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電話號碼
039322208
附加資料
低消為120元
營業時間
今日營業
全日休息
星期一至二
12:00 - 19:00
星期三
全日休息
星期四至日
12:00 - 19:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
臭臉在網路評價很高，也是一直默默收藏在口袋名單中的甜點店，2月來訪臭臉時初嚐到很令人喜歡的巧克力塔，這次來，夏天推出的「三嶌冰」我們選擇巧克力跟當季的芒果，一整個消暑到要融化了。▲臭臉工作室離宜蘭火車站步行約12分鐘距離，附近也路過正好鮮肉小籠包、文昌炸醬麵、可為烘培，可以一次打包排進一日遊吃吃行程喔！上次來約末傍晚快天黑時來，沒想到白天來臭臉的戶外區綠意盎然感覺很愜意，要不是夏天太熱我還是進去屋內吹吹冷氣比較舒服。▲室內的空調是最舒服的溫度，讓人舒心不已，環繞四週室內的空間簡約無過多的擺設，運用植栽、掛畫、乾燥花，小巧點綴下呈現出很溫馨、文青的質感，我最喜歡室內沙發椅，又有抱枕真的很舒服，喝杯咖啡配點甜點，真的有股魔力讓人眷戀不捨離開。▲黑板牆與上次來的時候不太一樣，畫風依舊很可愛，文字間也能感受用心的溫度▲閃閃發亮的甜點櫃是最讓人想起身一探的寶盒，每天來甜點都不太一樣，皆由主理人一人製作▲在吃之前就對「三嶌冰」這個詞感到新鮮，原以為是日本那邊出產的冰品，一問之下闆娘說她自已很愛吃冰，與女兒研究下推出，夏天過完就不賣了，而三嶌的三是女兒三月出生、嶌則是宜蘭有個龜山島，就順勢命名為「三嶌冰」，是嶌ㄉㄠˇ不要跟我們一樣唸成嶌ㄋ一ㄠˇ唷，哈哈。▲巧克力三嶌冰一送上來巧克力醬緩緩流下的模樣好似土石流，亂流的好邪惡，使用LV等級LOPERA巧克力、巧克力粉淋在牛奶雪花冰上，如果覺的不夠濃還有一小杯LOPERA巧克力醬，還有貼心附上一小杯溫紅茶、黃豆粉厥餅、日本白玉。▲晶瑩透白的丸子是店家手工自製，Q軟帶彈不黏牙的口感很討喜，佐上微微的糖水直接吃就很好吃，我們則是覺的放入巧克力冰裡更好吃▲黃豆粉厥餅Q軟帶著黃豆粉香氣，甜味漸漸在嘴中化開▲細緻到不行的雪花冰密度很高帶著苦甜溫醇的巧克力風味，不似一般冰很快就融化掉，更能慢慢品嚐這碗冰的美好，原以為巧克力碰到冰就會結成塊，但是臭臉家的從送上來到品嚐完畢，都能明顯感受到巧克力層次感，內藏有巧克力脆片，口感豐富、沁涼消暑，最後配上一杯香氣濃厚漸漸回甘的紅茶，有一種完食豐盛的幸福感。▲芒果三嶌冰盛夏時節就是要吃當季的新鮮芒果，尤其是店家特選甜度最高的「愛文芒果」搭配綿密細緻的牛奶雪花冰，再淋上手工自製芒果果醬，這碗真的非常芒、很芒！▲圍繞在雪花冰旁的芒果，其實仔細看每一粒都切成約相同大小的芒果塊，甜度都非常高很新鮮，配上超超超超超細緻的雪花冰，不誇張，來宜蘭臭臉點一碗吃吃看你就知道了，鮮明的色彩在炙熱的夏天裡好似都化成消暑的涼意。▲這碗芒果冰非常好吃，冰涼中沁著芒果的甜香味、原始自然的果香，吃的出店家對於食材的講究與用心，最後吃點日本白玉跟一杯宜蘭焦糖紅茶，滿足到嘴角不自覺上揚。▲冰拿鐵已經從初學者漸漸能夠接受咖啡迷人的苦韻，這杯醇厚的咖啡香氣與沁涼一同入飲，整個神經好似都甦醒般驚豔，奶香與咖啡香比例調配恰好，搭配著蛋糕，隨時光流逝漸享美好的午候。▲熱拿鐵店內咖啡豆都是請專人烘培，咖啡香醇的苦韻被牛奶的甜味溫和的化開，奶香比例較濃，還是冰拿鐵迷人的苦韻比較喜歡些，不過搭配蛋糕真的是很美好的小確幸。▲抹茶卷如果你是抹茶控，我想你會很喜歡、很喜歡這款抹茶卷，店內人氣熱賣款，使用小山園抹茶粉製作，鬆軟的蛋糕皮、內餡奶油看似濃郁吃起來卻很輕柔的抹茶，苦味漸濃至喉韻回甘的香氣，是大人的甜點。 ///INFO///臭臉甜點工作室地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路18-8號電話：03-9322208營業時間： 12：00-19：00（週三公休）
