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大概3個月前 知名歌手張震嶽在花蓮市開了一間酒吧 但是卻非常的低調 最近我朋友找我一起去 因為也過了3個月 想說該去試看看了 就跟朋友一起去了一進門就看到歌手張震嶽的潮牌把2樓中間打掉 感覺像樓中樓的方式 整個空間立體了 店內環境我很喜歡菜單 因為調酒都是英文 害羞不敢問 我就點啤酒了= =健力士黑啤酒(180) 這款啤酒裡面有一個氮氣膠囊 只要一打開就會把氮氣釋放出來 所以他的氣泡特別的細緻 這款啤酒的滋味也很特別 但是很順口 喝了不少瓶啊朋友是點海尼根(120)煙燻起士盤(180)沒啥特色......雞肉串(90/2串)他們的雞肉串還蠻好吃的ㄟ 看到外面紅紅以為他會很辣 但是並不會 雞肉口感好 沒怪味 調味有把雞肉的味道給帶出來 好吃!漢堡肉(180)肉的味道還不 可惜今天的調味太重 雖然下酒 但是過了也不好烤雞腿(120) 是一整隻雞腿這個厲害!!!! 店家把雞皮多餘油脂用烤的方式去除 一口咬下 雞皮完全是酥脆 還有卡滋的聲音ㄟ!!好棒喔!!烤功真好 雞皮上的調味也很搭 雞肉嫩又有湯汁 必點啊這個!一開始不要沾他的醬料 不沾就非常好吃了 吃了一半可以換個口味 類泰式的醬料跟烤雞超搭啊雞肉沙拉(180)他的沙拉好吃 味道不會很重 剛剛好 上面的雞肉烤的酥酥的 很搭小雞翅(180)他的雞翅烤的也很好 吃之前淋一點檸檬更添風味骰子牛(350)是還蠻不錯吃的 但我是覺得這道貴了他的洋蔥好好吃喔~不嗆不辣之外 有檸檬酸味和黑胡椒的辣味配的剛剛好阿^^生蠔一口杯(180)這要一口乾啦! 一咬 哇嗚!! 生蠔加了龍舌蘭酒和類似五味醬的醬料 生蠔海洋風味被酒味放大出來 龍舌蘭酒的嗆味奇妙的被類似五味醬的醬料給中和掉 很不賴ㄟ!!秘製醃竹筍 店長招待的 他說他也不會做 這是他們長輩做的 想偷學還被白眼XD 這個真的不得不說 真的是殺酒利器啊!!! 一咬下去 濃烈的酸味刺激味蕾 接踵而來像拳王全力揮擊的右勾拳般的刺激辣味啊! 媽啊 超強的 可是....可是.....好爽啊!!!!酒馬上馬上給它喝下去!!超爽 而且他只辣口腔不辣喉嚨 可以馬上再來一塊 這個真的超讚 可惜沒有賣啊>< 下次去不知道吃不吃得到帥氣店長背影^^他的價位 其實以花蓮來說 真的是比較高 但是我覺得可以聰明點菜 今天點這麼多樣 其實雞肉類的給我印象最好 尤其是雞腿 不管是烤的功夫 調味和價錢 CP值都是最高的 雞肉沙拉和雞肉串都是很好的選擇啊 不過調酒真的可以加中文比較好= = 照顧一下英文不好的 我會不敢點><去之前 我心裡對它是有些成見的 我覺得他們就是開好玩 就標榜都是音樂人什麼的 價格就開很高 反正有人吃這套 但是出來之後有讓我改觀 店長非常認真的經營 而且開店之前 店長去台北受了半年的訓練 開店的事務以及料理的做法 雖然有些地方略有不足 但是他們的用心我有看到他們家的東西價錢的確是比較高 但是他們的用料真的不錯 而且他是開放式廚房 整家店完全沒有油煙味 非常的舒服 我跟我朋友去8點到 我們一路開心到1點到他們收攤我們才離開 不光是跟朋友聊得很愉快 店長只要有空也都會跟我們聊天 氣氛營造的很好 著實讓我改觀了 大家可以去試看看喔^^
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聽聞海雅谷慕張震嶽在花蓮投資開了間小酒館就一直吵著要哥哥陪我去踩踩點我們抵達的時候是平日晚上店裡人潮不算太多不過為求保險 想來可以先打電話來詢問座位對了 這裡餐點的價錢都要加10%服務費喔 很喜歡店裡的裝潢說真的花蓮沒幾間店有這種現代工業風的裝潢坐吧台還可以跟調酒師聊天感覺似乎美麥~ MENU長的很可愛是衝浪板造型的另外有些特殊的菜色會寫在黑板上進門後不彷先看看有沒有什麼特別的料理喔可樂(NT.50) 可樂的呈現方式為於玻璃杯中先放入萊姆及冰塊上桌後再由店員於顧客面前倒入德國香腸拼盤(NT.200) 一旁附上紫色生洋蔥及德國酸菜提供的醬料則是蜂蜜芥末及芥末籽醬不過可惜的是這德國香腸真是普通到不能再普通德國香腸應處理的外皮酥脆那樣這吃下只覺得軟 口感盡失Komod'z都倫(NT.150) 都倫其實就是原住民話的麻糬愛吃都倫的我看到菜單上有這個二話不說決定要點店員說明這道菜屬於私房菜 所以會有些不一樣中間的是烤飛魚 蠻香的不過翅好多哈哈一旁附上的是番茄 秋葵以及大蒜古早味運動會烤魷魚 這菜名真的是很可愛附上的是醬油加上美乃滋這種的烤魷魚真的很下酒啊不過缺點就是要咬很久XD骰子牛肉(NT.350) 牛肉烤的恰到好處咬下去還有肉汁鮮嫩而不難咬雖然價格有一點高烤生蠔 這我完全不敢吃XD不過根據友人的說法是很鮮甜的一道生蠔一杯杯 很特別的一道調酒是將生蠔放入杯中再加入五味醬最上層則是烈酒櫻花戀曲之OL最終章 因為剛跟OL生活說掰掰所以決定要點一杯來試試看不過這味道嘛....有點難形容而且一點都不喜歡XDDD
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