影片
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
幾百年沒吃光武了，還記得十年前吃的時候覺得料好實在，一個人才500元，cp值好高，後來無菜單料理越開越多，而且越來越貴....本來就不常吃了，看留言好多人都說光武變難吃之類的...就完全沒光顧了！！ 但事隔十年後...雖然有人說不好吃，但只記得我那時候吃的時候還不錯，而且沒想到阿母消息超靈通，竟然知道光武搬到宜蘭運動公園，趁著我生日的時候就來吃吃看吧！ 光武有機村好像之前就改名為「光武生活館」了，實在是太久沒去了，也搞不清楚...XD 忙著顧小孩也沒空拍照，總之用餐空間有點簡單，沒什麼美感..XD但變的很寬敞就是， 最低消費一個人600元，需預約算了一下差不多八道菜，一道甜點一道水果，翻了一下舊文，以前有10道料理，不過也是十年前了..現在這樣一人660元(含一成服務費)，好像也還OK啦！^^味道上也還不錯，海鮮類都有新鮮！我想這次搬家後可能主廚也有換人?總之我們一家子是覺得還不錯，並沒有不好吃，以下是這次出菜的料理，提供參考囉！生魚片拼盤、涼拌龍蝦已經很久沒吃生魚片囉！光武的生魚片吃的出來蠻新鮮的，忍不住就多吃了幾口，生甜蝦真的有甜哦！龍蝦雖然不大隻，但有出現就感覺蠻有誠意的，鹽烤蝦依照人數提供，吃起來蠻紮實的，也很彈牙，應該算是新鮮吧^^咖哩軟殼蟹擺盤蠻美的，但份量不多，咖哩不辣，有香氣，咖哩軟殼蟹夾著漢堡生菜一口咬下蠻過癮的，這一道還不錯~海鮮粥非常大一鍋，料蠻多的，只是沒細看有什麼料~不過味道偏重，也有很多胡椒，大人吃不錯，但不適合給小朋友吃~豬肋排依人數提供，這道調味還不錯，肉也不老，但有一點點小辣，像我家有人不吃辣的就會覺得有點辣，不知道能不能反應換一根，但我們當下是忘了說....XD`綿花糖沙拉據說綿花糖融在沙拉裡帶著微甜會增加口感層次，只是我們好像吃不出來...XD但和風醬很清爽，生菜也蠻鮮脆的，不錯吃，而且還有滿滿的蟹肉條、花枝(還是魷魚?)，誠意滿滿~清蒸魚這條魚在吃的當下有問是什麼，但寫文的此時我還是忘了.....^^a只記得阿母說這個魚不便宜，而且真的蠻好吃的，肉很嫩，吃的出來是好魚哦！菇菇雞湯依人數提供，一人一盅，記得阿母說裡面有種菇蠻貴的，而且很健康，就是裡面長條形狀的乾燥香菇，可惜煮的不夠久，實在咬不爛，無法把健康吃下肚...XD但味道蠻濃郁的，雞腿也不錯吃~莓果奶酪(?)有點忘了是不是藍莓還是多種莓果混合而成的果醬，也忘了口感...記得應該是還不錯吃吧？....(哈哈 )飯後水果及情人果冰情人果冰好吃哦！ 酸酸甜甜的，西瓜印象中有甜，所以吃光光囉！
繼續閱讀
光武有機村 地址：宜蘭縣礁溪鄉光武村武暖路113-5號電話：(03)930-9303（採電話預約制）營業時間：11：00-14：00；17：00-21：00價位：$500（無10%）※跑到宜蘭，為的不是童玩節，是為美食和漫畫而來，入宿羅東阿姨家。位在國道5號宜蘭交流道附近，是間毫不起眼以鐵皮搭建的平房餐廳，沒有華麗的外貌與裝潢，招牌是門口的水車。和原先預計要去的玻璃屋差很多，可惜熱門的玻璃屋訂位都排到九月後了，看得到吃不到啦...初見面時失落感很大且抱持懷疑的態度，來之前就聽過阿華分析光武、玻璃屋、LIVE的淵源，不自覺將它歸類在落沒的過去。而既然都來了，也要入境隨俗感受它雖落沒卻坐無虛席的魅力所在（營業時間過沒多久就坐滿了）。NO MENU手作料理，完全以當天食材做變化，並配合客人消費金額決定菜色，大膽且冒險的作風，我很期待它帶來的驚喜！鱈魚肝、從德國游來的章魚哥、生魚片大船、干貝丸子烏骨雞湯、脆皮豬腳、醋飯。