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阿貓不嗜甜是眾所皆知的，但不代表我不愛甜食。有時心血來潮也會想來個幸福的甜蜜時光，不過如此的享受通常花費都很高。這一陣子常跑員林跟朋友練拍鬼混，透過介紹找到一家小而美的點心攤【MIGO蜜果鬆餅】。靜修路上「璦鎂生活館」騎樓前，有個小巧的鬆餅攤位。滿懷期待靠近時，突然感覺畫面有點突兀，裡面站了一個大漢子，原來這是一對夫妻努力打拼的小天地。攤位前的立牌，會秀出當天的特價商品優惠，怎麼都是我的菜啊！好想通通點上一份。研究了一下菜單，【MIGO蜜果鬆餅】鬆餅口味還算不少，甜的、鹹的組合都有，看起來都很可口呢！售價非常親民，基本款原味30元，其他風味鬆餅最高也才55元，花個銅板就可以享用比利時鬆餅，阿貓興奮之情再也難以壓抑。正當我猶豫不決時，老闆熱情告知當季限定商品有特價，實在是太貼心了，特價品是我的最愛。吃吃喝喝寫文成本花費多，能省一點是一點。接單後只見老闆專注地開始烘烤鬆餅，在假日的午後，現場排隊購買或是預約外帶的客人還算不少，所以阿貓也稍稍等候了一些時間。偷偷的在一旁觀察，攤位雖小但是維持得很乾淨，美食也要有良好的衛生才能更為加分。剛好等到現烤的鬆餅出爐，陣陣迷人香氣撲鼻，真希望能馬上能咬個一口解饞。好不容易所有的鬆餅做好，心急的我拖著阿娜答急忙在附近的便利商店霸佔位子，面對眼前誘人的小傢伙們，只想第一時間一親芳澤。煙燻雞肉芥末鬆餅堡 55元/份因為午餐沒吃就跑來員林，就挑了創意鬆餅堡來墊個胃。【MIGO蜜果鬆餅】用鬆餅代替傳統漢堡包，鬆軟帶Q的口感，少了漢堡包的乾澀，變得更順口。煙燻雞肉配上香濃起司，以及清爽的生菜、番茄，最後由柔和的芥末醬提味，創意的搭配組合，爆發令人意外的好滋味！抹茶紅豆 45元/份 抹茶控要趕緊看過來，加入抹茶粉的鬆餅，有著優雅的茶香與麥香共舞。自煮紅豆餡綿密細緻又甘香，再淋上些許煉乳卻又不會過甜而生膩，絕讚！店家有個貼心細節，會事先分切好鬆餅，讓客人取用時輕便不沾手，邊吃邊逛都可以維持氣質呢！【MIGO蜜果鬆餅】特別之處就是改良過的比利時鬆餅，少了過硬的脆度，多了綿柔的彈勁。麵團主要食材，麵粉、牛奶，雞蛋、奶油和珍珠糖，再以天然酵母發酵，沒有添加人工香料。簡簡單單，卻是自然的純粹原味。堅果花生 45元/份香甜的巧克力醬與酥酥脆脆的花生，讓口腔中瀰漫著濃情芳香，而花生顆粒活躍於齒間，攜來充滿元氣的爽脆，多層次的變化，超好吃。另外，阿貓也好愛【MIGO蜜果鬆餅】的鮮奶油，不惜成本使用植物性鮮奶，吃起來清爽香甜，不會有油膩感，搭上鬆餅真的超美妙。草莓煉乳 優惠價50元/份【MIGO蜜果鬆餅】在不同時節都會有特別的當季創意巧思，阿貓碰巧趕上草莓季尾聲，當然不能錯過限定商品。酸酸甜甜的新鮮草莓和煉乳你儂我儂，真是幸福的甜蜜點心。最威的是頂端那顆手工草莓果醬，沁心的莓香在入口瞬間整個大爆發，聽說是老闆尋找許久的秘密武器。白桃冰茶 25元/杯 + 柚子茶 35元/杯吃點心當然少不了解渴的飲料，任選鬆餅再加點飲品可以折抵5元。【MIGO蜜果鬆餅】在飲料上也很用心，基底紅茶以兩種茶葉混搭，幽香回甘不澀口。白桃冰茶桃香濃郁微甜，柚子茶有酸度同時甜度略高，與各種風味鬆餅都算合拍。平常也有供應早點，不過夜貓一族的我應該是不會特別早起遠征。難得遇上平價又具創意的好吃比利時鬆餅，卻是在員林。有偷偷打探店家是否有到彰化市展店的機會，聽說有在策畫中，好期待呢！這樣想吃比利時鬆餅就不用專程往員林跑了！(淚眼汪汪）
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