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電話號碼
0919288590
開飯介紹
炸到酥脆的餅皮，裡面還包著一顆半熟蛋，一大口咬下去，再配上一口冰紅茶，簡單卻有著豐富滋味，這就是最棒的早餐。
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獎項殊榮
百大心水餐廳(2018)
營業時間
今日營業
13:00 - 18:00
星期一至五
13:00 - 18:30
星期六至日
13:00 - 18:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推薦
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過年期間帶孩子們去了趟花蓮印象中上次去花蓮的時間已經不可考XD(當時好像還沒懷女兒咧)所以這次我好期待 好想去花蓮玩啊(雖然也沒做甚麼功課 就很想出門走走啦)說到花蓮大概有不少人跟我一樣想到的美食就是知名的「炸蛋蔥油餅」在同條街上有兩家一家是「老牌炸蛋蔥油餅」(標榜老牌、藍車)一家是「炸蛋蔥油餅」(標榜黃車)兩家距離不到50公尺各有擁護者 但是明顯『黃車』的生意就是好上一大截第一天抵達時剛好是年假最後一天兩家都排的長長人龍 我就放棄了準備回台北這天 我想著一開門就來光顧(兩家都是13點營業)結果我13:05到 就已經在排隊啦!!因為小樂跟我一起 所以我立刻決定兩家都買來吃吃看跟小樂分開排隊 才發現兩家的排隊方式不太一樣老牌蔥油餅→需要在現場的隊伍裡排隊黃車蔥油餅→不需要在隊伍內排隊，直接跟店家點數量，店家會口頭給一個號碼，可以暫時離開如果兩家都想買的人，我建議先去黃車點，拿到號碼之後再去老牌排隊我這天跟小樂是分開行動結果兩邊的人潮差很多 我們同時排隊結果黃車等了近40分鐘而老牌大約10分鐘左右就拿到囉(這是一開門就去的排隊差距，如果晚點去~兩家都得等上好一陣子喔) 老牌一開始的排隊人潮不可怕小樂前面大約才四五個人而已 老牌蔥油餅(藍車)兩家價錢是一樣的蔥油餅30元 加蛋35元(要全熟須告知)小樂先買了一個回車上吃結果小熙看到也想吃小樂又再排一次隊(結果兩次都拿到了~我都還沒排到XD)之前沒比較沒感覺這次一起吃我終於可以感受到差別老牌蔥油餅的餅皮 算是偏厚一些所以餅皮的Q度上 感覺比較厚實說實話 同時熱熱的時候吃 就只有在餅皮上感覺有落差其他部份真的沒有落差太多
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這天炙陽高照，讓人懶於出門覓食，索性就近買點小吃當午餐。 首先來到的是素負盛名炸蛋蔥油餅。抵達便見排隊人潮，幸好店家手 腳算快，以這般客潮還不算久候。蔥油餅加蛋每份三十元。 炸蛋蔥油餅是以半煎炸的方式來製作，餅身酥脆不油很好，但也 失去了麵餅該有的麵香和蔥香，屬強調口感的蔥油餅類型。雞蛋弄成 了半熟，這帶點溼潤的濃郁，搭配餅身剛好有些平衡效果。 炸蛋蔥油餅並不讓人驚豔，只是跟外縣市吃到的仿炸蛋蔥油餅相 比，表現還是稍微好些。
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到了花蓮，大家都會提到炸彈蔥油餅，特別是這一攤吧，嗯…下午3點左右，人也不少，開始猶豫要不要等，不過最後還是拿了號碼牌，得等20多號啊，可看了過年期間那排隊人潮，唉呀，這天還真是算快的呢。價格來說也普普啦，沒因為人氣夯就特別貴，話說蛋要熟要提起告知喔。買了個一個不加蛋的和一個半熟蛋，不加蛋的咧，其實吃來還不錯啦。挺有咬勁的，不過真的得趁熱吃，不然超油。加蛋的，哈～那顆炸蛋還真吸引人呀，刷上他們的醬料很夠味呢。因為是不熟的蛋，所以那一口咬下，蛋黃就噴了，唉唷～餅皮蘸滿了蛋黃，說真的，這樣吃還挺不錯的。PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!