【鱈魚肝】與【章魚哥】是招待，為什麼呢？這要從訂位那天說起。阿姨訂了6-7人桌，$5000，謝小姐。店家也很禮貌的確認，並於用餐前再次來電確認，卻變成8人桌，$5000，江小姐，店家的粗心也在電話中更正與道歉。造訪當天，服務生說沒有6-7人桌，$5000，謝小姐的訂位，靈機一動，原來還是8人桌，$5000，江小姐...zzz店家為他們的失誤招待我們兩盤冷盤。豬雞鵝的肝我都不敢吃了，還要叫我吃魚的肝。章魚哥肉質挺結實，不愧游了這麼久。大船、是【阿船生魚片】，恩我可以感受到整個容器的重量，桌子都轉不動了！新鮮有厚度的生魚片，除了那隻眼睛瞪很大的魚肉，還有別的魚肉，另有孔雀蛤、醬汁蟹管、秋葵、沾了梅粉的小蕃茄，和一顆雕得很漂亮卻不能吃的南瓜。漂洋過海來的船，遊客多麼捧場。【干貝丸子烏骨雞湯】，湯頭一流的沒話說，一點都不油膩，不顧才第二道菜，我就喝了四碗湯，最後這隻雞是原封不動的包回家。【脆皮豬腳】+黃芥末+泡菜，一端上來，服務生就要我們先拍照，拍完照沒兩下子，一盤完好的豬腳就被四分五裂了，慘不忍睹的畫面，小孩子還是不要看比較好。這道菜我是看著大家吃，然後看著它被打包。【醋飯】，櫻花蝦+鮑魚+魚鬆+膨鬆壽司米飯，如果拿幾片海苔來包，就真的成了握壽司啦！不怎麼起眼，其實味道還不錯。拔絲生菜沙拉、龍蝦手捲、沒有腳的螃蟹、魚兒魚兒肚裡游、海鮮牛奶鍋。【拔絲生菜沙拉】，大開眼界了我，還以為是什麼裝飾線覆蓋在上頭，等下服務生就會收走。原來是吃的，拔絲是地瓜做的糖囉，做工超細膩、超費時，吃的時候要小心呀，會刺到嘴巴，縮小之後又像吃棉花糖一樣。拔絲底下是蝦子、章魚弟、蘆筍和風生菜沙拉，粉紅色的薄片章魚，乍看之下還真不像章魚欸，我一度懷疑牠是不知名的某生物。我很喜歡這道菜的清爽。【龍蝦手捲】，這道菜也很特別，原以為包覆手捲的皮是生肉，心裡還OS想不會吧...事實證明我太小看創意料理了，是以涼粉皮、生菜包龍蝦肉、蔬菜，味道也很爽口。大概是怕它散掉，外面用一層保鮮膜包起來，想吃得優雅又好看，就各憑本事啦。【沒有腳的螃蟹】，說是蝦蛄，和螃蟹、蝦子是親戚。吃起來的感覺就是螃蟹。【半身魚】，顧名思義就是只有一半的魚，那另外一半呢？哈，不覺得它很面熟嗎，乘著大船而來，乘著大船下鍋，牠的另一半就是生魚片，早就在肚子裡消化了。為環保、愛地球，連食物都得物盡其用，用破布子清蒸，灑上一堆蔥蒜，肉質很嫩。【海鮮牛奶鍋】，以多種蔬菜熬煮+牛奶為鍋底，再放入大白菜、各式菇類與海鮮，淡淡的奶香味，甘甜的湯頭，很令人讚賞。蟹殼還可以拿來當防毒面具使用，午呷搹午掠。大船停泊港口、別人的干貝丸子借我拍一下、螃蟹力士、水果盤。別人的大船排一排，還有別人的干貝丸子，不經意瞄到隔壁桌有蝦鬆，還真的是有變化的菜色。玩一下螃蟹力士，很無聊的舉動和想法，但是真的很好笑...【水果拚盤】超冰涼，西瓜、火龍果、葡萄、荔枝，還有蜜踐，甜點是加了很多碎冰的【藍莓奶酪】，吃不出來原本奶酪的口感，看久了有點可怕。今天這樣一系列吃下來是$5000/桌（7個人，8人份）。我覺得還蠻划算的，很飽足，有幾道菜和玻璃屋的感覺是相似的，雖不是每道菜都那麼精緻、有變化，倒也都在水準之上，選用的食材都很新鮮，還蠻值得推薦的。感謝阿姨的招待。
繼續閱讀
