蛋糕讓我們兩個女生趴在甜點櫃前一直哇哇叫~~

真想每種都來一份阿!!
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許多熱門的甜點款在我們來的時候都已經賣光了~~

只能拍別人準備上桌的過過癮XD
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經典歌劇院

曼巴咖啡奶霜 卡魯哇咖啡奶酒 白蘭地酒釀黑櫻桃 苦甜巧克力 Joconde蛋糕體

脆皮餅乾底 法芙娜黑巧片

這個經典歌劇院是有著數百年歷史的法式甜品~

傳統的OPERA總共會有六層~~我看這個大概不只六層耶XD

我們到的時候最後一個剛好被賣掉~一直到吃飽飽要離開才又補貨~

好可惜阿!!感覺吃進口中一定非常的夢幻又有層次!!

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除了各式蛋糕之外~這裡也有提供不同口味的巧克力

小菲買了橘條火柴棒~超好吃的啦!

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來看看我們這次享用了那些甜點吧~

馬斯洛三角形NT130

百香果起司蛋糕 百香果乳酪慕斯 沙布烈脆餅 百香果餡 橙皮 達克瓦茲 白蘭地酒釀黑櫻桃

以百香果為主軸的蛋糕~吃起來酸中帶甜~又有著乳酪及起司的香氣

外層的幕斯滑口綿密~內餡還有酒釀黑櫻桃~~

每個都是小細節都是女孩們的最愛~怎能不點來吃呢!!

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話說這名稱取的還真特別~~馬斯洛的需求理論金字塔小菲以前學過耶!!!

但是十幾年前的事情了~~現在哪記得那是啥鬼!!甜點好吃最重要(我好膚淺XD)

然後不知為何我居然忘記拍斷面秀~~

大概是因為太好吃了~急著趕快吃光光就給忘了!哈哈
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柚梨夏洛特 NT120

洋梨巴巴露亞慕斯 香橙果肉 萊姆酒漬葡萄柚 紅醋栗

香草 風乾蘋果片 勺狀蛋糕體
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這款華麗的夏洛特蛋糕也是很經典的法式甜點之一

不過小菲吃起來覺得酒味有稍微重了一些~所以就全部給蔡老爺吃掉啦!XD
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蘋果千層酥NT70

青蘋果 香草卡士達醬奶油 杏桃果蜜

蔡老爺指定的蘋果千層酥~光看賣相就加分加分XD

層層疊疊的青蘋果薄切片抹上了杏桃果蜜

搭配下方的酥脆餅皮真的是好吃極了~
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邊境手工黑咖啡NT90
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擁抱NT120

焦糖慕斯、香草餡心、融化巧克力、巧克力蛋糕體+萊姆酒糖液

沙布烈餅乾底、72%巧克力片、可可碎

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這款 擁抱是小菲本日最愛

第一口吃下去,那豐富又多層次的甜蜜口感著實讓我們感到驚豔

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這次終於有記得要拍斷面秀了XD

甜而不膩的焦糖慕斯包裹著帶點酒香的香草內餡

苦中帶甜的72%巧克力完美的平衡了外層如靜面般美麗的融化巧克力

真的是好吃到有被這道法式甜點深情擁抱的感覺,幸福極了
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兩位大老爺原本很不甘願的被我們拖來吃甜點~~還好最後都吃得很開心
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很驚訝能在花蓮找到如此高水準,價格卻比台北可愛多了的法式甜點店

老闆對食材的精挑細選以及甜點的精緻度都是有目共睹

也難怪才開幕不到幾年,幾乎已經變成來到花蓮必吃美食之一

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下次再訪花蓮,我一定還要再來這裡報到,把上次沒吃到的都吃一輪!

還有下次我也一定要吃到牛排牛肉麵啦XDD

好多個下次阿你XDD

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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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