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2016-08-21 40 瀏覽
「Café 85°C」可說是台灣相當有品牌的連鎖咖啡店,咖啡以外,其出品的蛋糕也極具水準。這回,我們試了藍莓大理石及拿破崙,又看看質素如何?藍莓大理石以濃郁的芝士香味取悅人心,芝士軟滑香濃,當中的藍莓漿清甜好味,消化餅底又做得夠薄;拿破崙則以口感有層次取勝,因為戚風蛋糕的鬆軟,跟法式千層酥的酥脆,是兩種對立的口感,一軟一脆,層次特別。有一個疑問,就是戚風蛋糕像是找不到駁口,不知道如果把千層酥套在蛋糕中間?小弟要了咖啡,太太要了柚子茶,兩者沒有太大的賣點,屬穩打穩紮之選。再吃Café 85°C的蛋糕,依然沒有叫人失望。
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「Café 85°C」可說是台灣相當有品牌的連鎖咖啡店,咖啡以外,其出品的蛋糕也極具水準。這回,我們試了藍莓大理石及拿破崙,又看看質素如何?
韓國柚子茶、招牌咖啡、拿破崙、藍莓大理石。
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藍莓大理石以濃郁的芝士香味取悅人心,芝士軟滑香濃,當中的藍莓漿清甜好味,消化餅底又做得夠薄
藍莓大理石
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拿破崙則以口感有層次取勝,因為戚風蛋糕的鬆軟,跟法式千層酥的酥脆,是兩種對立的口感,一軟一脆,層次特別
。有一個疑問,就是戚風蛋糕像是找不到駁口,不知道如果把千層酥套在蛋糕中間?
拿破崙
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小弟要了咖啡,太太要了柚子茶,兩者沒有太大的賣點,屬穩打穩紮之選。
招牌咖啡
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韓國柚子茶
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再吃Café 85°C的蛋糕,依然沒有叫人失望
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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藍莓大理石
拿破崙