哪哪麻的宜蘭行隔天,和民宿女王芽月約好一起到光武生活館聚餐,雖說地址在礁溪,但事實上卻是在宜蘭交流道旁邊。咱到的比較早,店內還沒什麼人,但一切都是假象,據說這兒不預約是很難吃到的喔!在等人到齊的時候,店家先上個蘋果醋給咱解解渴,還挺香的,而且不會太痠喔!首先~氣勢磅礡的冷盤上桌光是那隻大魚(大頭鰱?)就已經夠嚇人了!魚的其中一面片下來做生魚片,另一側還保留魚肉,等會兒還可以拿來做別的料理。因為店家自己本身有養殖漁業,在魚鮮方面的品質是蠻不錯的喔!甜蝦很新鮮又甜,如果敢吃生蝦的話,一定要嘗試看看。九孔是熟的,調味的有點辣,嚼起來挺Q彈,不過讓它離開殼的過程有點艱辛。另外最多種類的是花枝,其中一盤是中間夾上烏魚子,但哪哪麻對這道沒什麼感覺還有一個透抽是加上韭菜和特調類似五味醬的醬汁,but…哪哪麻還是不喜歡韭菜呀!但是透抽真的是有新鮮又Q彈…好難取捨喔!龍蝦沙拉是萬年不敗款,新鮮的緊,這也是秒殺菜色之一。第二道上場的是…一碗?…一鍋?…一盆?就是雞湯咩!上面擺了碎的魚翅,湯裡還有令人驚豔的各種好料。雞湯本身濃郁卻不膩口,很香~烏骨雞則熬煮到夠軟爛,骨肉輕輕一撥就分離了,但卻不會失去雞肉本身該有的咬勁兒。干貝丸的外頭裹上滿滿的干貝絲,裡面是魚漿類的丸子,有包蔬菜和整隻蝦,不過哪哪麻覺得稍稍鹹一點,還是喜歡雞湯本身的香醇原味。除了丸子還有厚切的火腿喲!雞湯整個就是很豐富,吃得很有滿足感。接上來上的這道是螃蟹餐,光武生活館的擺盤一定要這麼氣勢磅礡嗎?光看就覺得值回票價了!螃蟹用炸的較無法吃出原味來,哪哪麻個人還是覺得偏鹹,底下還有油飯可以增添飽足感喔!中間的紅酒杯還有一隻悠游的鬥魚,不過牠似乎不太想理咱(大概得了職業倦怠症吧!)鹽焗蝦則對了哪哪麻的胃口,剛上桌還在等待悶熟的同時已經讓咱口水流滿地了!好不容易好了,當然要趕緊大快朵頤囉!紅通通的蝦身飽滿結實,淡淡的鹹味更襯托出蝦本身的鮮甜,敢吃蝦膏的話也不要放過,重點是沒什麼腥味,哪哪麻吃得很開心呢!在鹽焗蝦上桌的同時還有一道小龍蝦沙拉,特別的是上面擺放了金黃色的糖絲,店家說要先把小龍蝦拿起來才能把糖絲拌入,糖絲有著微微的甜味,拌入後提味卻不搶味,替沙拉增添一點脆脆甜甜的口感。好吧!最搶戲的主角要登場了!這道菜叫做…德國豬腳,是說德國豬腳有什麼好搶戲的,重點就在店家加上兩個很~~~大的芋頭雕花呀!咱這桌是兩隻盤旋對峙的老鷹,實在太吸睛了!!!連別桌的客人都跑來拍照,大大的大驚嚇呀!看也看了拍也拍了,當然要進入主菜囉!咱是來吃飯滴!豬腳外酥脆內軟嫩,不會很硬咬不動,就算已經吃飽呈現癡呆狀態還是要夾上兩口,老闆呀!是說您豬腳有在單賣嗎?旁邊點綴的是酥炸干貝球,裡面是整顆的干貝,但還是稍稍偏鹹一點點。而剛剛第一道冷盤的大魚被拿來清蒸,煮熟後的肉質頗嫩,但有點細碎,哪哪麻偏愛紮實的魚類。最後一道上的是火鍋…據說是鮮甜美味到非喝不可的火鍋,一樣的氣勢磅礡整條船開上桌。菜盤上有菇類、青菜、絲瓜、螃蟹和帝王蟹腳,沒想到最後還有帝王蟹腳啊!真是讓人驚喜連連。好啦,這是一定要讓它下鍋好好煮,再吃它之前…相機一定要先吃飽,所以擺盤先囉!拍完照,已經飽到幾乎到喉嚨的哪哪麻當然也不會放過喝兩口熱湯,湯真的很鮮甜很純,把蔬菜和海鮮的鮮味都煮到裡頭去了,若是沒有前面幾道,單吃這火鍋也算夠滿足了說。最後的甜點是店家自製的奶酪,也很用心的挑選過瓷器頗賞心悅目的喲!奶酪的口感是偏向布丁那種較硬的,充滿奶香味,配上不會太甜膩的桑葚醬剛剛好,挺爽口好吃的喔!然後…就以水果當最後的結束吧!一樣有著用心的擺盤,讓客人吃到後面都有滿滿的滿足感。本來水果哪哪麻通常都是帶過的,不過一定要提的是店家自製的紅酒釀雪梨,紅酒的味道將雪梨浸透,雪梨的口感稍稍軟爛,不過沒什麼酒味,只剩葡萄香,想必已經釀很久了,這也是讓大家讚不絕口的一道。哪哪麻覺得光武生活館的菜色很用心,雖然總數不多道,卻把一般餐廳會分開上的菜都融合在一起,整體吃下來很有滿足感,若是要請客或聚餐都不失為一個好選擇喔。
繼續閱讀
您可能會有興趣的...