魚市爌肉飯

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來到彰化，怎麼能錯過爌肉飯？今天我們來到一間在地人心目中很優質的爌肉飯。這一間爌肉飯位在魚市場附近，附近蠻熱鬧的，開車前往的朋友可能比較不好停車。 內用外帶都是滿滿人潮的爌肉飯，這一間魚市爌肉飯人氣相當不錯 附近還有一間魚市場爌肉飯，一間賣早餐午餐，一間賣宵夜場，根據當地人的說法兩間的口味都蠻不錯，都可以嚐嚐看 內用空間蠻寬闊的，不會很擠。提供冷氣還有多台電風扇搭配整體不會悶熱 今天一個人的爌肉飯大餐 滷蛋 $10 在這裡的滷蛋是用鴨蛋，蠻入味的鴨蛋蛋香豐富，香氣不錯 用餐會有免費附贈的湯可以享用，主要會是菜頭湯和筍片湯兩種湯品替換呈現。我們這天享用到筍片湯，整體湯頭口味蠻清爽的，可惜大中午的天氣頗熱，不然一定要多喝個幾碗 爌肉飯 $60 爌肉的部份皮QQ的頗有咬勁，油脂的部份很軟、入口劃開的時候香氣超讚。瘦肉的部份肉質紮實、不會有乾柴的口感，整體入味，口味很不錯 米飯的顆粒感相對比較重 筍乾 $10 筍乾會根據用餐人數來提供份量、還有價位。入口的味道相對是比較清淡 吃飽飯後要離開的時候發現這人潮還真不是蓋的...平常日的中午，內用坐滿滿、外帶也

超人氣魚市爌肉飯！彰化有三大美食必吃：焢肉、肉圓、木瓜奶，排名第一的就是焢肉了，因為彰化市農業大鎮，不少人上工前下工後都愛來一碗香噴噴的焢肉飯，這次我們到彰化當地相當具有知名度的老店：魚市爌肉飯，用餐時刻基本上都是排到一個爆炸滿！魚市爌肉飯就在於市場旁邊，很多人會跟另一家『魚市場控肉飯』搞混，聽說魚市爌肉飯這家是在地人比較喜歡的店，營業時間是從早上六點就開始，只賣到中午一點半收攤，有時候賣完就早收彰化美食推薦|在地人都推的排隊控肉飯就跟人潮慢慢地排隊吧，攤前跟菜市場似的，點餐聲此起彼落，不少人都是五碗六碗的買，除了控肉飯外，他的湯還是免費的，有時候是筍湯或是蘿蔔湯，不一定魚市爌肉飯|菜單價目表記得那時候吃一碗是60元，現在不知道漲價了沒，彰化的爌肉都是外面一圈豬皮包著一塊瘦肉，用竹籤串起來下去滷，滷汁就真的是看功夫了，喔，對了，魚市爌肉飯沒有菜單，基本上有爌肉飯、蘿蔔湯、青菜、筍乾、鴨蛋和油豆腐，看要什麼跟阿姨點就行了來魚市爌肉飯，一口氣吃兩三晚的大有人在，魚市爌肉飯油亮透徹爌肉看起來超誘人的，豬皮吃起來很有彈性，肥肉部分也很入味，油香油香的軟Ｑ肥嫩，瘦肉部分更是讓人驚艷！醬香濃郁肉質

個人主觀評比如下，僅供參考：爌肉★★★★★☆☆☆☆☆白飯★★★★★☆☆☆☆☆例湯★★★☆☆☆☆☆☆☆配菜★★★☆☆☆☆☆☆☆彰化市的爌肉飯，和基隆魚市場凌晨的小吃，有著異曲同工之妙。基隆魚市場的小吃，是服務半夜把魚貨運上岸的勞工朋友們，讓他們在又冷又餓的深夜裡，在耗費了大量氣力後，可以吃飽喝暖的一個好地方。而彰化的爌肉飯早期是因為農忙的人多，而補充體力的最好方法就是一碗飯配上一大塊豬肉。而時代變遷後，彰化成為西部運輸的中心點，許許多多的司機們會停留在這邊，吃上一碗爌肉飯繼續趕路。然而現在交通方便了，爌肉飯則留下來，變成了地區的美食。早些年生活在彰化的日子，由於大部分的時間都在唸書。因為母親的緣故，很少外食，因為朋友來彰化玩，我便帶他們來吃這家爌肉飯。而這家魚市爌肉飯，也算是我第一家吃的爌肉飯。魚市爌肉飯很常被人跟魚市場爌肉飯搞混，然而魚市爌肉飯是早上開的，魚市場爌肉飯是晚上開的。雖然只有差一個字，卻有大大的不同，而兩家的地點也都很近喔。●●●那是個天氣很好的早上，我和同學們一起在魚市爌肉飯用餐。「彰化很不錯耶，有那麼多好吃的東西。」同學A說。「對阿！對阿！還有沒有其他家阿。」同學B說。