秝秝飽滿手工水餃

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來自花蓮的「秝秝飽滿」手工水餃，將溫體豬後腿肉和在地農產食材包進餃子除了高麗菜、韭菜這兩個經典不敗款，還有麻香九層塔、韭黃蝦仁、韓式辣泡菜...等二十多種口味，讓人真想辦一席水餃宴!! 「秝秝飽滿」採全接單後排程製作、限量生產；保證商品都是品質穩定、新鮮出貨，讓人客在家就能享受到飽滿好吃的創意餃子這次挑選「鄉村絲瓜干貝豬肉」、「剝皮辣椒豬肉」以及最新上市「香辣皮蛋豬肉」水餃都是讓我躍躍欲試的特別口味，剛宅配到貨後就迫不及待來開火煮水餃囉! 秝秝飽滿  官方蝦皮秝秝飽滿  FB粉絲專頁(富國本店)  秝秝飽滿  FB粉絲專頁(新港店)▲秝秝飽滿手工水餃(右)香辣皮蛋/(中)鄉村絲瓜干貝/(左)剝皮辣椒秝秝飽滿有多達20種以上的口味，以兩種顏色的夾鏈袋大致區分，袋子上都有數種口味的標示和營養成分資訊；紅色為常態供應的豬肉口味；藍色則為有海鮮或是季節限定口味▲秝秝飽滿手工水餃使用夾鏈袋的包裝，很方便重複封口跟保存 「秝秝飽滿」開箱開煮時間商品名稱：香辣皮蛋/鄉村絲瓜干貝/剝皮辣椒 手工豬肉水餃 購買連結：官方蝦皮商場營養資訊：※葷食 ※過敏原：麩質、蝦、蟹、甲殼類產地：台灣花蓮縣花蓮市保存期限：冷凍90天(最佳賞味30天)▲秝秝飽滿(左)香辣皮蛋/(中)鄉村絲瓜干貝/(右)剝皮辣椒憑肉眼就可以觀察到(中)鄉村絲瓜干貝水餃的體積略比另外兩個口味大一號▲秝秝飽滿全手工包的水餃，肉餡比例超高，外型飽滿、可以很好站立起來秝秝飽滿建議的水煮方式方法1 滾水煮法：大鍋水煮滾後，水餃下鍋煮6-8分鐘，隨時滾動至水餃鼓脹即可(一鍋水餃勿超過20顆)方法2 冷水煮法：裝半鍋以上冷水，開大火並放入水餃、少許油和鹽(可避免沾黏)，輕輕推動水餃避免沾黏；水滾後加入一杯冷水再小火加蓋悶煮，待水餃全部浮起(約10分鐘後)即可▲「冷水煮法」煮水餃NiNi是採用「母親大人版冷水煮法」，跟秝秝飽滿建議的冷水煮法有一點不同什麼煮法都可以，能夠煮熟最重要! 當然煮熟後能保持完整不破更完美盛一鍋冷水，開大火加熱並就把冷凍水餃放進水中，不額外加入油和(或)鹽水會慢慢溶入水餃皮釋出的澱粉質而變白濁▲「冷水煮法」煮水餃水煮開後，加入一碗冷水，加蓋不加蓋都可，繼續加熱到再次水滾開此步驟重複共三遍▲「冷水煮法」煮水餃煮好的水餃膨脹約1.5倍大! 「秝秝飽滿」開吃時間▲煮好的秝秝飽滿水餃餃皮看起來厚實又有彈性和咬勁，肚子透出肉餡的皺摺，看起來就是超好吃的啊!「秝秝飽滿」採高比例溫體豬後腿肉，這是整隻豬最為精瘦的部位，熱量低且蛋白質含量高，跟去皮雞胸肉雷同作為餃子餡，口感更扎實，又不會覺得油水很多，也沒有吃到一粒粒可怕的肥肉丁最讓我驚喜的是，秝秝飽滿的豬肉餡非常像我超喜愛的鮮肉大餛飩不是說有什麼特別的調味，反而就是很純又足夠的鮮肉味，美味鮮甜▲秝秝飽滿「香辣皮蛋豬肉水餃」成分：辣椒、皮蛋、溫體豬後腿肉、麵粉、鹽、香油、韭菜花熱量 ??? kcal/ 100 g；每顆水餃(約?? g)約kcal我其實蠻愛吃皮蛋的，不論配冷豆腐、煮成粥、涼拌或炸...等我都喜歡!