安棠德餐廳 (已結業)

安棠德餐廳他剛開的時候我就已經去吃過了 今年他大改了他們的菜單 也有這機會去吃他們的新餐 大大家去吃看看摟^^店內環境依舊是很漂亮啊餐桌擺設菜單 喔喔喔~這次菜單真的是大改 主餐從220元起就有了ㄟ 真的親民很多呢酒單另外他們還有中午與晚上還有套餐可以選擇 價格略有差異朋友想喝海尼根 有附冰杯這件事真的非常令人開心啊!啤酒會好喝很多啊墨西哥燻雞脆薄餅(220) 這個還蠻好吃的ㄟ 味道濃郁 一下就吃完了韓式輕辣雞翅(200)這個好吃ㄟ 味道很夠 而且外皮裹上類似焦糖 咬下去是脆的 微辣中帶甜 我喜歡鴨胸松露燉飯(260)這道燉飯我吃起來就沒有吸引我 鴨胸中規中矩美式香料烤春雞(460)哇~在花蓮第一次看到賣沾滿乾香料的春雞ㄟ! 肉質有彈性不乾裁 因為乾香料的關係吧 他是屬於重口味的 吃單其實略鹹 如果薯條換成麵包搞不好更剛好 吃的朋友剛好點了海尼根 剛好很配啊^^海鮮辣味番茄細扁麵(260)一入口 這道海鮮的鮮味有出來 但是太辣了 把所有細節的味道都蓋過了 能吃辣的朋友點應該是OK 我能吃小辣 剛好到我的頂點 是我的問題酥脆德國豬腳(520)味道不錯ㄟ 皮有脆 豬腳肉不會乾 剛剛好 肉質也算嫩輕辣櫻桃BBQ豬肋排(490)嗯....490只有3根肋骨 份量似乎少了些不過味道還蠻不錯的 調味厚而不重 吃起來很搭 肉也蠻嫩的奶油蛋黃厚培根義大利麵(220)這道真好吃啊!!!!超濃郁的奶油蛋黃醬汁整個扒裹在麵條上 這個很好吃啊! 而且份量也足夠 這道我愛!!培根牛肉起司漢堡(240)他的麵包的口感我喜歡 漢堡肉調理的香料味我喜歡 牛肉味也很夠 可惜就太乾了碳烤美國穀飼霜降牛排(620)這次餐點最貴的一道 店家推薦5分熟嗯......我個人覺得太生了 尤其中間出現類似果凍的感覺 不過朋友們吃他們都覺得OK 個人感受了布朗尼 (130)這凱起來好像就是巧克力蛋糕吧...嗯!不錯吃ㄟ~~~看似普通 但是吃起來是很濃郁的巧克力啊 這布朗尼真不錯吃!舒芙蕾(150)這是現點現烤的啊 要等40分鐘所以一點餐就一定要點 但是等待是有價值的 一上桌那個香氣非常的迷人一入口 呼~這口感太棒了啦!! 這宛如雲朵般的口感 在嘴巴化掉 留下巧克力香 這道真的很棒啊!!! 可惜只有一種口味 香草口味一定更讚啊!!!!這次他們的餐點真的改了好多喔 但是這個價位和這個環境一定能吸引很多人來 今天點的餐點都有一定的品質 奶油蛋黃培根義大利及舒芙蕾更是深得我心啊 下次去必點 不過舒芙蕾和布郎尼2個不要一起點 因為味道太類似 會讓味道有點疲勞 這兩道擇一既可…查看更多

花蓮文創園區最近真的是越來越多店家進駐了Andante Bistro 韻味餐廳是台北國賓大飯店集團新創的館外餐飲品牌 主打花蓮也能吃的到五星級餐廳的好味道不過店家的名字Andante指的是慢板意思是希望來這裡用餐的客人可以慢慢的享受美好的食物以及花蓮的悠閒氣氛 有兩個門 面對中華、中正路圓環的門是大門面對文創園區裡面的則是側門不管是從哪個門進入 都會有服務人員親切的幫忙帶位喔 