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電話號碼
069272489
開飯介紹
開業近90年的中藥店鋪燉煮的藥膳蛋成為中央街上的一大焦點。
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營業時間
今日營業
09:00 - 17:00
星期一至日
09:00 - 17:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
來到澎湖市區的四眼井~就一定要來吃乾益堂藥行的藥膳蛋~位置很好找~只要到了四眼井~抬起頭乾益堂藥行就在你的左後方~藥行門口就擺著香噴噴的藥膳蛋~他們的藥膳蛋看似普通~蛋白部分也沒有很深的顏色~但味道卻已融入蛋白之中~非常推薦~四眼井的簡介~據傳中央街以前叫大井街就是因為四眼井而命名~來到四眼井拍張照其實就可以閃人了~不過閃人之前一定要先買包藥膳蛋來吃~就是在四眼井的後方的乾益堂藥行~乾益堂藥行利用他們的專長~在滷汁中加了些中藥~我想裡頭的中藥應該會跟著季節不同做些溫涼補的調整吧~藥膳蛋和豆干 NT 20 元跟店家說要買藥膳蛋~就直接這樣一個袋子~裡頭有藥膳蛋和一片豆干~蛋很優秀~但是我覺得豆干更優秀~藥膳蛋魯的入味~豆干除了入味~豆干間的空隙更是充滿了滷汁~一口咬下還會小噴汁~除了四眼井是古蹟外~就連藥膳蛋的店面也是~四眼井附近其實沒有什麼景點~如果只來拍拍照並不會花太多的時間~但是藥膳蛋一定不能錯過~沿著中央街繼續走下去~還有很多創意的小店~和去天后宮附近的老街走走~
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在澎湖馬公中央老街裡的這間藥膳蛋相當容易看到，就位於昔大井街頭的四眼井旁，走到這裡就能聞到藥膳香~ 乾益堂中藥行為薛氏家族之祖厝，至今近百年歷史，建築為傳統的店屋，面窄而縱深，使用磚瓦結合木材構築，立面受西方巴洛克建築風格的影響，建築構造及材料為傳統閩式作法及習慣，內部構架及隔間等反映出傳統店仔屋的地域性風格。 其實我覺得...外觀看起來沒有很古老，室內才比較有老店感... 一開始店家沒太注意店門口有人站著(或是平常看井旅客太多已經點滿無視技能)，所以也順便拍一下四眼井~ 老闆取蛋速度有點太快，讓購買蛋的我來不及切換手中物品，相機趕不上闔鍋蓋速度，只好直接拿著蛋找地方坐著吃了。 經過這間時買了杯檸檬汁，覺得檸檬汁的味道不是太純天然，不過以路邊賣的飲料來說也不覺意外 O_o 藥膳蛋單賣一顆售價NT.13，若與豆干成組一起帶，兩者各一則是NT.20元。 豆干好薄啊~~~ 豆干的口感還不錯，不會滷到太硬或太碎。 只是，不曉得是地區位置口味習慣不同，還是單純店家的口味與我們不太相合，喜歡的是濃郁藥香，這個的味道除了淡淡中藥味之外，還有點甜... 比較出名的還是這個蛋~ 蛋非常好剝殼，感覺就是直接拿下來而已，輕鬆幫蛋卸下盔甲後，能看見色澤漂亮的蛋白。 整個蛋白有滷得入味，而蛋黃尚未明顯受到改變。 聞起來的味道對我們來說比較有吸引力，口味上我家和爸爸畢竟還是不習慣有甜味，因此沒有像有些人那樣覺得美味至極，但也不否認值得一試，口味這種事，或許沒打中我喜好，卻能打中看到這裡的你、你、你、或是你(亂指)，這種主觀之事有誰說得準呢？ 地址：澎湖縣馬公市中央街42號時間：9:00~17:00
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