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Long face獨自踏上日本的土地，將精緻的法式藍帶甜點帶回家鄉宜蘭，沒有過多的裝飾，只有用心，希望您細細品嚐出...慢工出細活的味道，利用最優質的原料，多半從法國進口無人工添加物，保存期限較短，每日限量供應來吃要趁早今天下午是國慶日連續假日，外頭飄著細雨，是典型的宜蘭天氣，那細細的雨，讓我們今天的行程被打亂了，原先是和朋友相約去聖母山莊去眺望宜蘭的全景，然而這場雨打亂了我們的步調，因而改成了宜蘭城區散步和品嘗小店。這間臭臉法式甜點，位置在宜蘭最近新開的 PLZ cafe' 同一排，位置更接近 宜蘭設治紀念館 就在紀念館的正後方的泰山路上。而它的名稱英文是「Long Face」大部分人可能會覺得這是長臉阿，怎麼會是臭臉呢，老闆就有解釋了在英文裡Long Face其實就是拉下臉、扳起臉、愁眉苦臉的情緒，所以因而就譯成臭臉ㄤ然也非常合理，至於為何取臭臉這名字，其實卡夫卡也不知道為何，下次拜訪在問問老闆了。臭臉這名字感覺上很俏皮，在招牌上店名旁有個可愛小女生的LOGO，小女生就板著一張臭臉，那留著妹妹頭與那神情居然讓我聯想起日本插畫家奈良美智，他每次畫的那個小女孩也就是一張臭臉，一方面板著臉樹立起盎人不敢接近的氣息，一方面他好像在端詳著你，你到底要做甚麼，那個感覺怪可愛的，在招牌上竟有此感覺覺得很新奇。雨天下午，不知去哪裡，來吃甜點吧，快快收起雨傘進到室內，不被細細的雨絲弄濕店內空間不算大，算一算約只能招待五組客人菜單分為兩部分，一邊為甜點、一邊是甜點搭配的茶飲類茶點部分，如果不知道香味如何，店家有準備茶葉讓客人聞聞看，挑選自己中意的茶點餐雖然有菜單，不過最好先到冰櫃前瞧瞧今天冰櫃當中還有哪些可口的甜點，因為這麼好吃的甜點一下下就賣完了，晚來可就得等下次了，卡夫卡今天約3點到訪已經有三種口味賣光了，從中午12點開始營業，到3點也才4個小時，就有幾種口味賣光了，想要有更多選擇那就得早點來喔，今天我和朋友來，她選了巴黎布勒斯特，而我則被繽紛的水果塔給吸引了，點了個水果塔水果塔 - $ 120水果塔顧名思義就是水果搭上「塔」，而水果塔的「塔」字原文為Tart，翻譯為餡餅其實意思是蛋塔或水果塔最底層的「塔皮」，而水果塔則是精心配上了新鮮水果，一枚繽紛又鮮嫩欲滴的法式水果塔，還沒開始品嘗，會先被鮮豔的色澤和水果的香氣給懾服塔皮就為厚實，塔皮本身口感鬆軟，搭配塔皮內的奶油內餡一起吃口感更佳巴黎布勒斯特 - $ 1001891年諾曼第的甜點師傅，從巴黎-布勒斯特-巴黎的環型自行車比賽中得到靈感，做出了這個甜點，內餡原本在法國的吃法是用焦糖榛果口味的卡士達醬，而今在臭臉則換上了香濃的花生醬，這花生醬滑順而不甜膩，口感細緻濃厚花生香氣加上杏仁片不甜不膩那外圍一圈圈的就是花生醬杏仁搭配酥脆的外皮，裡層是花生醬，三者結合口感頗佳濃郁的花生醬處理得當，甜而不膩，讓人印象深刻巴里島黃金黑咖啡 (公豆) - $ 130伯爵鮮奶茶 - $ 140這鮮奶茶我很愛喝，原因在於那濃郁的奶香，這奶茶每一口都可以清楚喝到牛奶的濃郁與淡雅的茶香，搭配甜點正適合，這一下午的甜點有奶茶有甜點，稍嫌飽足了今天下午從雨大坐到與漸漸停了，在LongFace 我們坐在這聊聊天，也許是未來的計畫，也許聊聊寫作，也許想想一些可行的計畫，就這樣傍晚了，宜蘭還是下著毛毛雨
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