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招牌菜
2013 宜蘭美食信利號貓耳2011年，在地人 米摳 帶我來吃這間宜蘭美食，一吃就記得有這間美食。2013年底，我帶白芷公主來宜蘭玩，於是我首要想到的就是貓耳。貓耳就是水晶餃，QQ的口感剛好是公主最愛的。綜合米粉 40元上次我是點綜合湯，這次我選擇了綜合米粉。份量真的是超大碗的。有魚丸、還有貓耳(水晶餃)。信利號的米粉我喜歡在於米粉是用粗的而不是像新竹米粉是細的。貓耳也是重口感的美食，內餡的肉份量也是很飽足，細嚼慢頁下肉汁香有出來。 貓耳米粉 40元信利號貓耳 總評環境：店內座，不過沒有冷氣服務：普通交通：機車比較方便
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來了很多次宜蘭一直嚷嚷要來吃貓耳結果總是趕行程而錯過了這次終於吃到我朝思暮想的宜蘭小吃用餐空間不是很大稍微擠了一點綜合米粉$40 顧名思義綜合就是同時可以吃到魚丸和貓耳兩種最喜歡油蔥酥和芹菜的香氣了光聞就讓人胃口大開湯頭很爽口而魚丸的口感讓我們兩個很不習慣~哈哈哈魚丸不像貢丸那麼的Q彈多汁它是比較軟的口感和沒有嚼勁的 信利號的米粉是粗米粉也比較長口感也比較扎實和滑溜滑溜的感覺很像是甜的米苔目那種口感因為比較不太會吸附湯汁所以吃起來是不太有味道的貓耳米粉$40想要整碗都是貓耳的就點貓耳米粉吧!!原來貓耳就是我們說的水晶餃阿!!胖嘟嘟的很像是肥咪的耳朵~哈哈是不是很可愛阿!! 信利號的貓耳還不錯吃外皮很Q嫩厚實而內餡快爆出來了很難得吃到快爆餡的水晶餃~哈哈內餡調味上胡椒味還滿重但不會太鹹現在看到照片好想要吃喔!! 信利號還有生買貓耳和魚丸喔!!滿喜歡信利號所在的文昌路感覺是條很有古意的街道讓人很放鬆和舒服和只有在地人才會來的一樣~呵呵呵
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