網美近期最夯朝聖愛店~萬年不敗黑白色系怎麼拍都美
『Field小田食光』位於南京西路商圈巷弄內，裝潢整體以黑、灰、白3色作為主要色系，搭配上具有歐式鄉村感牆柱和大理石檯面，讓整體環境更寬敞大方。
▲店門口可說是熱門拍照打卡景點，彷彿時尚雜誌封面的店外觀，絕對要趁沒人入鏡時搶拍一張。
▲店內餐點採自助取餐，櫃台玻餐櫃可透視多款沙拉調配內容，方便挑選。
▲店內還有「Field Market市集」，現場展示販售台灣在地商家自營自銷的品牌，如:玫瑰花緣、鮮乳坊、2021社會企業、金磚蜂蜜、金豆奶、摩奇坊…等創新品牌，讓消費者可就地取材採買安心新鮮的產品。Field小田食光的「地中海飲食」，將街邊美食&小餐館料理通通上桌
【Field小田食光】以追崇「地中海飲食」健康概念為基礎，並加入法式料理烹飪手法，致力於把健康的東西變好吃。例如中東地區的街邊美食『炸鷹嘴豆餅』、充滿希臘風味的『茴香優格香辣烤雞』和以及大量海鮮及蔬果燉煮的『漁夫海鮮燉鍋』。
▲餐點中以大量蔬菜、豆類、五穀雜糧、大蒜洋蔥及天然香料入菜，肉品則減少使用紅肉多以雞肉和海鮮為主，搭配少油少鹽的調味方式，設計出包含開胃菜、主食、帕尼尼、口袋餅、新鮮沙拉等多樣兼具健康與美味的菜色。
▲「鮮果氣泡水」NT$150。4種口味，混合多種水果、蔬菜、香料的清新口感，每種都給人沁涼滋味，在炎熱夏天喝上一口無糖的天然氣泡水，清爽消暑。
▲(上圖)「庫克先生三明治」NT$350。使用特選的大豆吐司，輕烤至金黃後，塗上自製的貝夏美白醬、火腿片、葛瑞爾乳酪及艾曼達乳酪焗烤至金黃色即可。(下圖左右)「慢燉牛胸肉帕尼尼」NT$250與「油封雞腿肉帕尼尼」NT$230。
▲沙拉系列：「芭藜異想世界」NT$190。青綠的色澤瞬間給人清涼感受，以柳橙羅勒醬汁搭配芭樂、山藥、藜麥，清新爽口。「火艷夏日」NT$180。酸甜的夏日滋味，以覆盆子油醋醬淋上甜菜根、西瓜、希臘費達乳酪等食材，鮮紅色澤十足開胃。「黃金田園」NT$160。香甜的南瓜打成細緻泥狀，加入毛豆、紫高麗菜絲增加口感，一口接一口停不下來的好滋味。
▲「玫荔花園冷麵」NT$180。夏天的冷麵小品，使用地中海料理中常見的綠橄欖醬，將綠橄欖、蜂蜜、第戎芥末醬、特級初榨橄欖油、白酒醋放入果汁機中打成綠橄欖油醋，拌入燙熟的玫瑰蕾絲麵，Q彈的麵條伴隨玫瑰清香，搭配西班牙索蘭諾風乾生火腿片跟台灣在地夏季玉荷包，甜香滋味開胃又清涼。
▲「炸鷹嘴豆餅」NT$200。中東地區著名的庶民美食，以酥炸鷹嘴豆球及Pita(口袋餅)組合，將鷹嘴豆煮熟後打碎，與大蒜、洋蔥等材料一同混合，入鍋油炸前捏成圓狀，起鍋後放入Pita(口袋餅)，搭配生菜、墨西哥綠辣等配料，加入調和後的酸奶讓整體口感不油膩，即有生菜的爽脆口感又有炸鷹嘴豆泥口感。
▲「香料番茄醬汁燉豬頰肉筆尖麵」NT$300。「茴香優格香辣烤雞」NT$420。「燕麥炭烤豬排」NT$550。「漁夫海鮮燉鍋」NT$580。【Field小田食光】店家資訊
■地址：台北市中山區中山北路二段27巷3-3號1F
■電話：(02) 2511-2638
■營業時間：週一 ~ 週日11:30~20:30
■座席：共約60席
◎本篇介紹餐廳回顧：
Field小田食光
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圖文整理 / 酸酸
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫：editor@openrice.com.tw)
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