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食記 (1)
 其實我想吃片皮鴨好久了!每次看到別人發的照片都讓我流口水啊~只是這起碼要約個三四個人去吃才吃得完,沒人約的話,我自己也懶,就一直沒有吃到。沒想到花蓮新開了糖朝港式飲茶,在台北也是好久以前吃的,都忘記是什麼味道了,就特別趁著週末來這裡吃午餐囉! 位於花蓮現在很熱門的打卡景點貨櫃星巴克旁邊的新天堂樂園裡面三樓,用餐環境非常的寬敞,還有點氣派的感覺。店裡還有販賣一些罐頭商品,和許多明星簽名的豆花木桶。  除了一般的港式點心,也有一些燒臘、炒菜、甜點等等,我們就點了幾樣來吃吃看。鳳爪是店員一直推薦的,跟一般的鳳爪有點甜甜辣辣的醬汁不一樣,是一種用滷的味道,但是滷得非常軟爛,輕輕一咬就骨肉分離了,味道果然是還不錯。 雪影叉燒包是他們的招牌,外皮是烤過有點酥脆的口感,一咬下去裡面甜甜的叉燒流出來,還真是蠻好吃的。和一般包子那種叉燒包的口感差很多,蠻值得一吃的。  揚州炒飯算是有水準,料也給得蠻多的,蝦仁很大也新鮮,飯粒粒分明好入口,份量也不小喔!  重頭戲片皮鴨來了,有分一吃、兩吃和三吃的,價位也不一樣,我們因為只有三個人,所以點了一吃的就好。師父整隻鴨拿到桌邊開始片皮,剩下的鴨股部分會幫你打包帶回家。看這油亮的光澤就好誘人,好幾種醬料以及生菜可以任意搭配鴨肉包在餅皮裡面一起吃,這皮脆脆得又有烤過的香氣,還真的是好吃,肉的部份也算是多汁,不會像有的鴨肉吃起來會偏硬。不過有的部分會比較油一些,整體來說還是好吃的喔!  木桶豆花也是招牌,但是我們實在吃不完,就單點一碗的豆花,說實在是吃不太出來有多特別,但還算好吃就是了。 鮮雜果奇亞籽西米撈還蠻好吃的,有三種水果搭配西米撈,吃起來都是水果的味道,飯後來一碗感覺不錯。   這一餐一共2674元,光那隻鴨就1600了,說實在還真不便宜。整體餐點還算不錯,用餐環境也很舒服,只是可能剛開幕服務上感覺沒那麼周到,如果是去吃個點心喝個茶應該就不會那麼貴了。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)