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隱藏在花蓮巷口的排隊美食，好吃的炸彈蔥油餅。這條路上有兩間炸彈蔥油餅，因為看到排隊人多，就選這間啦！點餐的時候會告訴你是幾號，等到喊到號碼的時候就可以來取餐了，如果過號的話就要在往後排囉！趁著等待空檔，拍一下炸彈蔥油餅怎麼製作的，看老闆熟練的把蛋根蔥油餅結合在一起，在旁邊拍照的我，聞到超香的味道，味蕾都被打開，讓我好期待我們的炸彈蔥油餅阿！桿麵糰的手快到拍不到阿XD桿好的蔥油餅就放到油鍋炸，炸好之後再打蛋進去，然後包起來，就完成一份美味的炸彈蔥油餅啦～炸好的蔥油餅就會放到這裡沾上醬料，看起來好美味呀！等待一段時間，終於叫到我們，趕快來吃吃這有名的炸彈蔥油餅吧～蔥油餅裡麵包裹著蛋，熱騰騰的，趕緊來吃吃看！咬下一口，外酥內嫩的蔥油餅，還有半熟蛋，超美味的啊！整個香氣撲鼻而來，好吃～雖然滿好吃的，但我覺得還是有一點油味，就有點影響這炸彈蔥油餅的味道，這點真的有點可惜，不然整體來說真的是好吃的，如果少了那油味，味道一定更好。
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坦白說這次到花蓮吃了這兩天下來最讓我念念不忘的就是炸彈蔥油餅了！！天阿那半熟蛋真的爆漿到我心好吃到好想要在飛去吃一次是真的很特別的當地小吃！！______________________________這次因為有帶毛孩，所以行程簡單舒適，毛孩又可以參與提供給毛孩家庭囉！第一天:中橫（清淨7-11、武嶺、碧綠神木、天祥服務區）→花蓮炸彈蔥油餅→周家包子＋鋼管紅茶→Check in(白陽山莊)→花連自強夜市第二天:液香扁食→公正包子＋鋼管紅茶→曾記麻糬→鯉魚潭→七星潭→往北回程______________________________終於開完了中橫我門抵達了花蓮市區肚子早就咕嚕咕嚕的餓了趕緊先去填飽肚子再說！！第一站就直接來潮剩赫赫有名的炸彈蔥油餅兩家店同條街上相隔不到100公尺兩間在網路上都各有支持者於是我跟郭先生決定兩家都吃吃看 來個評比!先吃後面知名度比較小的這間 藍色發財車【提醒：此食物太油 不適合給毛孩喔！】排隊人潮不多所以速度非常快的就到我們了聽說是第一代？原本以為是很常見的蔥油餅沒想到真的超級特別喔！讓我有大吃一驚！排隊順便遛跳跳！離另外一間真的很近！也不難發現 前面那間人潮比較多！ 人手三個人 速度非常快要不要辣 蛋要不要熟 都要先講！ＰＳ 這間的人員比較親切！！！ ˊ終於拿到囉ˊ炸的酥酥脆脆香味則是很普遍的油炸味 金黃色的外表讓人垂涎三尺！忍不住開吃了！！ 吃了一口餅皮後 就看見可愛的蛋包在裡面原來他是整個一顆蛋不是像我們一般吃到的打散的太陽蛋真的很酷！再咬下去！！！ 夭壽！！ 爆漿了！！！！而且熱熱的（但不燙也好神奇）整個蛋黃＋蛋白＋酥脆的餅皮一起在嘴巴裡實在太好吃了啦！！！ 超級特別！！！我為什麼要買一份跟郭先生公家吃？（本日最大的ＯＳ！！！）好想一人獨吞喔！！！結果最後我跟郭先生居然在搶那一塊蔥油餅！！然後趕緊走到前面這間買再不趕緊跑去前面 我們應該又會再排一次隊伍再買一次!!前面這間 黃色發財車 人潮真的很多廣告也打的很大食尚玩家跟美食節目都是來這間採訪的!人手有四位原本以為會更加忙不過人(人很多)結果外面這三個女生 也沒有多忙= ="(還可以聊天 打哈 然後消遣已過號的客人說:你很忙喔???) (所以其實在等待時 我心中已經大大扣分了不少)滿滿都是報導與照片! 裡面負責炸的是老闆還有個麥克風可以直接對外面的客人講話 增加親切感? 還入圍了食尚玩家的百大英雄美食榜看來是真的可以來朝聖看看!! 這趟旅行中 很少我與郭先生的合照就發張心情有點不太美麗的合照好了XD(因為等的有點久+感覺到這家對客人的態度沒有上家親切)就這樣終於等到了炸蛋蔥油餅趕緊來吃了呀XD 炸的比上一家焦顏色比較暗一點皮也比上一家還厚大小則是差不多邊緣有些地方是焦掉的 來個對比圖 右邊是上家 左邊是這家很明顯的可以感覺到右邊焦了許多 咬下一口後依然滿滿爆漿這種爆漿感真的好甜蜜好幸福 我很愛!!可能是 才吃完了一個炸彈蔥油餅所以這份比較沒有驚豔感但是爆漿的地方還是讓人回味無窮實在是太酷太特別的一道花蓮小吃!吃完後就是評比了我跟郭先生一致認為上家比較好吃皮比較薄 也炸的酥酥脆脆恰恰的剛剛好這間皮比較厚(比較適合愛餅皮厚的朋友)炸的則是焦了許多! ( 不知道是不是人潮太多的緣故 )不過爆漿感兩家平手 都讓人好愛好juicy!記得要加點辣比較好吃不吃半熟蛋的ㄧ定要先講喔^^下次來花蓮玩應該會直接賣上家的了 等待時間短又讓我們比較鍾愛以上 小小評比^^
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