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2014-11-14
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久違的家庭出遊，趁機品嚐了人多勢眾才好點菜的合菜餐廳。因為和家人到清境農場旅遊，就近拜訪曾在電視見過介紹的好雞婆土雞城。進餐廳的路略陡而狹，開車進入需留點心。 這裡以帳篷餐廳為特色，並有居高臨下的視野。循木階而下，兩側盡是藍色屋篷的包廂以及大紅燈籠，頗有懷古氛圍。餐點可選擇套餐或是單點，因此決定來個套餐再另行追加。值得一提的是，套餐裡並不包含白飯，這或許有人會介意。泰式檸香五花沙律 240元酸辣開胃的一道，裡面的五花肉片也挺有咬勁，辣度稍高請小心。日式照燒松阪豬 380元松阪豬口感彈脆，加上微甘的照燒醬汁，滋味不錯。高山時蔬（高麗菜） 200元因為正值颱風過後菜價漲期，每個人都喊著：「吃這個最划算！」。炒高麗菜大抵中規中矩，沒有太強烈的爽脆甘甜，不知山區的高麗菜是否還受季節更替影響滋味。當歸嫩葉煎蛋 160元煎蛋嫩度適中，間夾些許枸杞帶出的甜度，當歸嫩葉的氣味倒不太懂得體會。酥炸刺蔥豆腐 140元端上桌時，表層的柴魚片還因熱舞動著。雖然動感，然除豆腐帶點臭豆腐的口感及滋味外，其它特色並不明顯。雲南燒肉 280元某個層面來說，其實挺像客家鹹豬肉或山豬肉的，但味道與豬肉本身的鹹香都不夠強
久違的家庭出遊，趁機品嚐了人多勢眾才好點菜的合菜餐廳。因為和家人到清境農場旅遊，就近拜訪曾在電視見過介紹的好雞婆土雞城。進餐廳的路略陡而狹，開車進入需留點心。
這裡以帳篷餐廳為特色，並有居高臨下的視野。循木階而下，兩側盡是藍色屋篷的包廂以及大紅燈籠，頗有懷古氛圍。
餐點可選擇套餐或是單點，因此決定來個套餐再另行追加。值得一提的是，套餐裡並不包含白飯，這或許有人會介意。泰式檸香五花沙律 240元
酸辣開胃的一道，裡面的五花肉片也挺有咬勁，辣度稍高請小心。日式照燒松阪豬 380元
松阪豬口感彈脆，加上微甘的照燒醬汁，滋味不錯。高山時蔬（高麗菜） 200元
因為正值颱風過後菜價漲期，每個人都喊著：「吃這個最划算！」。炒高麗菜大抵中規中矩，沒有太強烈的爽脆甘甜，不知山區的高麗菜是否還受季節更替影響滋味。當歸嫩葉煎蛋 160元
煎蛋嫩度適中，間夾些許枸杞帶出的甜度，當歸嫩葉的氣味倒不太懂得體會。酥炸刺蔥豆腐 140元
端上桌時，表層的柴魚片還因熱舞動著。雖然動感，然除豆腐帶點臭豆腐的口感及滋味外，其它特色並不明顯。雲南燒肉 280元
某個層面來說，其實挺像客家鹹豬肉或山豬肉的，但味道與豬肉本身的鹹香都不夠強烈，整體沒有松阪豬亮眼。奶奶的鳳梨苦瓜雞 750元
湯頭溫潤順口，苦瓜僅止於微苦，不至令人皺眉，融入湯裡便成苦甘。雞肉紮實而彈，沒有雞湯雞肉常見的澀柴感。吮指鹽酥蝦 380元
重口味者必定喜歡。蝦殼炸得酥脆可入口，鹹香度亦是十足。風味椒麻雞 280元
雞肉外層酥度不錯，醬汁鹹中帶點酸、麻、辣，喜好度因人而異，屬自己可接受範圍。塔香三杯雞 450元
當天較不討喜的一道，問題在於調味。從色澤便可看出三杯滋味未提出來，事實也是如此。三杯的醬汁與香辛料的爆香基本都嚐不出，十分可惜。酸辣香酥魚 450元
乍看下很像魚版的椒麻雞，但味道較接近臭豆腐，十分有趣。幾乎每個人入口味的第一反應都是：「這不是臭豆腐的味道嗎！」，但一樣算不特別亮眼的料理。香草烤雞（大） 600元
當日重頭戲登場！可惜因烤雞較費時，所以在大家已被填飽戰鬥力下降時才上桌。感謝大姐夫為讓大家趁熱品嚐，無畏烤雞的高溫，將美味的雞隻肢解。烤雞底盤的雞汁及雞油可自行沾淋，可別太心全淋上，以免吃到底部過膩。
雞肉吃來十分彈嫩，但印象最深的還是那脆口帶黏（膠質效果）的雞皮，光那烤出的色澤便讓人食指大動。即使不沾椒鹽吃原味，也能讓人停不了嘴。
這裡的菜色滋味大致不差，烤雞仍是最推薦款。不過套餐部份肉類偏重，因此很容易有飽足而膩的問題，或許以單點的方式來品嚐，會是更佳選項。
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