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食記 (2)
可能是太久沒去澎湖,總覺得去澎湖的餐廳應該就還停留在傳統海鮮餐廳、澎湖特色菜,其他就是小吃店或伴手禮店,但這次造訪澎湖,才知道現在澎湖的餐飲也愈來愈多樣化,不僅有即使開在台北都會讓人覺得很不賴的早午餐店,也有從空間到食物都走網紅風格,卻融入澎湖在地食材的義大利菜,就連以前印象中只能在舊舊的店面裡買到的仙人掌冰,都以極具視覺效果的呈現方式端上桌,讓人刮目相看!坐在車子裡前往目的地的途中,也不時會看到路邊開了"看起來讓人想一探究竟"的咖啡館,只是因為時間太短沒能真的下車探訪,但卻讓我深深感受到:澎湖,真的不一樣了!  誰會想到澎湖吃早午餐呢?這一對年輕的情侶卻放棄了台北的工作,決定回到澎湖實現自己的夢想。 一開始,他們打造了一部很可愛的小餐車,就在澎湖科技大學旁擺起餐車,賣的是用當天在澎湖的市場或漁港採買的食材做的湯呀、漢堡之類的簡單餐點,客人可以站著吃或是坐在草地上野餐,漸漸地吸引愈來愈多人,最後兩個人決定租個小房子,開起了只有少少幾個座位的小小早午餐店。 很多會好奇:在澎湖開早午餐?賣給誰呀?但特別的就是,除了慕名而來的觀光客,Addict在當地年輕人之間的名氣可是頗響亮的,除了有各式用澎湖特色食材做的餐點,店裡那隻靈氣十足、名字叫做"煙仔"的黑狗也有很多忠實粉絲呢!現在,在這個小小的店裡,不多話的Roy負責在廚房裡做出好吃的菜,而活潑的Rachel則在外場點餐服務,兩個人合作無間,小小的店生意非常穩定,也開始籌備下一家餐廳,誰說在澎湖開這樣的店沒辦法生存呢?只要東西夠好吃夠有特色,年輕人同樣可以在澎湖闖出一片天。 Addict的菜單很簡單,分成早午餐、冷熱前菜和飲料甜點,也賣一些酒類,看起來好像沒有很特別,但就像店名Addict的意思一樣,吃過就會讓人有上癮的感覺。特別的是Roy用他的西餐手藝把澎湖特色海鮮給做出另一番滋味來,像是從餐車時期就為人津津樂道的一隻魚漢堡,在澎湖小管最好吃的夏天時,就會變身"一隻小管漢堡",無論視覺或味覺都讓人欣喜。 Addict的食物不只好吃,也很好拍,看得出年輕人在盛盤時的小心思,讓來這裡的客人也能滿足"相機先吃"的需求。澎湖扁蟹開胃小點,這是在螃蟹季節(每年九月到隔年二月左右)才有的菜色,這扁蟹是澎湖特產,看起來個頭小小的,但肉質卻很飽滿鮮甜,底下的沙拉很厲害,因為裡頭加了好多Roy做的特殊醬料,而且分量調配得宜,搭配上一分自家烤的佛卡夏麵包,吃的時候把生菜、蟹肉、酪梨泥及用青紫蘇、美乃茲、檸檬調配的醬汁抹在麵包上,會讓人有吮指回味的感覺!!  用火龍果汁醋漬過的白花菜,加上蟹肉、酪梨泥以及酸甜的醬汁,放在烤得脆脆的佛卡夏麵包上,真心好好吃~~酥烤珠螺奶醬卷,一上桌就會讓人拍照拍到不能罷休的一道菜,filo皮裡卷著用奶醬炒的澎湖珠螺,再灑上起司及堅果碎,超酥的外皮搭配奶香十足的內餡,會讓人一口接一口喔~~  愈吃愈順口的珠螺奶醬卷,吃得到珠螺彈牙的口感。  公雞先生,傳統的法式火腿乳酪三明治上再加了半熟蛋,非常邪惡又讓人滿足的組合,搭配脆鹹酥香的薯條,只能說,早午餐時吃到這個真是太幸福。  切開後半熟蛋黃流淌而下,唉呀~~潤滑了整個三明治,現在光是看到照片還能想起那美好的滋味。  這裡的飲料走的也是視覺系,特別挑選過的杯子、糖罐,拍起照來就是好好看~~  簡單的菜單,卻足以讓人心滿意足。店面真的很小,但讓人感覺很溫馨。我特別喜歡靠窗這個位置,一個人在此用餐也舒服~莫蘭迪系粉綠色牆面搭配木質桌面及磨石子地,十分雅致。廚房門上的"誰敢催菜""是草根果子的老闆送的,讓人發出會心一笑。  牆上的畫是餐車時期的紀念~~  溫馴的煙仔有很多粉絲呢~  位於公賣局隔壁的店面,不怎麼起眼,卻吸引許多人慕名而來。  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
 這趟旅程要說餐廳系列就屬這家癮餐車不可了,聽朋友說推薦這家好像不錯不過沒吃過,趁著我這個吃貨來當然趁機推一把來去品嚐,雖然耳聞要吃一定要先訂位,但是因為在天梯拍到忘我就忘記了,到了店門口果然說要等,一等就是一個小時過去.....  門口超有設計感,不說我還不知道這是間餐廳  窗邊的位子我超喜歡的,採光好又明亮,可惜我們不是坐那邊    甜點櫃看著就好吸引人...  用餐櫃台跟廚房是分開的,至少不會薰的整身油煙,店內還放有很舒服的音樂  我們這次被分配到四人餐桌區,桌上已經擺好菜單,店員也會做介紹。主要是店家會根據季節性的食材來做餐點,聽完一番話語我就立馬決定點季節性的餐點哈哈~  主餐的部分,其餘菜單可以參考店家的FB  檸檬味的水  店內有一隻超可愛的狗狗  自製蜂蜜堅果鮮奶優格(加套餐)  我沒有點這個,但是杯子的光影倒是很吸引我們  蟹黃炒蛋搭配馬鈴薯丁及蟹管肉(季節限定),附紅茶 $300    蟹黃炒蛋超綿密的,第一次吃到這種烹調方式覺得很新奇,雖然蟹管肉不多但很鮮甜,旁邊佐的生菜及酪梨泥真的讓人直一口接著一口  佛卡夏麵包酥脆香氣濃郁,單吃也很夠味  公雞先生 $260  店員說這是一份飽足感比較大的餐點,友人最後真的快吃不完   班尼迪克蛋搭配杜松子醃鮭魚 $340  看到這個餐點整個超級暴動的!除了新鮮鮭魚很動人之外,水波蛋、烤馬鈴薯千層感覺也太美味~  附餐紅茶,溫順好入口  癮餐車的餐點不僅有豐富的口感,還且還搭配創意的料理方式,難怪客源絡繹不絕,就算位子很少也是很值得排隊吃上一次,吃完很飽沒能再點上甜點有點可惜,以上心得推薦~  繼續閱讀
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