來訪的時間因為是平日中午所以人比較沒這麼多不過我不太清楚假日或是晚上的用餐人數所以要來的人還是訂位一下比較保險喔這裡的菜單有分套餐還有單點可以自由選擇 不過我們嫌麻煩而且第一次來就想說點套餐簡單方便下午時段還有下午茶選擇唷價錢比起正餐時間是親切許多繽紛麵包 一直都很喜歡國賓飯店繽紛麵包坊的麵包所以看到菜單上用的麵包是繽紛麵包的就多了一些期待原本預期他會像是法式小麵包那樣的外酥內軟結果這款是鬆軟的小餐包 會放在餐巾布裡保溫上桌的時候會附上紅酒醋 可以隨各人喜好決定是否要沾著食用私心希望如果可以也附上奶油XDD麵包散發出淡淡的迷迭香味 此款連爸爸都喜歡在地香料慢炒自然蝦 這是哥哥點的但我沒吃到XD慢嫩芝麻葉胡麻沙拉 沙拉裡面的生菜種類很多 整體口感略酸一些還有加上藍起司提味但這裡的藍起司味道沒有我記憶中的重龍眼木慢燻鮮魚起士醬 麵包片切的薄薄烤的相當酥脆旁邊的鮮魚醬吃起來有點像是鮪魚醬的感覺但沒有罐頭味 應該是新鮮魚肉切碎後加美乃滋等料製成 很搭麵包洄瀾海鮮湯 海鮮湯是以番茄湯為底料的部分就是蝦子 花枝 跟蛤蜊上面附的依然是切得薄薄烤的脆脆的麵包不同的是這次上面有抹上大蒜及些許蛋黃醬讓我想起那年在南法馬賽吃到的馬賽魚湯美國自然肋眼牛排(NT.1380) 上桌以後服務人員會來幫忙灑上些許海鹽不過其實我覺得如果可以以小盤的方式提供給客人沾取食用也不錯肋眼本身就偏油我們點的是五分熟 很嫩我覺得很好吃刀一切下去不需要多做出力就可以切斷了 不過這裡的肉質似乎是CHOICE 如果想吃PRIME的牛肉應該還是要到台北了(笑)香煎自然豬肋(NT.1080) 因為爸爸不敢吃沒有全熟的食物所以點了豬肉 沒想到這個讓我們很驚艷這麼厚的豬肋肉好切好咬又好嫩而且沒有豬腥味耶 配菜的部分比牛排多了兩塊馬鈴薯無骨牛小排(NT.1280) 無骨牛小排也是五分熟而且很好吃嫩度也是不在話下且比起肋眼較不這麼油膩不過份量就少了一些這裡的配菜是烤大蒜跟烤玉米鬚兩種都非常的香甜好吃 附餐飲料可以選擇紅茶或咖啡嗯...就普通刺蔥柑桔乳酪蛋糕 選用花蓮原住民的在地食材刺蔥入菜是很創新的一種口味刺蔥的味道其實沒有很明顯乳酪的酸甜度非常適中 我還蠻喜歡這款蛋糕特製黑糖香地瓜蛋糕 這個好吃!!台灣的地瓜本身就很香甜綿密好吃他把黃色地瓜跟香草結合在一起整塊蛋糕都是綿密的地瓜泥口感搭配上面的奶油一起吃讓我一口接一口完全不想停啊我投給他當今日最棒甜點!! 我好像沒有在花蓮其他地方有看到現烤舒芙蕾耶所以就點來吃吃看了剛上桌的時候澎澎的真的很可愛往下挖是滑順的巧克力醬可惜吃到最後會稍嫌甜膩一些不過在花蓮可以吃到這樣的舒芙蕾真的是蠻難得的!!! 開心~- 店家資訊 -Andante Bistro．韻味餐酒館地址：花蓮文創園區（花蓮市中華路144號）電話：03 8331819營業時間：11:30~21:30小瑜生活玩樂誌也可以宣傳你的粉絲專頁…查看更多

