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2017-07-04
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三月底到清境玩沒想到卻下了雨，結果照片丟著卻忘了發文看來我該吃吃銀杏了原本是要在清境農場玩的但下了雨就沒入園了我們GOOGLE了一下找到這家”好雞婆土雞城”坐落在博望新村裡，遠遠的就能看見帳棚式的包廂挺吸睛的哈哈交給朋友點餐後我先去上廁所，廁所看起來即將要整修從下方往上拍感覺到了迷霧森林裡~好的，不囉嗦因為沒玩到只好狠狠地吃了~這是香草烤雞，整隻美味又香噴噴的烤雞就在我的面前~配上餐廳附的白胡椒粉實在對味，香草與白胡椒完全不衝突美妙的融合在嘴裡而且烤雞本身的雞油讓肉一點也不乾澀，鮮嫩又下飯想吃烤雞的朋友要記得預約才吃的到喔!說到下飯，高麗菜是絕對少不了的油下的恰恰好!不會過於油膩~再來這道是雲南燒肉，許多人看到這道，嚷著不敢吃肥肉但這道雲南燒肉將肥肉的部分烤的脆脆的，一點油脂感都沒有~這道是傳統擺夷小吃~傣味錦灑很特別的地方是，它是用生菜包起來還搭配著蝦餅青菜加上蝦餅兩者一起來十分清脆而再來介紹錦灑，原始吃法為生肉加入多種辛香料，攪和均勻後生食，因飲食文化變遷，至今已改為熟食!這個是清蒸馬告魚，馬告能算是原住民的胡椒保留著魚的鮮味，但卻能使用這些調味料去除腥味!這道是擺夷香嫩滑蛋，蛋的
沒想到卻下了雨，結果照片丟著卻忘了發文
看來我該吃吃銀杏了
原本是要在清境農場玩的但下了雨就沒入園了
我們GOOGLE了一下找到這家”好雞婆土雞城”
坐落在博望新村裡，遠遠的就能看見帳棚式的包廂
挺吸睛的哈哈
交給朋友點餐後我先去上廁所，廁所看起來即將要整修
從下方往上拍感覺到了迷霧森林裡~
好的，不囉嗦
因為沒玩到只好狠狠地吃了~
這是香草烤雞，整隻美味又香噴噴的烤雞就在我的面前~
配上餐廳附的白胡椒粉實在對味，香草與白胡椒完全不衝突
美妙的融合在嘴裡
而且烤雞本身的雞油讓肉一點也不乾澀，鮮嫩又下飯
想吃烤雞的朋友要記得預約才吃的到喔!
說到下飯，高麗菜是絕對少不了的
油下的恰恰好!不會過於油膩~
再來這道是雲南燒肉，許多人看到這道，嚷著不敢吃肥肉
但這道雲南燒肉將肥肉的部分烤的脆脆的，一點油脂感都沒有~
這道是傳統擺夷小吃~傣味錦灑
很特別的地方是，它是用生菜包起來
還搭配著蝦餅
青菜加上蝦餅兩者一起來十分清脆
而再來介紹錦灑，原始吃法為生肉加入多種辛香料，
攪和均勻後生食，因飲食文化變遷，至今已改為熟食!
這個是清蒸馬告魚，馬告能算是原住民的胡椒
保留著魚的鮮味，但卻能使用這些調味料去除腥味!
這道是擺夷香嫩滑蛋，蛋的口感十分綿密
醬料微辣而充滿辛香氣又帶點番茄味!
我很喜歡鮮蝦河粉，很開胃又讓人想一個接著一個
醬汁也很鮮美
內餡包入魚漿、蝦子…等的配料
這道擺夷小炒，重味愛好者一定很喜歡!
但配上綠色蔬菜又剛好中和了口味，一點都不死鹹
這道湯品是阿罵的九尾雞湯
好雞婆的官網上還附上了註解小典故
因阿嬤的孫子體弱多病，愛孫的阿嬤為了讓孫子補身，在坊間試了數百種中藥燉煮，終於調配出美味且補身的阿嬤九尾雞。
雞肉鮮嫩、Q彈有嚼勁
沒想到湯一碗接著一碗，即將見底啦!
湯很鮮甜~甜的很恰當!
一不小心湯也馬上喝完了
大家滿意足的摸著肚子休息
之後要結帳，在櫃檯前看到一隻可愛又親人的貓咪~
店員跟我們說是店狗的朋友~叫做咪咪!
咪咪每天都陪店狗-二姊躺在們口曬太陽喔!
是不是很可愛呢!
喜歡吃重口味的，來到清境必嚐一下高山雲南擺夷美味~
應該也會蠻愛這一味喔~
好雞婆土雞城
地址：南投縣仁愛鄉博望巷36之3號
電話：(049)2803016
開放時間： 11:00–14:00, 17:00–20:00
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