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2022-01-08
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之前在草屯服役時，經常與幾位志趣相投的役男到各個咖啡廳與早午餐店踩點，布朗司手製烘焙屋也在我們的待訪清單中，但是直到退役都沒有機會來訪。原本已經漸漸淡忘這家店，揪竟命運是如何將我們揪在一塊，讓我們繼續看下去XD原來，布朗司手製烘焙屋的老闆是科內學姊騎單車認識的朋友，在學姊盛情邀約之下，小綿羊就沾著光來訪啦~~~走進店內，立馬被滿滿的麵包給吸引，午後一旁的冷藏櫃還會有各式甜點可以挑選。店家每天供應的麵包品項不甚相同，如果有心儀的品項，可得事先記好出爐日。流淚吐司似乎是店家的自信商品，主打不加一滴水，單純以小麥、鮮奶、奶霜和奶油製成，光看介紹就讓人口水直流啦！這家店位在中興新村第三市場附近，據學姊表示前陣子有重新裝潢，以前是復古的倉庫風格，現在則是比較新潮的工業風。店內空間相當寬敞，用餐座位也不少，但尖峰時段可是一位難求，建議事先訂位。Menu早餐時段為6:00~10:00，屬於單點模式；午餐時段為10:00~14:00，以套餐來呈現，加購甜點還可享有8折優惠。內用採自助式服務，點餐完畢會得到一個號碼，等待叫號取餐，因此沒有額外收取服務費。泡菜松阪豬 (NT. 315)松阪豬軟嫩中帶點脆
之前在草屯服役時，經常與幾位志趣相投的役男到各個咖啡廳與早午餐店踩點，布朗司手製烘焙屋也在我們的待訪清單中，但是直到退役都沒有機會來訪。
原本已經漸漸淡忘這家店，揪竟命運是如何將我們揪在一塊，讓我們繼續看下去XD
原來，布朗司手製烘焙屋的老闆是科內學姊騎單車認識的朋友，在學姊盛情邀約之下，小綿羊就沾著光來訪啦~~~
走進店內，立馬被滿滿的麵包給吸引，午後一旁的冷藏櫃還會有各式甜點可以挑選。
店家每天供應的麵包品項不甚相同，如果有心儀的品項，可得事先記好出爐日。
流淚吐司似乎是店家的自信商品，主打不加一滴水，單純以小麥、鮮奶、奶霜和奶油製成，光看介紹就讓人口水直流啦！
這家店位在中興新村第三市場附近，據學姊表示前陣子有重新裝潢，以前是復古的倉庫風格，現在則是比較新潮的工業風。
店內空間相當寬敞，用餐座位也不少，但尖峰時段可是一位難求，建議事先訂位。
Menu
早餐時段為6:00~10:00，屬於單點模式；午餐時段為10:00~14:00，以套餐來呈現，加購甜點還可享有8折優惠。
內用採自助式服務，點餐完畢會得到一個號碼，等待叫號取餐，因此沒有額外收取服務費。
泡菜松阪豬 (NT. 315)
松阪豬軟嫩中帶點脆口感，泡菜的風味介於黃金泡菜和韓式泡菜之間，水果的酸甜味較為突出。
一旁的早午餐盤實在相當澎拜，有生菜(搭配柳橙優格醬)、薯泥沙拉、滑蛋(其實比較像煎蛋XD)和豆干。
原本的主食是五穀飯，可以加價更換為菠蘿、軟歐、貝果或水果，學姊表示他們家的貝果近期有改良配方，口感更加有嚼勁。
不喜歡吃生菜的朋友，可以請店家更換成炒青菜喔~~~
卡士達焗雞腿 (NT. 265)
小綿羊選擇軟歐麵包，口感蓬軟有彈性，還能嚐到堅果與果乾的香氣。
霸氣的蓋滿香濃的起司，光看這牽絲的畫面，就足以讓熱愛起司的朋友暴動了吧XD
雞腿肉還保有些微的肉汁，稍稍可惜的是雞皮並不是焦脆的口感。
起士骰子牛 (NT. 65)
跟想像中骰子牛不大一樣，反而比較像是雞米花XD
油炸功夫還不錯，外表酥脆不油膩，但牛肉本身卻是絞肉的口感，牛的野味也稍嫌厚重，個人不太喜歡。
老闆招待的麵包，有點類似磅蛋糕的口感，表面有一層糖霜，紮實濕潤的麵包體咀嚼間會散發出淡淡的柑橘肉桂香，非常好吃！
【分項評比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★☆
服務態度：★★★☆
小結：
整體來說，布朗司手製烘焙屋的早午餐給人十足的飽足感，卻沒有油膩的負擔感。
他們家的麵包表現特別出色，這次品嚐的兩款麵包都讓小綿羊留下深刻的印象，下次來中興新村會想多買一些回家。
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