花東地區一直是台灣重要的旅遊聖地，隨著愈來愈多遊客湧入，也愈來愈多新的飯店、餐廳進駐。今年年初，米兒因緣際會地入住了當時還沒開放給一般民眾住宿的花蓮酒廠日式老木屋，仍對當時沒有熱水洗澡的冏境印象深刻，沒想到才一晃眼的時間，這些保留了日據時代木造建築，擁有濃濃懷舊感的木屋，居然由國賓飯店集團接手經營，除了把整個花蓮酒廠整合成 a zone 文創園區之外，還同時經營 ANDANTE安棠德餐廳（原本中文名為韻味，後來和木屋一起整合名稱）以及安棠德木屋民宿，並把整個園區特色串連起來，讓來這裡的住宿客人可以擁有一泊二食的文創小旅行體驗，讓我們此行玩得不奕樂乎！　此次再度造訪這些歷史悠久的木屋，發現在國賓飯店的精心規劃下有了很不一樣的面貌，在每一棟木屋之間加了竹籬笆，讓這裡一下子變身成為舊時期的日本小村落，加上濃蔭大樹、碎石子路面與四周精心栽植的花木，漫步其間都有一種進入時光遂道的錯覺。這些木屋建於1928至1937年間，以前是花蓮酒廠高階幹部的宿舍，雖然己有近九十年的歷史，但全部13棟木屋的屋況都保存得十分良好，在景觀設計師潘一如的巧手規劃下，每一間木屋用一種植物的名字為名，並在該木屋門口栽種該種植物，可說匠心獨運，讓人會心一笑。　這些木屋有2人房和4人、6人房等不同的選擇，米兒這次住的是｢柳｣，是較小型的2人房，不過，雖說空間不大，但是日式榻榻米及紙門，把空間巧妙地區隔出客廳、臥室、浴室和獨立的小廁所，並以一個走廊連接，走廊旁的木格子門可以通往後院，我很喜歡坐在廊道上，悠哉地品茶！這裡的日式木屋風情，絕對不亞於金城武在宜蘭拍攝的宜蘭文學館！　因為房間不多，所以入住這裡時，會由專屬服務人員帶你進木屋再進行CHECK IN，先為你倒上迎賓茶，再填寫資料及選擇當天晚餐和隔天早餐的主菜及用餐時間，並介紹木屋內的設備，頗有種延襲日本旅館女將的服務方式。為了盡量保存木屋的樸實風格，房內儘量減少多餘的現代化設備，只有小冰箱、電視、電話，並以熱水瓶取代電熱壺，真的讓人有種在日本鄉間渡假的氛圍。　浴室雖然不大，但採乾濕分離設計，原本沒有浴缸的木屋，在國賓接手後特別設計了加拿大檜木做的浴桶，上方還加了三片蓋子，坐進去有種蒸氣浴的感覺，很奇妙！一邊泡澡一邊聞著木頭香氣，真的是很不錯的享受！　一泊二食包套的文創行程裡，用餐都是在ANDANTE安棠德餐廳，晚間提供固定的套餐，從前菜到甜點，內容十分豐盛，菜色也都是主廚的拿手菜，尤其是紅酒燉牛小排，入味軟嫩，搭配滑潤可口的薯泥，愛吃牛排的人絕不能錯過！隔天的早餐則有日式和西式二種選擇，如果二人入住可以選擇不同的口味交換著吃！特別推薦這裡的麵包，因為是國賓麵包坊自製，每一種都好好吃！光吃麵包就讓人有滿足感呢！ 為了讓房客有隱私性，用竹籬笆把安棠德木屋和文創園區隔開。 整個規劃讓人有種走入時光遂道的錯覺，像回到了日據時代的小村落裡。 獨棟的木屋分成2~6人不同的房型，空間規劃也有小小不同，但都是歷史悠久的老建築。 庭園規劃相當悠美，綠意遍布。 就連路標都很有味道。 每個木屋有獨立的出入口，門也是用竹子做的，非常復古。米兒這次住的是｢柳｣，還有｢櫻｣、｢紅葉｣、｢梅｣、｢松｣....等不同的植物為名。 這裡以前是酒廠員工宿舍 客廳不小，但現代化設備很少，簡約的日式風格。 二張單人的床墊，非常柔軟，躺進去後有被包覆住的感覺，十分好睡。 