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期待已久小夫妻花蓮之旅終於啟航，3天的行程我一定要吃爆口袋名單，畢竟有很多地方不適合帶小孩(?!)，媽媽很忙，要拍很多美照啊~~哈哈哈第一餐我就直奔壽豐鄉，訂了花蓮最夯的海鮮-U mi 屋銤海鮮，花蓮必吃海鮮除了055龍蝦海鮮餐廳之外，U mi 屋銤海鮮也是很多人大推的055我已經吃過了，這次就換訂U mi 屋銤海鮮，沿著台11往遠雄海洋公園的方向開過去，屋銤就在對面靠海的那邊，紅色小小的招牌這邊就是入口入口彎進來是一個大斜坡，底盤有改過比較低的車子可以停在上面的路邊，都是白線可以停，然後再走下來就好，我們就是這樣~哈哈開到底只要是空地都可停車，你一定會覺得餐廳在哪裡?! 就是旁便那個鐵皮屋，酷吧~U mi 屋銤海鮮▵環境全部的桌數就是眼前這幾桌，鐵皮搭建環境比較像是熱炒店齁，本來很怕中午會太熱，其實這裡海風吹過來溫度算還OK我怎麼看都覺得這個地方很酷，怎麼大家都知道這個地方，只要到用餐時刻都是爆滿要等的狀態，大家都有提前先訂位喔U mi 屋銤海鮮▵菜單菜單也是超酷的，菜色就寫在黑板上，想吃什麼自己看，然後想點什麼還要自己寫，有任何不懂的都可以問店員，他們都很親切也有活體龍蝦的部分，等到店員看過你們的點菜單後會再幫你選一隻適合人數的龍蝦，我有事先詢問龍蝦的價格，現在一隻都1200左右兩個人來真的很難點，怕吃不完我還不敢點青菜，就點了這樣跟一隻活龍蝦，哈哈活跳跳的龍蝦選好之後也會拿出來給客人看，順便告知斤兩價錢，我覺得做生意非常實在耶，就算遊客來吃也很安心不怕被坑所有餐點都是現點現做，等待的同時你也可以到旁邊的造景拍拍照，屋銤海鮮完全靠海，有帶小朋友的家庭要自己多多注意喔這個觀景平台可以看到花蓮的海岸線超美的，來屋銤海鮮吃完海鮮你也可以步行到三分鐘路程的浪慢咖啡吃甜點、喝咖啡浪慢咖啡有很大的戶外空間，裡面很多造景可以拍照，帶小朋友去也很適合，我走過去的時候發現年度維修休息好多天，殘念！！U mi 屋銤海鮮▵菜色介紹清蒸活體龍蝦 1200元龍蝦就是要清蒸的才能吃到原始鮮味，一人吃半隻真的太滿足，仔細一看肉質超級飽滿，整隻龍蝦連蝦管裡面都有肉喔肉質真的鮮的沒話說，龍蝦的甜味完全保留，偶而吃到濃郁的蝦膏，每一口都好吃到點頭如搗蒜，活體龍蝦這個價格很OK吧~唯一美中不足的是沒有附上把龍蝦肉挖出來的工具，但我用筷子一樣拔出完整的龍蝦肉，一口把龍蝦吞腹內，有夠爽的生魚片 250元生魚片都是當天漁獲現片上桌，每一片都是入口厚實但不會膩的厚度，因為我真的很怕那種切超厚的生魚片啊這個份量我覺得兩個人吃剛剛好，沾點芥末醬油，加上蘿蔔絲的清脆更凸顯生魚片的軟彈口感，鮭魚我們很喜歡塔香蛤蜊 250元以醬油大火快炒蛤蜊，起鍋前再拌入九層塔提味，蛤蜊的肉都超肥美的，微辣滋味好下飯，這一盤的份量算多耶白蝦(醬燒) 350元剛剛的龍蝦點清蒸，白蝦我們就選醬燒，其實這一道一上桌我們就後悔了，因為......我們吃飽了！！ 哈哈~因為老公的食量真的很小...這一盤醬燒白蝦又特別大盤，最後我發揮大胃王的本能全部清盤，老公在旁邊看著傻眼，難道~他不知道他老婆真很會吃嗎?!醬味算是很濃厚，蝦子火候抓得恰到好處，每一隻的蝦肉都是紮實帶有咬勁，搭配裡面的蒜片也很夠味，白飯殺手+1啦~炒飯 90元炒飯粒粒分明不是太濕潤的那種，可以吃的到高麗菜跟紅蘿蔔的脆，還有QQ香香的肉絲，炒飯整體口感很不錯耶U mi 屋銤海鮮雖然沒有豪華的環境，但卻吃的到最新鮮的海味，只不過真的人多一點比較好點，能吃到的菜色也比較多反正龍蝦就是要給它吃下去，炒飯跟生魚片也要，我自己的遺珠是午仔魚、蔥爆山豬肉、飛魚卵香腸，只好下次來再點 哈這裡離遠雄海洋公園、海崖谷也不遠，有這幾個點的行程可以一起考慮進去
