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招牌菜
這家聽說是花蓮在地老店 最強鹹酥雞，別看攤子前沒什麼人，全都是電話預約好的，現場點餐要點一小時以上。但問題是生意太好老闆也常關機，意思就是能吃到要看緣分，或者像我們這麼勤勞跑兩趟這樣，一趟現場點餐，一趟過一個多小時去領餐點，而且這還是平日晚上的日常喔。看起來就是很樸實無華的鹹酥雞攤我們在很平凡的平日晚上，想打電話訂餐但怎麼都打不進去決定現場殺過去，看攤子前沒什麼人還以為沒問題啦結果一問才知道要等一小時以上，而且老闆已經懶得開機接單了XD。每天公休日都不定時喔公休日會公布在攤子前。老闆有說忙的話就會關機…..在地人都知道這家夭壽難買。未顯示電話也不接喔殺到現場的客人一定要寫菜單以免漏單。德安橋頭 林家香酥雞｜MENU品項很多，價格落在$10~$75之間建議想吃要一開店就打電話或現場預訂，太晚來很可能提早賣完打烊。而且一開店就預約的話，電話關機的機率比較低。即使殺到現場也沒比較好我們也是等了一個多小時才被通知去領餐，超餓。不過看到香噴噴的食物後也就覺得等待都值得了。除了胡椒辣粉以外 還加了不少洋蔥蒜頭，那蒜味超濃。炸蔬菜點這個是為了欺騙自己營養有均衡喔不過意外的是這蔬菜即使炸過也不會太過油膩，有脫油喔。蔬菜的脆口度有保留，灑上胡椒辣粉很夠味搭配洋蔥、蒜頭一起吃超下酒的，真想來一手台啤。雞排、鹹酥雞、三角骨、米血等…香雞排一般雞排都不給切的，這家倒是有幫我們切好雞排是有炸酥脆，就是肉質偏乾了一點，但很夠味。炸魷魚招牌必點，而且這一味超搭洋蔥跟蒜頭配料鹹香不油膩還帶鮮味，而且酥脆帶嚼勁，我超愛。三角骨這個我也很推薦，三角骨的肉算多我就喜歡啃骨邊肉，特別嫩口好吃加上炸的酥脆入味，我朋友甚至連骨頭都可以吃下肚。香酥雞古早味裹粉的作法，酥脆帶點濕滑的口感肉質我是覺得就紮實，嫩是可以啦，但我沒很喜歡。炸米血這是我的最愛，咀嚼系就愛炸米血那種外硬內軟Q的口感。掃盤後盤子也沒見很多油殘留而且洋蔥跟蒜末真的給很多，很濃的蔥蒜味真的很適合當下酒菜，就是吃完 嘴裡那股味兒有點重不過不愧是花蓮最強，真的好吃。
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賴桑當兵時的學長是花蓮在地人在他的推薦下才知道有間人氣很夯的德安橋頭林家香酥雞 （❤本文為妹妹食記❤）地址在德安一街223巷內，我們照著google的路線過來剛開始沒看到以為沒開還是走錯之類的，後來往巷子裡進去才發現▲每星期日公休店家有提供電話預訂，前提是必須顯示來電號碼但忙不過來的時候就無法了，只能先關機暫停。據說人多的時候等上一個小時都是常有的事一來就被磅秤旁的魷魚吸引，看起來很厚實、實在，口感應該不錯檯面上的東西沒有很多，可以先填菜單因為所有的品項都在菜單上香酥雞塊也好誘人，那天點了一份香酥雞、炸魷魚及雞屁股原本還想點雞排跟薯條，但剛吃完日本料理胃容量有限><▲青菜價位都一樣，一份35元店內只有兩個人，真的會忙得不可開交▲菜單上面有預約電話，下午四點半才營業等了大概十分鐘左右就拿到鹽酥雞，速度之快之後來的客人至少要等上半小時才能拿到東西我們買很少，我看其他客人都買好大一包XD一路忍到飯店才打開來吃鹽酥雞醃的很入味，胡椒也很香魷魚很大一塊而且很軟Q，好吃配上無糖茶飲一口接一口，很感謝賴桑的學長推薦由於隔天就要離開花蓮返家，沒多買一點有點可惜下次再來花蓮一定還會光顧，有合我們口味