臥室和客廳中間以紙門相隔。一進門的玄關，陽光從木格子窗灑落，很有意境。而盡頭就是浴室。 浴室很小，但檜木浴缸深度夠，坐在裡頭泡湯很舒服。 我喜歡這簡約的梳妝洗手台，典雅但有懷舊感。 備品很簡單，沐浴用品用的是薑心比心的產品。 廁所是獨立於主建築外，簡單小巧。結合了木頭的小巧洗手枱讓整體空間保留了樸實的感覺。 坐在客廳喝茶，看著窗外綠意，感覺時光都要停駐了! 到了夜晚，燈光亮起，又是另一種風情。我喜歡這種燈光從木屋裡透出的氛圍，好像有人在等你回家一樣溫暖！ 用餐地點是在安棠德餐廳，這裡也是棟老建築改裝的。 那天下午天氣很熱，大家懶得往外跑，就在餐廳裡喝下午茶吃蛋糕，這裡的蛋糕是由國賓繽紛坊主廚簡師傅研發出來的，所以甜點都很好吃！ 特別推薦這款黑糖地瓜蛋糕，獨特的質地和香氣，有種暖暖的甜香。 晚餐時間，麵包上桌就讓人忍不住一口接一口了！ 前菜是甜菜根煙燻鮭魚，漂亮的紅色，用的是花蓮龍眼木加進口核桃木燻製，醬汁則用茴香和巴西利製成的香草奶油，搭配番茄起司盅，清爽開胃。 濃郁的黃金蜆巧達濃湯，吃得到新鮮的黃金蜆口感還有濃濃的蜆香。 套餐裡也吃得到迷你版的南瓜燉飯，這是我很喜歡的一道菜，平常在這裡吃是要點一整個南瓜的，但是這個文創一泊二食套餐裡也包含這道，真是太棒了！愛吃雞肉的人可以選擇松露起司烤雞，煎得皮脆肉嫩，加了松露醬和奶油起司做的醬汁，香氣十足。 套餐主菜之一是美國自然牛排，光看這賣相就很誘人吧？雖然是三分熟但是血水不會流得到處都是，吃起來也鮮嫩多汁！因為是我最愛的美國牛肉啊～搭配的帶皮玉米筍也很可口喔！煎烤花蓮熟成鴨胸，用的是飼養在秀姑巒溪的櫻花鴨，經過七日熟成之後，皮煎得很脆，肉質也很嫩！醬汁加了花蓮鳯林的茂谷柑，引出鴨肉的甜味。如果套餐吃不過癮，可以單點這個慢燉紅酒牛小排，它燉得十分入味，肉質也很有彈性，底下吸收了肉汁的洋芋泥更是銷魂啊！ 套餐的甜點是現烤巧克力舒芙蕾，淋上覆盆莓醬，搭配香草冰淇淋吃，鬆軟酸甜，值得等待的甜蜜滋味。 隔天的早餐也是在這裡吃喔！靠窗的座位有自然光，在這樣的環境用餐很舒服。 日式早餐很豐盛，小菜、白飯、味噌湯和烤鯖魚，還有茶碗蒸和漬物，會讓你吃很飽！ 西式早餐也很豐盛，不過對我來說分量有點多，最後蛋也沒吃完，因為光吃麵包和優格就飽囉！ 不過加了黑松露醬的烘蛋，口感不賴呢！ 安棠德木屋及餐廳花蓮市中華路144號03-833-1819…查看更多

其實米兒很少去花蓮玩，主要還是因為交通不便，火車票難買等等原因，這次去花蓮，是為了國賓飯店在花蓮文創園區裡投資開設的新餐廳｢ANDANTE韻味｣。　花蓮文創園區是由原本的花蓮酒廠舊廠房改建而成，佔地頗大，裡頭除了高二層樓的廠房之外，還有一區是木造的日式木屋，聽說以後會由花蓮理想大地經營成木屋旅宿；米兒在園區裡亂晃，發現其實裡頭還有很多地方還沒被完善利用，除了田村映二美術館之外，裡頭有些展演空間還在施工，而提供餐飲的地方只有ANDANTE和來自日本的ARROW TREE甜點店，因為才對外開放沒有多久，所以其實還是有不少人不知道這個地方。　