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電話號碼
03 959 5685
開飯介紹
日光私廚是日光餐旅集團旗下的精緻餐飲品牌。我們悉心實踐食農，從播種到上桌，讓每個朋友重新認識食物。
菜單由營養師與主廚設計。保留食物天然風味，形塑自然之美，打造出一場美食藝術饗宴。
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特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
17:00 - 20:00
星期一至日
11:30 - 16:00
17:00 - 20:00
*最晚點餐時間15:00/18:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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宜蘭冬山空氣清新，隱身不少高雅別緻的民宿，「日光綠築」就是其中之一，但緹編今天不住這兒，是來到它的餐廳「日光私廚」來用午餐，都還沒進到餐廳，外圍的庭園造景就夠讓我心曠神怡的了，優雅愜意的環境，有機會也好想入住哦！ 「日光綠築」有專用停車場，車直接開進去就可以囉！！進到大廳會先看到客房櫃檯，說真的…我一度以為這裡是飯店，先向人員告知來用餐，即有專人帶位至後方餐廳，服務可是100分。哇…這圍氛也讓人太喜歡了吧！！兩面採光佳、寬敞帶點空氣感的清新風格，我想應該是人見人愛。天花板造型、桌椅分佈、餐具擺設，無一可挑剔，這裡怎麼拍、怎麼美。我們坐在靠窗的座位，每桌都有美麗的小盆裁，雖然是下雨的天氣，自然光透進來，還可看到田園景色，好有渡假的Fu、舒適自在。天花板的木板玫瑰拼芢，別緻典雅！！最吸引注目的還是這一盞一盞”水草生態瓶”，每盞燈泡裡頭都種植不同水草，呈現不同色澤，有著不同溫度的視覺感，緹編可是忍不住盯了好久。 戶外的景觀庭院也是日光私廚的賣點之一，你看看…水池旁的幾株櫻花已經開始慢慢綻放。宜蘭雖好山好水，但也是多雨的地區，今天就恰巧遇到雨天，庭院還是能感受到另一番美景。餐廳的營業時間是12:00~20:00，分為午餐、下午茶、晚餐，3個時段。依照客人的預算，分為經典排餐、風味排餐、主廚排餐，主要是依食材等級作區分，均附有湯品、麵包、前菜、沙拉、醋飲、飲料、甜點，是整套豐富精緻的排餐料理。下午茶的餐點也很吸引我，這樣優美的環境來享用下午茶，應該很享受。我們主要是先選喜歡吃的主菜，剛好是2套不同價位的排餐，有：風味排餐/法式奶芋櫻桃鴨 $660附餐：湯品&麵包、前菜/半熟牛肉片、蘿蔓沙拉、蘋果醋、飲料/甜橙柳丁果汁、甜點主廚排餐/火烤豬肋排 $860附餐：湯品&麵包、餐前飲/氣泡荔枝酒、前菜/山藥豆腐、蘿蔓沙拉、蘋果醋、飲料/原味拿鐵、甜點湯品&麵包今日湯品是香濃的南瓜濃湯，帶點濃稠的口感，沾蒜味麵包最對味。主廚排餐/餐前飲：氣泡荔枝酒餐前飲可2選1，我們選擇”氣泡荔枝酒”，有微微香甜味，對我這位幼幼班的酒量，剛剛好…大愛。前菜/半熟牛肉片1主&2配菜，從前菜就給我們有食藝級的享受，牛肉表面料理至微熟後再切片，鮮嫩多汁讓人驚艷。前菜/山藥豆腐養生健康的山藥泥，上頭放了食用花瓣，搭配小黃瓜片，讓這道山藥豆腐吃起來格外清爽。玉子燒和漬金桔蕃茄，二款配菜，不僅僅只是配菜，口味高雅味美，看得出連細節都相當講究。「蘿蔓沙拉」生菜種類中，清甜無苦味的就屬蘿蔓生菜，也是我最喜歡的生菜，青脆爽口，搭上和風沙拉醬和多種配料，馬上就被清空了。主菜前送上一小杯「蘋果醋」，開胃又能消除口中異味，讓顧客能盡情享用主餐。風味排餐/法式奶芋櫻桃鴨櫻桃鴨皮的部份，切花刀後再料理，整塊櫻桃鴨排沾上少許義式香料，可口誘人。切開來看得到櫻桃鴨肉內的粉嫩色澤，不時流出肉汁，服務人員有特別說明，櫻桃鴨排要保有鮮嫩肉質，主廚會控制在8分熟左右，吃一口果然鮮甜香嫩，令人陶醉。精緻華麗的盤飾，每樣食材均可食用，繽粉食藝饗宴就是給人賓至如歸的感受。不僅有配菜，還設計了口味很棒的菌菇飯，整套排餐絕對讓你吃得精緻、吃得飽飽。主廚排餐/火烤豬肋排油亮的醬色看起來讓人指食大動，主廚貼心地預先將肋排大致切開，讓顧客方便食用。火烤豬肋排裹上自製醬汁，火烤就是美味…雖然吃排餐要優雅，但肉香夠味…加上緹編是愛嗑族的，還是忍不住用手拿起來嗑，好過癮…吃到吮指回味。飲料：原味拿鐵(左)、甜橙柳丁果汁(右)甜點：奶酪(左)、水果凍飯後來一杯”拉花拿鐵”，總給人一天的好心情，香醇濃厚、好滿足。新鮮現榨的甜橙柳丁果汁，健康自然香甜，現榨果汁就是不一樣，緹小妞超愛喝。奶酪上頭舖滿巧克力碎片，像極了奶酪盆栽，創意十足，香滑細緻的奶酪和脆脆的巧克力碎片一塊吃，非常棒、口感極好！！洛神水果凍裡頭加入水果(葡萄、奇異果、柳橙…等)，香甜還能吃到新鮮水果，味道也很不錯。這趟宜蘭行裡最棒的美食饗宴，親切的服務，優雅放鬆的渡假氛圍，精緻美味的食藝料理，我們太喜歡這裡，一直待到快接近今晚入住飯店的進房時間才離開，完全忘了原本安排的景點…呵呵，但很值得多停留。來宜蘭想安排高優質的餐廳，日光私廚值得你選唷！！限時活動：2018‧3~4月消費滿1000元，只要到Tripadvisor留下評價，就贈送市價400元歐舒丹備品組，限量100組唷！日光私廚 地址：宜蘭縣冬山鄉寶福路372號電話：03-959-5685餐廳營業 12:00~20:00午茶供應 12:00~18:00排餐供應 12:00~14:00、17:00~19:00 食記：吃是很主觀的，純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)圖文版權所有，轉載分享請告知並註明出處，盜圖必究 載入更多... 在 Instagram 上追蹤 Facebook Google Pinterest Twitter Tag: 日光私廚, 宜蘭美食, 宜蘭餐廳, 宜蘭日光私廚, 日光私廚價位, 日光私廚菜單, 日光私廚民宿, 日光私廚午餐, 日光綠築餐廳, 日光綠築, 宜蘭西餐廳
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