因此「香辣皮蛋」是我第一眼看到菜單就決定要吃的口味豬後腿絞肉餡，拌入切丁皮蛋、韭菜花和辣椒油，一開始是豬肉和辣椒香氣，而後是微微辣感後來居上，和緩不會太嗆辣刺激僅敢吃微辣的人客也可以安心嚐試肉餡比秝秝飽滿的其他口味略油一點，但仍比很多含太多豬油或肥肉的其他品牌水餃還要不油膩許多能吃的到皮蛋切丁那QQ有彈性的口感，但整體水餃風味會被韭菜花和辣椒主導，我希望皮蛋味道可以更多、更濃郁，作為主要肉餡的味道 ▲秝秝飽滿「絲瓜干貝豬肉水餃」 →這邊買!(蝦皮商場) 成分：台灣南部絲瓜、新鮮干貝、溫體豬後腿肉、麵粉、鹽、薑、雞高湯、香油熱量259.6 kcal/ 100 g；每顆水餃(約30 g)約78.6 kcal直接新鮮冷凍的干貝整顆入料，口感飽滿有彈性，天然鮮甜滋味，不像南北乾貨再泡水後風味失真▲秝秝飽滿「絲瓜干貝豬肉水餃」 →這邊買!(蝦皮商場) 除了絲瓜、豬肉和干貝，肉餡還有黑木耳絲、胡蘿蔔絲，不僅看起來配色豐富，也增添QQ脆脆的口感和更多蔬菜營養絲瓜外緣較清脆、內層肉質肥厚綿軟，比起葉菜類口感更多元，也有更豐沛的鮮甜味肉餡比較散，不是一整團塊的，口感比較軟濡，味道非常清爽不膩，大口大口一顆顆吃、毫無負擔感 ▲秝秝飽滿「剝皮辣椒豬肉水餃」 →這邊買!(蝦皮商場)成分：剝皮辣椒、溫體豬後腿肉、麵粉、雞高湯、薑、香油、鹽熱量396.0 kcal/ 100 g；每顆水餃(約25 g)約99 kcal剝皮辣椒也是我一看菜單就決定要吃的口味!除了自己本來就很愛剝皮辣椒湯以外，剝皮辣椒也剛好是宜蘭南澳、花蓮、台東一帶的特產剝皮辣椒是將新鮮青辣椒經油炸去皮，並密封浸漬在醬油、糖水、紹興酒調配出的醬汁中，嗆辣感大幅降低，甘甜味提升，入菜煮湯，冬天祛寒，夏天吃也不燥熱，很適合像我這樣想吃一點辣又怕太過頭的人秝秝飽滿的「剝皮辣椒豬肉水餃」是扎實的整塊瘦豬肉餡，鑲嵌著大大小小的剝皮辣椒丁以及兩三顆菜脯剝皮辣椒清脆，香氣清新，很是去油解膩；菜脯則讓肉餡吃起來多了厚實且脆脆的口感，是沒寫在名字上的一個驚喜!些微嗆辣感不會累積，非常順口，是三者中我最喜歡的口味 ▲其中一盤淋上咱家必備調味泰式酸辣醬和青蔥花但後來發現這步驟有點多餘，因為...單吃就很夠味好吃額外準備的調味醬都像是畫龍添足 ▲水餃最基本三元素就是：皮、肉、菜除了皮餡比例的拿捏，餃子餡配方更是各家品牌的商業機密厲害的水餃，不用花俏的烹飪或沾醬，煮熟直接吃就夠美味，一顆又一顆、順而不膩口 「秝秝飽滿手工水餃」商家資訊商家地址：(富國總店)花蓮縣花蓮市富國路50號；(新港店)花蓮縣花蓮市新港街32-1號營業電話：(富國總店)03-8570192；(新港店)03-8351886營業時間：週二至日11:00-13:30 16:30-20:00；週一休秝秝飽滿  官方蝦皮秝秝飽滿  FB粉絲專頁(富國本店)  秝秝飽滿  FB粉絲專頁(新港店)         在 Instagram 查看這則貼文                  🦊 NiNiGaGa 小狐尼 🇹🇼（@foxsaysnini）分享的貼文歡迎到美食版 NiNiGaGa臉書粉絲專頁貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That去逛逛然後給一個Thumb UP囉以上。 繼續閱讀