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這間鼎鼎大名的，實在沒有對不起它的盛名，這次吃了一次讓我唸唸不忘，絕對是的美味。其中的，都是經典品項，必點必點！這次來花蓮三天兩夜廢柴之旅，第一天的晚餐消夜就交給了。雖然是平日的晚上，但現場也等了約20~30分鐘，如果是假日應該非常可怕，等1~2小時以上都是常態，建議可先打電話預訂。看到現場人數這麼少，千萬不要暗自得意，因對大家都用電話訂好了，或是點了先去別的地方才來，其實單子都是滿滿滿的！我們兩個卯起來點了三百多塊，也太瘋癲了，但難得來花蓮，就是要吃好吃滿，晚餐就是這一袋袋的炸物，簡直沒有任何羞恥心。吃了幾口我跟豐滿哥瞬間一起掉入了油香滿溢的邪惡世界，這間真的太厲害啦！我問他說跟家裡附近某家很厲害的鹹酥雞比你來，你比較愛哪個？他給我一個嫌惡的眼神說『拜託！那個跟這間怎麼比！』炸魷魚 $50魷魚肥肥的，咬起來Q度很夠很耐咬，吃一塊可以咬很久XD，水水的很多汁甜不辣 $30炸得非常剛好的熟度與焦度，酥酥脆脆，不太油膩塔香雞排 $60九層塔超級大坨大把的一起炸在裡面，九層塔的香氣很足，雖然很吸油我還是忍不住吃了一點(遮臉)，雞排吃起來香酥不柴青花菜 $35吃剩一點點才拍照，底部有墊了一層餐巾紙來吸油，很貼心喔三角骨 $50今天最令我驚喜的竟然是三角骨，雖然沒什麼肉，但喜歡啃東西的人阿這個一定要點他！我最喜歡德安橋頭香酥雞的地瓜粉炸衣，口感是那種一顆一顆的非常古早味(你懂我的明白嗎)三角骨吃起來乾乾的很香酥，沒有雞排那麼油膩，啃得超爽，我常常覺得自己上輩子是虎姑婆脆丸 $10左邊的是培根捲，右邊的脆丸，算是今天唯一失敗的一道。你名叫做脆丸，吃起來卻是魚丸(我最怕的魚丸!!!)，咬起來軟軟粉粉的一點都不脆，我覺得很可怕~~~~~~~~~~~這也許是我個人問題，但取名”脆丸”實在不妥當，會讓我誤以為是另一種我超愛的QQ黃金魚蛋啊(抱頭)。沒什麼特別結論，來花蓮市想要吃小吃與消夜，你絕對不要錯過德安橋頭林記香酥雞，出來玩就是要放鬆，讓我們把羞恥心收起來大吃一頓吧，減肥永遠是明天的事情。
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我曾經用部落格&FB票選那家為花蓮最好吃的魷魚 德安林記得到第一名 雖然後來在網友試吃的階段 江媽媽後來居上 但是依舊是不失他的風采啊 有一段時間沒吃了 再來吃看看吧^^菜單 東西很多 今天是平日 沒什麼人 賺到XD炸魷魚(50)他們的炸魷魚真的不錯吃 味道夠又有鮮味 加上洋蔥真的是聰明啊 洋蔥的甜味更能提升炸物味道的深度花椰菜(35) 補充纖維質 好騙自己今天有吃青菜XD他的魷魚味道味道真的很不錯 建議要吃他的東西打電話訂比較好喔~~如果他很忙會暫時關機 而且如果是打未顯示號碼的好像也會不接 應該以前有不好的經驗吧
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最近晚上都好愛吃東西，晚餐過後，還想來點什麼，所以總在尋尋覓覓各式小吃跟著我們來去花蓮市吃吃逛逛吧！花蓮市區最熱鬧的地方就是鐵道附近商圈了，很多店家和路邊攤都集中在這附近逛起來也方便，整個繞一圈大概半小時就走完了，東西也越來越多喔！喜歡的人偶而可以去逛逛，可能會有驚喜收穫喔！橋頭鹹酥雞在德安一街的巷子裡，對面是花蓮很有名的日式小吃店"田村"，所以還算好找！而且生意實在是超好，每次去買都要等個半小時到一小時，但是真的是我吃過最好吃的鹹酥雞，不會很油，獨特加洋蔥和蒜的重口味！吃起來超夠味！不囉嗦，鹹酥雞是必點的！先說我最討厭吃鹹酥雞是有骨頭的，還有肉質軟趴趴的那種，這的不用說，完全對我的味！魷魚也是我必點之一！尤其是加上洋蔥一起吃，讓口感更清爽！而且我最怕吃到像魷魚絲一樣嚼不動的，這裡的連我著牙齒年齡逼近老人家的都咬得津津有味！百頁豆腐也不錯！外皮有點脆脆的，一樣也是加上洋蔥好吃！這是第一次點玉米，也很好吃啦！不然點了一堆肉，還是有點蔬菜搭配更多種口味！四季豆沒什麼好說的，只要不油不乾，有一點脆脆的口感就很好吃啦！這次我們等了四十分鐘，比起之前等過一小時，算是可以接受啦！因為真的很好吃嘛！而且越晚越多人喔！建議可以早一點來點，然後老闆會告訴你幾號，大概幾點過來拿。這樣就可以去逛一逛再過來拿囉！
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