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食記 (1)
話說回來,受到這波疫情影響,很多喜宴會館或是餐廳,生意不但都滑落許多,有些更是直接歇業,不過在這樣困苦的時機裡也是有業者力求創新跟改變,像食觀天下就是其中之一!除了喜宴桌菜,婚禮及文定包辦,總有新創意的食觀天下婚宴會館 日前又推出了有著滿滿海鮮好料的”手抓海鮮桶”!這用手直接抓海鮮來吃的吃法在國外相當流行,雖說台灣也有業者已經引進一段時間,不過在彰化員林這裡可說是首見,,所以當然要趕緊來給它試試!環境上因為是喜宴會館的緣故,所以裝潢上格外大器亮麗,從進門到用餐區都感受到滿滿的氣派感。這天來食觀天下用餐是朋友間的聚會,由於已經事先預訂,所以這回我們就不用點餐了,直接入坐等待餐點上桌!那麼以下的菜單就提供給大家參考參考。嗯,整個菜單看來可說是簡單明瞭,除了有多道不同好料不同價位的海鮮桶餐可供選擇外,另外也有桌菜混搭的海鮮桶宴會料理,加上還有單點的火鍋.炸物.炒飯.飲料跟酒飲,整個菜單可說是相當完備!而且我還有注意到,來訪的客人大多是點桌菜的海鮮桶宴會料理,可見得這海鮮桶的名氣已經響叮噹了!(未成年請勿喝酒,喝酒請勿開車!)人員就位後,首先上桌的就是這濃郁香甜.帶有些許胡椒味的玉米濃湯,這不但是老少咸宜的好滋味,而且還可以無限續喝,不囉嗦,立馬來個兩碗墊墊胃!再來同樣是可無限續點,外酥脆內Q軟的法國麵包,可單吃也可用來沾濃湯!對了,據服務人員告知,用來沾海鮮桶內的鮮美湯汁,滋味更是一流。至於飲料的部份則是隨餐附贈,想喝什麼可依菜單的飲料細項做點選即可。米飯吃來濕軟好入口且麻油香四溢,雞肉軟嫩還有硬花生跟櫻花蝦來點綴口感,讓我忍不住又多添了一碗飯!再加上濃湯跟麵包可無限續點,光吃這些就已經有飽足感了呢~炸物拼盤A:210元三五好友相聚免不了有小孩一同帶來用餐,所以有了這一盤美味炸物跟烤雞翅,肯定就能滿足他們的胃!生猛帝龍大水桶:3980元(4~6人)波士頓龍蝦一隻、帝王蟹1/2隻、淡菜500g、白蝦500g、蘋果、玉米、花椰菜、洋蔥、飲料兩瓶、法國麵包、湯品。哇,真沒想到主食這麼快就上桌,看來預訂的好處就是可以免去等待的時間,讚!那麼,用餐前先把龍蝦裝圍兜兜穿上身,接著再戴上塑膠手套,全副武裝完成後可以開始來手抓海鮮吃起來啦~大盤子裡!仔細瞧瞧,這比我身子還大的盤子未免也太浮誇,等一下傾倒時想必大家又會是一窩風的衝過來搶拍了~不得不說食觀天下從出餐到上桌秀,服務真的很到位,而且吃海鮮桶餐不收服務費更是大心。一桶一桶吃出豪邁感,整桶倒整盤吃,就是有種莫名的爽感,特別是一大桶的海鮮料理,開心程度更是溢於言表啊,但身為現代人,還是要先餵飽相機再來餵肚子,哈~不過吃硬殼類海鮮最怕處理起來很費工費勁,別擔心,食觀天下貼心的提供了免費的桌邊服務,瞧工作人員喀喳喀喳沒幾下,帝王蟹.龍蝦.紅蟳就支解完成,這樣一來就可以輕鬆享用最新鮮的美味了。話說回來,在一旁觀看工作人員處理這些海鮮食材其實就像在看烤鴨的片鴨秀一樣,整個過程超療癒而且也讓人食慾大開,我只能說,有這樣的服務真的超棒!等待食材處理的時間,我們將目光再轉回餐桌這裡,除了原先預訂的生猛帝龍大水桶,我們還另外點了一個小水桶餐。蝦貝小水桶:999元 (2~3人)(咖哩口味)有淡菜200g、蛤蜊200g、白蝦200g、蘋果、玉米、花椰菜、洋蔥、飲料1瓶、法國麵包、湯品。還有,打卡送紅蟳,這樣的大確幸當然不能忘記。雖說水桶餐上桌會有專人服務,但若是像我們這樣喜歡”相機先食”的人,也是可以跟服務人員說我們自己來就好,這樣就可以好好的拍好拍滿整個好料傾倒而出的精彩時刻!這990元的海鮮桶也是一樣澎湃登場,咖哩風味跟海鮮意外的搭配,吃起來超正點!加上濃湯跟法國麵包同樣可以無限續點,這樣一餐吃下來肯定也是飽到不行!不得不說,這兩道海鮮桶的用料實在讓人驚喜,不但海鮮都是精心嚴選的新鮮食材,蒜味奶油或是咖哩風味都跟海鮮及蔬菜非常搭配,讓人吃在嘴裡,滿足在心裡,深刻烙印在腦海裡,用心料理就是值得鼓勵。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)