嘉澎碳烤澎湖牡蠣

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早已久聞"嘉澎碳烤"的大名原本只是間位於宜蘭員山鄉鄉間小路中的小攤子因為受到當地人的愛戴以及觀光客的青睞所以以烤牡蠣聞名的嘉澎日漸茁壯商品越來越多樣化規模也越來越驚人嘍從招牌上可以看出嘉澎碳烤的主將－－澎湖來的牡蠣如果不愛牡蠣的人也不用擔心因為店家的烤物可是應有盡有慕名而來的食客相當多從老遠處就可以看見店家前被車子和遊客塞滿的情景開在田野間的店有個好處就是不用怕沒有地方停車啦不要懷疑你眼前看到的照片這就是嘉澎碳烤店內的一景很有在地居家的fu有一個烤爐是專門烤牡蠣的喔鋪得超級滿可見生意相當好大批報章媒體來採訪過將近有50種的食材每一樣都有清楚的標價這樣就可以依自己的預算點餐不用害怕買單時遇到黑心店家的冏況秋刀魚 40元點完餐自行將菜單送到櫃台食材烤好後店家會叫號送餐所以要仔細聽店家叫號碼因為各種烤物是分批上菜不是一起上的喔小卷 120元送上桌時覺得有點空虛耶下次還是去夜市買烤魷魚似乎比較划算且夠味三星蔥肉串...培根蔥肉串澎湖花枝丸...甜不辣糯米腸...香菇...松板豬肉串這些總共175元肉串熱熱吃還不錯但香菇好像不太多汁澎湖牡蠣 100元數量不算少...殼也有經過清理微開的外殼讓內部保有鮮味的湯汁牡蠣熟成度剛剛好櫃台旁的小白板上還有"今日特選"這些可是菜單上沒有的饕客可以點來吃吃看喔♧ 嘉澎碳烤澎湖牡蠣地址：宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號電話：0972-249632 / 0972-249638 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life 繼續閱讀

嘉澎碳烤澎湖牡蠣宜蘭縣壯圍鄉新南路三段110號 / 0972-249-632週二-日 12:00-20:00宜蘭嘉澎碳烤最著名的就是每天新鮮空運的大牡蠣朋友們此趟宜蘭行便誓言一定要吃到！位置很偏僻，幸好使用導航帶路並不難找 偌大的佔地空間區分為櫃檯、碳烤區、用餐區以及大型冷凍櫃 甜不辣 15元/串 厚實軟Q，甜甜的烤肉醬香 筊白筍 50元 烤熟灑點胡椒提味，很脆甜 雞肉串 35元&雞肉卷 40元 雞肉捲雞皮焦脆和裡頭的肉稍微分離，有點像九轉肥腸香脆雞皮下的肉多汁又嫩 小黃瓜 50元 烤過後黃瓜味很淡也不生，但是表皮皺皺的我不太喜歡 綜合燒烤 點了很多樣不同的食材，店家放在同一盤上就姑且稱它為綜合吧XD米血很好吃，香菇則最受歡迎，非常非常Juicy～ 大部分都不錯吃，唯有A級牛小排可以跳過，硬到嚼不動 風螺 180元 老實說我是很害怕這類型的海鮮硬著頭皮吃了一隻，有很濃厚的海味，非常新鮮但，一隻就夠了 肥腸 100元 蝦子 200元 體型不小，蝦肉是新鮮彈牙，但烤的有點過頭導致不易剝殼盤上搭配的是芥末胡椒鹽 澎湖牡蠣 100元 牡蠣就真的不敢嘗試了，朋友們都說鮮嫩又肥美 蛤蜊絲瓜 150元 這盤幾乎我包了XD，我還是乖乖吃吃蛤蜊就好了！ 看單價似乎都不高的情況下，吃吃喝喝也花了一千二、三本點選烤玉米已售完，因此店家主動告知及退款但餐畢離去回到民宿後才想起還有點小卷也沒有送上 這部分可能店家忘記...但已離去便只能作罷囉 繼續閱讀