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花蓮鹽寮有好幾家海鮮餐廳，其中最知名的莫過於055龍蝦海鮮餐廳及鹽寮龍蝦海鮮餐廳了，但其實除了最知名的這兩家，很多家也都是值得造訪的隱藏版海鮮店家喔，像是之前分享過的泰瘋隨意料理、10分之1海鮮燒烤以及這篇要跟大家分享的【Umi 屋銤海鮮】這家【Umi 屋銤海鮮】是上回來花蓮入住礁岩海灣民宿注意到的，因為它就在民宿附近而已，那時就想來吃了，結果在行程安排上不順路，所以就成為這次暑假到花蓮赤科山賞金針花的順遊美食之一了！實際造訪後覺得【Umi 屋銤海鮮】無論在景觀或是料理上都表現得不錯，是到花蓮旅遊可以來吃的鹽寮海鮮餐廳！沒有什麼裝潢的海邊小屋，樸實的自然風格也是它的特色之一，其實我個人也蠻喜歡原始的風格，覺得特別親切！看起來很不起眼但它的海景讓人很驚豔！大家知道＂U mi ＂是甚麼意思嗎！？是日文＂海＂的意思，想要表達的是所提供的餐飲幾乎都是來自於大海，像是現撈的海膽及龍蝦等！【Umi 屋銤海鮮】有搬家過喔，目前的住址是壽豐大橋這個，網路上很多都是舊址，不過若是使用估狗導航，是會直接帶往新址！桌位數不多，生意很好，建議來用餐前要先訂位，我們當天來得比較早空位還很多，然後不久就客滿了喔！【Umi 屋銤海鮮】菜單及價格菜單寫在黑板上，價格也都有標示，只不過有些項目看得不是那麼清楚...然後要吃甚麼要自行寫在點菜單上再交給店家人員【Umi 屋銤海鮮】這裡有個景觀台可以看海，離海是那麼樣的近，可惜這天來訪前有下過雨，天空與海就沒那麼美了，可惜了點！也有這個造景框可以美拍唷～洋蔥炒蛋 $150料理的份量還蠻多的，這道洋蔥炒蛋炒得油亮動人，洋蔥鮮甜脆口，單吃配飯都好吃蔥爆牛肉 $280有別於很多店家都是蔥比牛肉多的比例，【Umi 屋銤海鮮】的牛肉給的蠻大器的，而且切得厚實大片，嫩口且入味，兒子也很喜歡野莧菜 $120青菜我們點了一般餐廳比較少見的野莧菜，加上薑絲、蒜片大火快炒的野莧菜很好吃耶，然後量也蠻多的炸小卷 $250這道炸小卷推薦必點，原先我們點的是三杯透抽，看到別桌上這道，立馬跟服務人員改點這道炸小卷，一端上桌果真沒讓人失望，小卷好大隻，肉質肥厚彈牙，雖然裹粉下油鍋炸過，但依然保留著其嫩度及鮮甜口感，香酥美味，兒子超愛的，吃完一隻再吃一隻，吃了好幾隻烤大蝦 $80/隻新鮮的大蝦，肉很紮實，不過建議也可以點白蝦就好，一大盤$300-350元感覺吃得更過癮，有看別人點，還蠻多隻的胗辣串 $30/串、$50/兩串這個是雞胗串，價格就跟夜市一樣了，調味的很不錯，不過真的很辣，要敢吃辣再點喔，吃一口就會知道為什麼取名為＂胗辣＂串了，然後胗的口感比較硬些，很有嚼勁，適合當下酒菜烤鮭魚頭 $280人多時烤物要等待的時間比較久，當天我們所有料理都吃完了，還等這個鮭魚頭等了好一段時間！還好吃起來沒讓人失望，大人小孩都吃得津津有味，喜歡啃魚頭的可以點！花蓮鹽寮看海吃海鮮不錯的選擇【Umi 屋銤海鮮】，有機會可以來吃吃看！以上為個人實際造訪後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
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