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招牌菜
盼了好久，宜蘭終於開了第一家蒸氣料理！蒸棧就在礁溪火車站附近，這邊很熱鬧，吃完後還可走走逛逛。熱鬧的地方總是不好停車，不過來這邊用餐別擔心，店家有提供免費的停車場。店裡超寬敞，家族、公司聚餐沒問題！圓桌也很適合吃蒸氣料理，更適合圍爐，今年過年就來點不一樣的吧~吃蒸氣料理最重要的是食材要新鮮！直接在店裡有超大一面水族箱，裡頭各式海鮮活跳跳，保證"青"！控制台，最喜歡觀察每樣食材蒸煮的時間了第一道先來個新鮮的九孔，這九孔上桌還會動，是活的！！活九孔口感就是不一樣，超級Q彈還有滿滿的鮮甜透抽用蒸的也很不錯Q彈的口感沾一點點醬油就很好吃了再來就是今天的主角-大龍蝦一隻！龍蝦每一隻的重量老闆都精心挑選過，絕不會讓你拿到比較小SIZE的啦活的龍蝦口感就是不一樣，用蒸的更能吃出原味及鮮甜味！尤其是那二隻螯，肉質緊實又Q彈，非常好吃啊啊啊~~吃完海鮮咱們來吃肉品，這無骨牛小排光看紋路就很美~可以選擇熟度，不過這好的牛肉還是不要蒸太熟，稍微變色就可以吃了，如果害怕太生或是怕有血色，只需要再請服務人員多蒸些時間即可這牛小排好吃極了！只需撒點玫瑰鹽，就能夠把牛肉的鮮甜味提出來，肉嫩又多汁，好吃到爆表啊~~再來這個大干貝超級吸睛，那干貝好~~大~~一顆啊~~~底下是店家自製的蝦仁漿，這樣的搭配很妙，不過我是單吃啦，因為那干貝單吃就非常美味生食等級的干貝不需蒸太久，輕輕咬一口裡頭超水嫩，又嫩又鮮真的很迷人！！底下的蝦仁漿搭配大黃瓜味道也很合，吃起來好吃又清爽大魚大肉也要吃青菜均衡一下，套餐裡頭就有包含了娃娃菜，吃起來好嫩這種蒸氣料理最能吃出食材的原始鮮甜味，什麼調味料都不用加就非常好吃，很適合平常吃重鹹的你偶爾養生一下，帶長輩來更適合，不一樣的吃法新奇又有趣！推薦給大家囉~
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