想必大家多少都耳聞過這家店了， 在網路上夯很久的宜蘭嘉澎碳烤， 最大的賣點莫過於那澎湖直送的海鮮， 尤其那牡蠣每顆都跟大姆哥在比大小的size，更是最大的賣點， 趁著蔡大佩放假的日子，我們蔡家三姐妹又驅車前往宜蘭~來個胖死自已之旅吧!!! 出發的時間有點晚，大概是午後二點半吧~ 靠著蔡大佩的iphone 來google著嘉澎的地址， 著實如果沒有導航或是google的帶路， 這鄉間小路中的嘉澎真的不好找呀!!! 看著網路上許多網友的食記，這裡假日常常是大爆滿的狀態。 還好，我們是平常日下午約莫三點多時間抵達， 空位頗多的~ 價目表一目了然， 一到現場就先去櫃檯處拿單子來填寫， 像我們拿到的菜單是6號， 找好位置，再去結帳… 然後就等著端菜的小哥喊著號碼， 用餐的環境就是~非常的鄉間， 幾張小椅子，擺在鐵皮搭的棚子底下， 當然還有非常惱人的蒼蠅在一旁飛來飛去。 好心情比較重要~ 有時候美食就是要在這種惡劣的環境下，更顯得可口(有這麼被虐?!) 新鮮的烤牡蠣真的不需要任何的調味， 一盤有七顆/100元， 完完全全沒有腥味， 吃了就是會有空氣突然凝結， 內心一驚!!!這就是我尋尋覓覓的那個味道呀~~ 眼角又要溼了啦!!! 真的好好吃喔 如果不是蒼蠅太多，我真的會一把鼻涕一把眼淚的。 雞翅有點搞笑~竟然是二節翅 看看價位10元，就不要太苛求了!! 強烈建議甜不辣一定一定要點好嗎!!! 也太Q軟了吧，它們家的烤肉醬偏甜，是讓人不會嫌棄的好味道。 右邊那幾塊小東西是杏鮑菇， 就可以忽略沒關係。 牡蠣是大招牌，一定要點來吃一下， 完全沒有腥味又多汁就實在太加分了 三星蔥肉串也很值得品嚐， 豆干也軟嫩還不錯。 原本我們只有點這樣，因為等等還想去吃一堆東西， 蔡家三姊妹出了名的「戰力薄弱」，所以，胃一定要多留點空間，來對抗那萬惡又迷人的美食才是。 但看到隔壁桌點的玉米荀，實在太誘人了 忍不住加點了一盤!!! 一送上桌那熱騰騰的，要小心燙呀~ 女兒超愛的，一個人啃完一根滿足的很， 接著要往蒜味肉羹的方向移動了。 很推廌平日可以去打打牙祭，至於假日的人山人海我想大家就看著辦嘿~ 我去的是總店，聽說後來也有開分店了，有興趣的人去查查囉!!! 宜蘭員山．七賢村烤澎湖牡蠣 地址：宜蘭員山鄉七賢村石頭厝路上 座標：N 24ﾟ 42′ 38.7″ E 121ﾟ 43′ 59.2″ 電話：0972-249632 營業時間：PM02:00-PM21:00 #styleme-profile-card, #styleme-profile-card * { margin: 0; padding: 0; border: none; text-decoration: none; } #styleme-profile-card.profile-card { display: none; margin: 30px 0; border: 1px solid #fff; } #styleme-profile-card .profile-card__title { height: 40px; color: #fff; font-size: 1rem; text-align: center; line-height: 40px; background-color: #000; } #styleme-profile-card .profile-card__logo { width: 80px; height: 27px; margin-right: 10px; vertical-align: middle; } #styleme-profile-card .profile-card__container { padding: 20px 30px; background-color: #fff; border: 1px solid #888; } #styleme-profile-card .author__avatar-link { float: left; width: 200px; height: 200px; border-radius: 50%; overflow: hidden; } #styleme-profile-card .author__avatar-link:hover { opacity: .9; } #styleme-profile-card .author__details { min-height: 200px; margin-left: 240px; } #styleme-profile-card .author__name a { color: #000; font-size: 24px; line-height: 1; text-decoration: none; } #styleme-profile-card .author__name a:hover { color: #565a5c; text-decoration: none; } #styleme-profile-card .author__info { margin: 10px 0 20px; font-size: 14px; } #styleme-profile-card .author__info span + span { margin-left: 1em; } #styleme-profile-card .author__intro { color: #565a5c; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify; word-break: break-all; } #styleme-profile-card .author__badges { margin-top: 10px; font-size: 0; text-align: center; overflow: hidden; } #styleme-profile-card .author__badge { display: inline-block; margin: 0 5px; } #styleme-profile-card .author__badge img { width: 70px; height: 70px; } 作者介紹 蔡甜甜 styleMe 文章人數：487 則 人氣： 人 簡介：蔡甜甜:evonne0814@gmail.com 繼續閱讀

個人評價： 喜歡會再來 ( 不過地雷有變多的趨勢 )好像好一陣子沒來宜蘭了。然後有來宜蘭也不一定有來這間吃因此在食物的怨念下還是在某天跑來一試，雖然這篇其實是很晚才寫好....隔了好一陣子每次隔一段時間來，它又多了一些新菜色●海膽老實說，吃過很多次生海膽，給醬油與化學哇沙米的這是第一間...馬糞海膽的話就看運氣，甜不甜開了吃下去才知道這天的話這一份120 , 不過很奇怪的是它是併了不同顆的海膽給這一份推測大概是有些太小顆，同樣賣一份會被客人囉嗦......不過，海膽開了就要馬上吃啊....這樣就略差一點了後來再加點第二份這是單粒海膽剖開，就水準穩定多了●烤蚵這天的牡蠣狀況就不太妙了個子比較小一點也帶點腥味●烤蝦烤法又略有改變，變成加鹽烤一樣算不錯。不過今天的蝦的狀況新鮮度沒有以前那種可以和金車現撈的無毒蝦拼的程度●烤扇貝本日第二道地雷。一樣是新鮮狀況不太好，所以帶腥味原本想說是放在水槽裡養，後來有發現似乎有時會擺一盤放在冷凍櫃裡...●烤玉米筍在台北日本料理店比較多見，現在這邊也有了烤的很好吃不過玉米粒....●其他烤物甜不辣，米腸，牛腩，松阪豬，香菇，杏鮑菇，豆乾其中除了米腸外，大概是每次來都一定點的這次的好處是上菜速度更快了。缺點是其中有幾樣烤的沒以前好吃不過米腸不賴●烤大草蝦很棒的蝦子剛才還在水族箱裡面游蝦肉新鮮彈牙，然後好吃唯一的缺點....那該死的美乃茲....●總評地雷有變多的趨勢，烤蚵最近好像都沒吃過像剛來時那麼滿意的水準但是各式各樣新品越來越多，也算是有改進吧。本次的海膽，烤蝦，以及一般烤物，還有很慢才出現的那隻烤大草蝦都還不錯 繼續閱讀