【秝秝飽滿手工水餃】（秝，音同粒）從基本的食材上作嚴選，挑選有機無毒蔬菜，再搭配當地特有農產，根據作水餃多年來的經驗，調配出水餃的黃金比例餡料及口味，再以手工捏出一顆顆新鮮好吃的澎ㄆㄨㄟˊ水餃。 網路搜尋了一下相關食記，發現秝秝飽滿手工水餃專賣在花蓮也有實體店家，很可惜資訊知道得太晚了，不然今年上半年的花蓮行就可以先嚐到秝秝水餃的好滋味。 台灣水餃店家何其多，但【秝秝飽滿手工水餃】有別於一般水餃店只有單單幾種口味，光包裝袋上的口味就多達１6種，其中多種口味都是平時在一般水餃專賣店所吃不到的，如：馬告龍鬚菜豬肉水餃，蒜香九層塔豬肉水餃，剝皮辣椒鮮肉水餃...，連比較高級的食材＂干貝＂也入到水餃中，讓人還没吃到就先感受到它的奢華與高貴～　平時買不起貴森森的精品包，能吃到堪稱水餃界中的精品也是種幸福啊～～ 【秝秝飽滿手工水餃】不含防腐劑，所以最好在１０天內食用完畢，冰凍於冰櫃也最好於３０天內食用完畢。 可別唸錯囉～人家叫ㄌ一ˋ ㄌ一ˋ，而不是ㄏㄜˊ ㄏㄜˊ喔～ 每顆都以手工包成相當討喜的元寶形狀。 這次自選的口味除了馬告龍鬚菜豬肉水餃感覺尺寸相對有比較小一些外，鄉村絲瓜干貝豬肉水餃跟韭黃蝦仁豬肉水餃尺寸都一樣大顆。 每袋內都附有一張小小的烹調說明書，依照上面的步驟下水餃，不善料理的廚娘們都能煮出一手好吃又完美的水餃。 韭黃蝦仁豬肉水餃 富彈性的麵皮內包入彈脆蝦仁，混著鮮肉的彈牙與鮮美，恰當不死鹹的調味，海陸雙重享受，集鮮與美的組合！！ 鄉村絲瓜干貝豬肉水餃 愛海鮮的我也超愛這一款的，小干貝本身就鮮甜，再包入甜甜又多汁的絲瓜，滋味上更加相得益彰，入口揪西一整個超鮮美，讓人忍不住一口接一口！ 好料看得見，干貝超鮮脆～～ 馬告龍鬚菜豬肉水餃 可能是最近研發出的新口味，名稱不在原本的清單內，所以就直接寫在包裝袋側邊。 龍鬚菜可能有精挑細選過，加上又切得蠻細的，吃來嫰嫰的感覺不大出龍鬚菜的存在。加入原住民菜餚中常見的馬告，這產自山中，帶有特殊辛香氣味的天然香料，加入水餃中淡而不搶戲，十分特別又讓人驚喜無比的一款水餃！　 加入酸辣湯中變成酸辣湯餃也不錯～讓人超滿足！！ ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!! 繼續閱讀

水餃是小兔家族最喜歡吃的家常美食,特別是小兔,吃飯總是吃得很慢,但是說到吃水餃,她總是吃得特別快,都不用媽媽催~所以我總是會把希望小兔吃的食物包到水餃去,例如:紅蘿蔔,香菇之類的,小兔媽可是自創了很多創意水餃,但是有包過水餃的人就知道,從採買到洗菜到切碎,一直到包好水餃要花費很多時間,通常包了一次水餃,就要花掉我假日整天的時間這家來自花蓮的水餃,已經開業五年了,口味特別,而且堅持一顆一顆手工包製,如果讓孩子吃,我們也比較放心!◎體驗內容秝秝飽滿手工水餃專賣：主餐、宵夜必備美食，宅配免費體驗！內容包含：品項數量馬告龍鬚菜豬肉水餃任選３包(品項皆不得重複)※30顆／包黑椒洋蔥豬肉水餃鄉村絲瓜干貝豬肉水餃韭黃蝦仁豬肉水餃剝皮辣椒鮮肉水餃四季豆豬肉水餃高麗菜豬肉水餃韭菜豬肉水餃紅蘿蔔豬肉水餃玉米豬肉水餃養生野蔬豬肉水餃蒜香九層塔豬肉水餃真的有好多口味可以選擇,都是市面上少見的,好想每一種都嚐嚐看,但是只能選三種口味,在與小兔爸再三討論後,決定了選【鄉村絲瓜干貝豬肉水餃】【剝皮辣椒鮮肉水餃】【韭黃蝦仁豬肉水餃】這三種口味~宅配出貨當天會接到電話,第二天就送到手上了,真的是方便快速呀~店家理念介紹:嚴選韭菜、玉米、九層塔等當季有機或無毒食材，以及運用在地特產製成餡料，蔬菜爽脆的口感以及肉與菜的黃金比例恰到好處，讓每一口皆是鮮甜入口的好滋味！