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---°ಟ寒假全家去鹿谷玩 回家途中經過溪湖想到溪湖就想到好久沒吃的羊肉爐阿溪湖羊肉爐很有名 開了好幾間我們家從小吃到大的就是三十年老店阿秀羊肉爐了~↓ ×╳ 阿秀羊肉爐 ╳×老店新氣象 改裝後的裝潢變得好時尚又大氣阿↓ ×╳ 乾麵線 (大) ╳×羊肉爐怎麼能不配乾麵線呢~超香的羊油麵線 光吃麵線就覺得很滿足↓ ×╳ 炒花椰菜乾 ╳×少見的花椰菜乾 也是我們家每次看到必點的一味調味不會太重 充滿胡椒香氣↓ ×╳ 薑絲羊肉爐 ╳×重頭戲羊肉爐來了阿秀羊肉爐有兩種口味可以選擇中藥羊肉爐和薑絲羊肉爐這次不想吃太補的 所以選了比較清爽不燥的薑絲羊肉爐也可以吃到羊肉本身鮮美的味道滿滿一大鍋都是肉阿~~還有薑絲和枸杞我們點了綜合的羊肉包含 瘦肉 羊皮 三層肉和頭皮肉雖然看起來湯的表面都是油 但其實喝起來不會太油膩相當溫潤順口的湯頭 令人一碗接一碗很舒服 夏天吃也很適合另外也點了空心菜和茼蒿阿秀的醬料也是一級棒香氣濃郁的豆腐乳和沾醬 搭配羊肉超對味可以先試試原味的羊肉 也相當鮮美 再試試沾醬的↓ ×╳ 三層肉 ╳×我最喜歡的就是三層肉一點都不肥 皮Q肉嫩也沒甚麼羊騷味↓ ×╳ 羊皮 ╳×羊皮也很讚
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---°ಟ寒假全家去鹿谷玩 回家途中經過溪湖
想到溪湖就想到好久沒吃的羊肉爐阿
溪湖羊肉爐很有名 開了好幾間
我們家從小吃到大的就是三十年老店阿秀羊肉爐了~

↓ ×╳ 阿秀羊肉爐 ╳×

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老店新氣象 改裝後的裝潢變得好時尚又大氣阿

↓ ×╳ 乾麵線 (大) ╳×

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羊肉爐怎麼能不配乾麵線呢~
超香的羊油麵線 光吃麵線就覺得很滿足

↓ ×╳ 炒花椰菜乾 ╳×

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少見的花椰菜乾 也是我們家每次看到必點的一味

調味不會太重 充滿胡椒香氣

↓ ×╳ 薑絲羊肉爐 ╳×

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重頭戲羊肉爐來了

阿秀羊肉爐有兩種口味可以選擇

中藥羊肉爐和薑絲羊肉爐

這次不想吃太補的 所以選了比較清爽不燥的薑絲羊肉爐

也可以吃到羊肉本身鮮美的味道

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滿滿一大鍋都是肉阿~~還有薑絲和枸杞

我們點了綜合的羊肉

包含 瘦肉 羊皮 三層肉和頭皮肉

雖然看起來湯的表面都是油 但其實喝起來不會太油膩

相當溫潤順口的湯頭 令人一碗接一碗很舒服 夏天吃也很適合

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另外也點了空心菜和茼蒿

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阿秀的醬料也是一級棒

香氣濃郁的豆腐乳和沾醬 搭配羊肉超對味

可以先試試原味的羊肉 也相當鮮美 再試試沾醬的

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↓ ×╳ 三層肉 ╳×

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我最喜歡的就是三層肉

一點都不肥 皮Q肉嫩也沒甚麼羊騷味

↓ ×╳ 羊皮 ╳×

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羊皮也很讚 已經煮到相當軟Q 多多補充膠原蛋白

↓ ×╳ 瘦肉 ╳×

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瘦肉也是軟嫩不柴 比較有口感

不管哪種肉 沾不沾醬 都很好吃



下次經過溪湖 記得不要錯過美味的羊肉爐囉~

也可以外帶湯頭當作伴手禮呢
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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