我們騎在宜蘭縣員山鄉七賢村的溪洲路往石頭厝路前進；遠遠的轉彎路邊停滿了車；鐵皮屋下圍滿著人，我們知道目的地到了~這家碳烤路邊攤以前直接菜單當店名；當時叫炭烤香腸；澎湖牡蠣之類的，現在它叫“嘉澎碳烤”；想必是嘉南平原的澎湖牡蠣燒烤店的意思吧！？不只有店名還有部落格呢！人氣超級夯！平均到店可以吃到東西的等待時間~2小時！依然來客源源不絕……人客滿滿；牆上的媒體推薦也滿滿~W&T抱著排隊的心情一路騎著小折不疾不徐的抵達，先到點餐區找這位圍裙肩帶上繡有老闆字樣的老闆要點菜，他的第一句話不是問我要吃什麼？而是：「里甘昧點；艾擱耽2點鐘內(你要點嗎；要等2小時喔)」哈；我心裡早有準備啦！我說：「一路騎來就為了來喫你家的牡蠣，也是要等啊」老闆：「拍ㄙㄟˋ吼人客一直等啦！」，我說：「特別從台北來一定要吃到啦~」老闆這才讓我點菜，我跟老闆商量2盤牡蠣是16顆可不可以留4顆給我生吃；12顆烤熟(因為W不吃生蠔我不敢點一整盤)，老闆：「生的我做不出來了啦」~我心裡納悶了：「怎麼生的反而做不出來」老闆：「生的要特別挑過，還要敲開比較花時間」我：「那2顆好嘛！」老闆熬不過我答應了~15分鐘後店家大喊37號，是我們ㄟ！奔向服務生接過盤子裡面兩顆生蠔一片檸檬：「先給妳這個」~yo~別看牠黑嘛嘛的，待我把牠撈出來~嗚呼呼~水嫩嫩又端端的亮像啦~入口後的爆漿媲美瓊漿玉液~是鱻、是嫩、是清甜的“米類甘滴”(美麗甘甜)啦~連平常不吃生蠔的W今天也搶走一顆，早知道就跟老闆盧一盤生的~吃生蠔當然要搭冰生啤啦(生啤NT$50/一杯)這家老闆很性格，客滿成這樣又是燒烤店就是不賣飲料，這也就造福了隔壁房東的檳榔攤啦~看看時間我們大約13：00左右抵達，花個15分鐘點菜 ，13：30生牡蠣鱻甜下肚，似乎很順利的吃到東西~我們是37號跟28號的客人併桌，他們說：「我們第一道到第二道相隔30分鐘，現在1個小時第三道……」果然30分鐘後14：08烤牡蠣上桌~海鮮啊！新鮮就是美味！！好吃的鮮、軟、肥美~瞧牠們各個肥肥又嫩嫩~一份8顆；NT$100上那裡去吃啊！接下來繼續等菜的空檔可以趕趕蒼蠅，聊聊天，原來28號他們也是台北特別趕來吃！突然後面輪上一批客人大喊我們要15盤烤牡蠣，我們這桌4對8眼，同時回頭望去~喔；人多啦！大家都是為了牡蠣而來，一人一盤的不客氣~ 8顆肥大鱻美的牡蠣NT$100，吃給它爽啦~14：20烤秋刀(NT$40/一尾)上桌；這是W的最愛，燒烤店烤的魚當然是表皮微微焦香；裡面濕潤又肥嫩喔！隔5分鐘火山貝(NT$120)就上桌，完全沒吃過的新鮮貨，原來以外形命名；長得像石頭形狀又尖尖的，像是躲在礁石縫隙裡的生物~從尖端掏出裡面的一塊肉~塞入口中……它有我熟悉的味道；它像……它有螃蟹的味道，只是沒有蟹肉的細緻，但是依然是屬於軟嫩肉質，我們第一次吃這個火山貝；很好吃ㄟ~14：36開始接下來的菜就依序上來了~果真一頓飯前後2個多小時~第二輪飲料台啤與沙士跟著烤花枝丸和北海道干貝上場喽~烤花枝丸；兩顆切對半一串(NT$20)~就是一般花枝丸喽~北海道干貝3顆一串(NT$160)；這是一定好吃的水嫩甘甜啦~啦~啦~14：38烤玉米筍四支(NT$50)；第一次吃烤的，拔掉葉子和粗鬚，玉米筍連同嫩鬚一起吃，清爽多汁還有玉米筍的清香~生意好到嚇人，蒼蠅也多到嚇人，這裡有一邊叼著菸露出大肚腩的廚師，有一邊喝酒一邊接受點菜的老闆，還有黏得滿滿卻依然滿天飛的蒼蠅以及隨伺在側的野狗~(後補充聞：老闆來留言說這是店狗；不是野狗啦！牠叫牡蠣~金拍賽啦！)~不過這裡的用餐環境~要有心理準備喔！！W：「還會想再來吃嗎？」我：「會ㄟ~你哩？」W：「會ㄟ~」這裡可以品嚐人氣與豪氣啦！！而且還有今天沒點到的鮑魚和海膽哩~嘉澎碳烤地址：宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號電話：0972-249638 / 0972-249633營業：13：00~21：00(每月第1和第3周的周一休) 繼續閱讀