特別聘請空間設計大師葉裕清為整個空間做規劃，將這個共二層樓的空間做了不同的區隔，除了仿舊的桌椅之外，據說空間裡的那些吊燈都是原本舊廠房裡留下來的，經過重新規劃之後，成為這個空間裡的亮點，加上大師一向擅於營造老空間的特性，讓這個餐廳空間，散發出一種古樸卻又文藝的氣息，很多人一進到這裡都會覺得有種似曾相識的熟悉感！　這裡的菜單主要是以歐陸菜為主，像是沙拉、義大利麵、燉飯、排餐和甜點，這樣的內容在台北也許並不怎麼出色，不過在食材的選擇上，就看得出主廚的用心，大量採用花東當地的特色食材入菜，讓餐桌呈現慢食的況味，呈現了在地食材的新鮮美味，再加上獨家進口的健康肉品，還有繽紛麵包坊的新鮮烘焙麵包，以及有機種植與自然動力種植法的葡萄酒，讓這裡雖然在當地算是高消費，但是可以吃到這樣水平的餐點，卻會讓人覺得這錢花得值得！相信不久之後，這裡會成為花蓮地區，享受美食的最佳據點。自製的麵包，每一種都柔軟可口，把台北的製作水準帶進花蓮，很棒！ 濃郁的番茄湯，喝得到最濃縮的番茄香氣，以少少的橄欖油提出滑潤度，口感綿順酸甜。 番茄海鮮湯，用料不手軟的海鮮湯，是先用大量海鮮熬出湯底之後，再加番茄以及其他海鮮煮過再上桌，喝得到滿滿的海洋鮮味，配上自製大蒜麵包和蛋黃奶油醬，熱呼呼下肚，一整個爽快！吧台區很適合在夜晚喝杯小酒，這裡的酒單有些特殊的單品，像是這瓶杏桃啤酒，就很少見，一瓶好像才100大洋。 附餐的沙拉，連起司絲的等級都不賴。 慢嫩芝麻菜胡桃沙拉，250大洋，我喜歡這個沙拉是因為醬汁的分量剛剛好，拌得很均又不會湯湯水水，吃起來非常之清爽。 香煎自然慢嫩豬，260大洋。用宜蘭自然豬的豬頰部位，經過高湯燉煮後，變成肉餅再煎過，抹在烤得酥脆的麵包片上，吃起來十分膠腴濃郁。 煎烤花蓮熟成鴨胸，380大洋。用的是在花蓮養殖的櫻花鴨，胸肉部位經過七日熟成後，風味濃郁而肉質變細緻，煎過後皮脆肉嫩，搭配鴨高湯煮成的醬汁，成為讓人回味再三的好味道。 東昇南瓜蔬食燉飯，450大洋。這是一道飽足感非常夠的蔬食，雖然沒肉肉，但是裡頭豐富的蔬菜，像是甜豆、蘑菇、樹豆等，加上花蓮富里米去拌炒出來的美味燉飯，有著起司的香濃，與南瓜一起吃，非常之甜美，米兒非常喜歡這一個燉飯。 獨家進口Brandt Beef沙朗牛排，8oz 580大洋。這是美國加州地區的自然牛，經過35天熟成，肉質細緻富彈性，吃起來甜度高又柔嫩，搭配的玉米菊更是一絕，二者相得益彰。有機種植與自然動力種植法的葡萄酒，這款是帶點甜味的白酒，氣味清新而帶果香。 甜點也是這裡的重頭戲，這是刺蔥柑桔乳酪蛋糕，250大洋，是把花蓮原住民常用的刺蔥(鳥不踏)葉子融入乳酪中，加上新鮮柳橙和葡萄柚引出香氣，讓人意想不到的組合，卻出乎意料地好吃！ 特製黑糖香地瓜蛋糕，250大洋。沒想到地瓜做成蛋糕會如此甜美可口，把馬達加斯加香草和台灣黃肉地瓜融合在一起，底部是酥脆的香草餅乾，再加上日本德島白柚卡士達奶油餡，層層甜蜜，是一款有創意又令人拍手叫好的獨特甜點。 酒吧區 門口，很低調，所以有些人都不知道這裡是餐廳呢 人孔蓋的酒標透露了這曾是花蓮酒廠的痕跡 廁所的標示牌也是酒瓶做的，很有意思 二樓宴會區 充滿歷史感的樓梯，還維持原貌 一樓主要用餐區，很有氣氛 附近的日式房舍，以後會變民宿 園區裡有田村映二的美術館，值得去參觀 葉裕清的設計風格非常鮮明 透著老木頭格子窗看外面，很有意境 每個角落各有不同的風情 ANDANTE韻味花蓮市中華路144號03-833-181911:30~14:30；17:30~21:30…查看更多