對老闆手藝總是抱持著嚐鮮心情的顧客，每次品嚐總有驚喜，大人小孩都十分喜愛。『秝』是念ㄌ  一ˋ ,而不是念ㄏㄜˊ 喔~『秝秝飽滿』是粒粒飽滿的諧音,也就是水餃是粒粒飽滿的意思嚕~袋子上有各式各樣口味的名稱,因為水餃外觀都一樣,為了方便客人辨認,都會在袋子上用奇異筆圈起來,這包是【鄉村絲瓜干貝豬肉水餃】袋子上也提醒:水餃不含防腐劑,最佳賞味時間為10天,未食用完,請封口保存並於30天內食用完畢~這包是【韭黃蝦仁豬肉水餃】另外,有一些口味是『季節限定』,當然,我們也不能錯過,這包是【剝皮辣椒鮮肉水餃】說了這麼多,趕快將水餃下鍋煮囉~一顆顆的水餃在鍋裡翻騰的樣子真是可愛呀~手工水餃皮果然是Q彈,不容易煮破,每一顆都看起來渾圓飽滿呀~因為我們把三種口味的水餃一起煮,所以要吃之前都來可以玩個猜猜樂,看誰猜對口味!這是什麼口味呢?答案是【剝皮辣椒鮮肉水餃】剝皮辣椒是花蓮的名產,我每次到花蓮幾乎都會買回去給婆婆煮剝皮辣椒雞湯,不要誤會剝皮辣椒是很辣的,其實剝皮辣椒是有點像醬瓜甜甜的,帶些微微的辣,口感是脆脆的,搭配新鮮豬肉,吃起來甜甜辣辣的,很順口,好吃!猜猜第二種是什麼口味的呢?答案是【韭黃蝦仁豬肉水餃】韭黃不像一般韭菜那麼嗆,一般小朋友比較敢吃,又加上鮮美的蝦仁,簡直就是小朋友的最愛呀~蝦仁還是整尾的呢!最後壓軸的是【鄉村絲瓜干貝豬肉水餃】精選新鮮干貝、台灣南部絲瓜搭配溫體豬後腿肉製成，滋味鮮甜，讓人一口接一口。感覺裡面還有紅蘿蔔和黑木耳,配色非常美~干貝也是整顆干貝呢!整體來說,【秝秝飽滿手工水餃】口味選擇很多,而且很特別,食材大多來自花蓮的在地小農栽植,加上選用當日溫體豬後腿肉,所以水餃不用太多辛香料去除腥味,吃起來蔬菜清甜又脆,肉汁多而鮮,加上蝦仁和干貝等海鮮,真的是美味更升級呀!感謝秝秝飽滿水工水餃招待~ 繼續閱讀

三天兩夜的旅行，除了網路上推薦的小吃之外，我還查到了這家!有著創意11種口味的水餃~聽起來很吸引人有揪了閃光一同去吃!!! 自取醬料~ 免費紅茶!!! Menu~ 哈哈後來我的被退回來了~~~ 因為每種口味至少要點2粒有他們自家調配的醬油~ 據閃光說~還蠻香的!!!(薛薛不吃大蒜la) 玉米濃湯(小) 25元 這碗有讓我嚇到~意外的好喝!!除了很不小碗之外，整個奶味很濃又不會過甜，喝起來也有淡淡的奶油香，搭配著甜甜的玉米與胡椒，超好喝的水餃們 哈哈其實送上來實在很難分辨哪顆是什麼口味，我與閃光只好就像玩抽獎的方式吃吃看!吃到什麼是什麼了~~~鄉村絲瓜蝦仁干貝餃義式番茄鮪魚餃麻香九層塔豬肉餃玉米豬肉餃剝皮辣椒豬肉餃四季豆豬肉餃 吃完後，最令我印象深刻的大概是干貝鮮肉餃、麻香九層塔豬肉餃、四季豆餃、玉米豬肉餃，肚子位置有限，只好有緣再來訪了這幾個口味都是讓我覺得既特別又好吃!想要再多吃幾粒不過義式番茄鮪魚餃我覺得還好，高麗菜的話就是比較一般的口味但有別於其他的小吃類!!來吃吃看水餃也美賣唷 繼續閱讀