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電話號碼
039779448
開飯介紹
手工醬料‧涼麵‧拌麵飯，提供蛋素、五辛素。
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附加資料
公休日公告在FB。
營業時間
今日營業
11:00 - 14:30
17:00 - 19:30
星期一至日
11:00 - 14:30
17:00 - 19:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
對面正是頭城文學家李榮春故居，兩年前，在這裡悄悄開了間新創小吃 ”很不一樣的麵店“！ 沒有任何宣傳，到了用餐時間客人還是絡繹不絕！精選菜單中有乾拌拉麵、涼麵、湯類、小菜等等，綜合多國元素以及宜蘭在地食材，中式到日式、義式等，還有蛋奶素和五辛素可點選。以報紙和照片作為壁紙，混搭風格設計相當獨特，用小學生桌椅作為座位彷彿進入時光隧道，內用座位有一般座椅和高腳椅，約可容納22人左右，柔和黃光，環境乾淨又舒適加上溫馨的氛圍讓人聊起天來捨不得離開。這裡的涼麵依照口味使用的麵條會不一樣，兩種麵條包含：關東細麵、義大利麵，每份麵條都計時涮燙，再加上不同醬料現點現做上桌。來到宜蘭，不免俗想嘗試地道食材，吃得到切片涼拌鴨賞，軟中帶嚼勁兒的口感，鹹甜涮嘴，特別使用義大利麵條呈現，搭配醬料輕盈包覆，酸甜滋味清新可口！使用的是日本關東細麵兒，搭配泰式調料，口味又酸又辣，再配上脆彈蝦仁，不過口味比想像更清淡一點，清爽香氣特別適合炎熱天氣。乾拌拉麵一律使用宜蘭在地拉麵，每份麵條都計時涮燙加上醬料和配料上桌！ 泰式打拋豬醬汁均勻拌入，紮實肉末香鹹帶辣，讓我一口接一口停不下來，相當美味呢！光是聞到紅油的香氣就已經讓我熱血沸騰，想起經常在對岸吃到的口味，小巧雲吞餡料飽滿，香辣的非常有層次！好吃極了！疊字的小菜取名看得出老闆童心未泯相當可愛！豬皮皮彈牙有咬勁兒，韌性好，色香味俱全，是小菜中我特別推薦的！這裡的豆干干也是招牌之一，滷的清爽不油膩，鹹度也恰到好處，與麵類搭配起來更耐吃！剛好在夏末到訪，幸運喝到夏天限定甜品，簡簡單單的口味最得人心，有著淡雅的甜度，消暑的滋味。有別傳統 x記、x家、xx媽媽、xx婆婆等傳統麵店，除了菜單有特色之外，裝潢也有很大不同，不是用折疊桌，桌上沒有醬油，也沒有蒜泥或醋，更沒有惱人油煙味！店內空間大，氛圍溫馨，獨特混搭風格，放著是小學生的椅子，相當有趣！ 食材用心，份量適中，夏天開胃「涼麵」之外，這裡的「乾拌拉麵」反而更讓我留下印象！
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位於頭城鎮最熱鬧的街上，就在冰品店 『小涼圓 』正對面，使用義大利麵條當作涼麵，有別於我們常吃的涼麵，舞涼麵除了麵條不同外，還搭配在地食材及各國特色食材，欲打破大家對於涼麵的印象，讓涼麵不僅僅只是夏天的專屬食物，而是適合四季的佳餚。店址為李榮春（頭城文學家）的故居小吃店還有紀念章耶～很特別！！使用廢棄課桌椅，加上桌上的地瓜，有點像在國小上課的感覺！！李榮春所有的著作都在這棟建築裏完成，店家透過「李榮春文學館」提供的照片，佈置了這個區域，讓大家有機會去認識頭城低調的文學家。看著牆面的照片，搭配涼麵，很有清涼感！！店家特別引進多款國外知名飲料，搭配清爽的涼麵，在酷熱的夏天一定超對味！！菜 單舞芝麻涼麵 - $45基本款的涼麵，卻看得出店家的用心，有別傳統油麵（冰過會軟爛、沒冰又不衛生），特別使用『義大利麵』，口感Q彈特別好吃。芝麻醬料可以看到芝麻顆粒，吃起來很清爽。新鮮的配菜清爽不油膩的芝麻醬每一口都是滿滿的芝麻顆粒吃辣的朋友記得直接點有辣的餐點喔！！【冬季限定】黃金地瓜薑湯 - $35店家選用雲林台農57號地瓜，和冬季盛產老薑及獨家選用的糖一起慢火熬煮，口感很綿密，暖身的好選擇，冬天來必點！！綿密的地瓜每桌都有種地瓜喔！！宜蘭鴨賞涼麵 - $65宜蘭名產之一『鴨賞』～身為宜蘭人一定要來嚐嚐店家的手藝。醃製較鹹的鴨賞，搭配水果風味的醬汁，很清爽口感！！Q彈的義大利麵條肥嫩的鴨賞舞涼麵真的是間很可愛又很有特色的涼麵店，居然有間涼麵店全年無休，在冬天也是適合吃涼麵的季節，舞涼麵讓涼麵不在只是夏天的專屬食
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