花蓮創意文化園區，最近還蠻熱門的景點之一，裡面除了有展覽外，還有一些商店區。之前去逛逛的時候，無意間看到了這家Andante餐廳，看了一下菜單，還真的不是很便宜呢。這次剛好要幫家人慶生，就決定到這家餐廳來慶祝。店內維持著原本復古的調性，很寬敞的空間，感覺非常舒適，選定一個靠窗的位置，服務人員也很貼心的為我們介紹餐點及點餐方式。 點完餐點後，熱騰騰的麵包就上桌了，用布包裹著麵包，可以維持著它的熱度。帶有迷迭香的麵包，熱熱軟軟的，配上橄欖油紅酒醋醬，好吃耶，會讓人想再來一個。 我們共點了兩套雙慢版套餐，有前菜、主餐和飲料。慢薩沙拉，這是素食的，原本的凱薩醬換上油醋醬，淋在萵苣、麵包丁還有楓糖堅果上。吃起來很爽口，吃得到新鮮蔬菜的味道，甜甜楓糖的核桃讓原本不喜歡吃核桃的我也覺得好吃，香脆麵包丁是大蒜麵包。我只是不吃肉的人，所以我可以接受，但是如果是素食者，可能要跟服務生說一聲囉! 另外一個前菜是香煎自然慢嫩豬，外酥內軟的口感，沾上芥末醬，淋上新鮮檸檬汁，帶點檸檬酸酸的口感，不膩又順口。 主餐一，雙慢番茄義大利麵(素食)，以義大利聖馬薩諾番茄和花蓮小紅番茄熬煮的醬汁，吃得出番茄的味道，而且麵也夠味。整體來說也還不錯。不過這道餐點加了洋蔥，如果是素食者，可能也是要提醒服務生喔。 主菜二，檸檬蔥嫩煎鮮魚，魚吃得出新鮮的味道，搭配烤過的小玉米及番茄，而且口感也不錯，我發現只要是有檸檬味道的餐點，我都喜歡。 單點餐點，南瓜燉飯，這是菜單上沒有的，服務生向我們推薦的，剛好家裡的長輩也喜歡，就點來試試看。日本進口的南瓜，小小的很可愛，中間挖空，飯悶在中間，帶有南瓜香氣的飯，吃起來很香，飯的軟硬度也剛好。但是小南瓜切開單吃，味道就頗重的，屬於帶甜味的，如果對於南瓜是很愛的，可能會很喜歡。 獨家進口Brandt Beef沙朗牛排，很厚實的牛排，配上整顆烤過的大蒜一起吃，我點了七分稍微過熟了一點。剛吃覺得還不錯，吃到最後，份量真的有點太大。 甜點是巧克力舒芙蕾，熱熱脆脆的外皮，軟軟的內餡，放入口中入口即化，好驚喜的口感，大家都稱讚。有一點甜，不過這種甜點，就是要這樣甜甜的才好吃！店家很貼心的知道我們是在慶生，還另外送給壽星一份特製甜點。 附餐飲料美式咖啡，沒有甚麼特別的感覺，說不上特別好喝，但也不會不好喝。 粉紅檸檬漾，喝起來味道稍淡了點，但是檸檬味又太酸，就看個人喜好囉! 原來這間餐廳是國賓飯店開的，餐廳重視食材的履歷，並選用在地自然食材，整餐吃下來，還算不錯，有80分喔。而且服務也不錯，隨時注意到客人的需求，並會適時詢問餐點的滿意度。幾乎所有的餐點名稱都加上了“慢”字，花蓮就是一個適合慢活生活的好地方，慢慢享受這裡的美食。用完餐點後，還可以在園區內逛逛散步，渡過一段美好的午後時光。…查看更多