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電話號碼
048611710
開飯介紹
【品味歐洲】世界四大名菜之首--- 法國蝸牛、台灣白玉蝸牛,蝸老闆風味餐廳,是全台灣獨一無二特有的蝸牛養殖農場,視野遼闊,園區內養殖蝸牛品種有:台灣白玉蝸牛及法國勃根地蝸牛等品種,餐廳位在濁水溪河畔旁與溪湖台糖小火車五分車站終點站附近。黃昏時分是蝸老闆餐廳最舒適的時段,微風吹拂,綠意盎然,尤其夕陽更是漂亮。 蝸牛不僅營養豐富,而且口感和味道更在鮑魚、魚翅、海參之上,據說法國總統希拉克最喜歡吃的就是蝸牛。許多國家都食用蝸牛,但法國蝸牛最有名氣。法國蝸牛,特別是產自勃根地的蝸牛,比一般蝸牛個頭大,且肉厚,價格相當昂貴。法國人一直將食用蝸牛視為時髦和富裕的象徵。我們提供法式焗烤田螺就是蝸老闆餐廳的特色餐。 蝸牛在法國通常是一道開胃菜,混合美味的蒜香歐芹奶油烹製而成。由於新鮮蝸牛肉質,味道有點媲美於鮑魚,那掩藏在蒜香奶油之下的美味使其成為一道不容錯過的佳餚,我們餐廳更將飼養的蝸牛經過十年以上的研究將其肉質以天然蔬菜食材經過特製熬煮後,融入台灣飲食文化,已開發出台法特有的蝸牛焗烤風味餐,喜歡這道美食的老饕,歡迎來到蝸老闆餐廳,不用再坐飛機前往法國餐廳,因為蝸老闆餐廳的養殖場就是法國蝸牛第二故鄉! 相聚時刻,相約蝸老闆餐廳~! 園區內一片綠油油的草地,有蝸牛養殖園地,戶外有有機蔬菜園,有生態池及遊客中心等,可以天真,可以優雅,是一個台灣獨一無二的蝸牛養殖農場! 許多公司行號、學生團體常常來這裡訂位舉辦同樂會,壽星舉辦生日慶祝,不論社團或網聚,溫馨的店裡面常被歡聚一堂 的氣氛搞的格外熱鬧。許多外地因為網站、口耳相傳慕名而來的客人,之後往往都會變成老顧客,來過的人都對這裡讚許有佳。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
招牌菜
奶油香蒜田螺 椒鹽玉螺酥(炸) 塔香三杯雞 廣東川椒雞丁(辣) 紅燒茄汁排骨 紅酒牛肉
食記 (2)
彰化溪湖半日遊景點推薦:小品蝸牛觀光農場,富有寓教於樂性質,第一關親近大自然認識白玉蝸牛。第二關跟蝸牛一起秤重→第三關聽小品蝸牛故事→第四關動手做DIY→第五關認識台灣特有蝸牛、化石→第六關享用法式田園蝸牛餐→第七關免費試用蝸牛保養品。買面膜不用出國了,還有可以敷著睡覺的蝸牛面膜呢。好吃、好玩、學習(聽導覽),大概4hr,平日免門票唷!↓↓快加入粉絲團跟著小腹婆一起旅遊吃美食小腹婆大世界小腹婆是一個很弱的又很愛寫旅遊的部落客,大部分我會寫的地方,都是低危險性的(我怕高也怕快),今天這個景點很適合全家一起出遊!一起聽導覽,一起看看大自然中的蝸牛和吃的蝸牛的差異,這篇會分為幾個大項,可能文字滿多的,大家也可以參考看看影片:今天這篇文章很長,總類分成幾個大類:一、小品蝸牛生態導覽(包含1~3約50分鐘)二、小品蝸牛過磅區(約2分鐘)三、小品蝸牛故事簡介(約5~10分鐘)四、小品蝸牛DIY(約60分鐘)五、小品蝸牛導覽:認識台灣特有蝸牛品種六、小品蝸牛享用午餐(約90分鐘)七、免費體驗小品蝸牛保養品、洗面乳等等..(因人而異,約30分鐘)八、和小品蝸牛合照! 整個花費時間約:50分鐘+60分鐘+90分鐘+30分鐘。約3~4小時為一個慢慢玩,認真玩得時間。小品蝸牛觀光農場,遊記開始。▼小品蝸牛觀光農場,門票100元,可折抵消費,有附屬停車場。 《一、小品蝸牛觀光農場 生態導覽:認識白玉蝸牛。》生態導覽不用錢,假日整點一次,建議要聽導覽。 ▼今天我們來的是平日,目前平日還不用收費,之後不確定,平日來可以在省一點點!!! ▼一進來就看到左右兩大排的左右都是空無的田地,小品蝸牛有養殖兩大類的蝸牛:「白玉蝸牛」、「勃根地蝸牛」。前者為法式料理常見的蝸牛,後者則是來做成保養品的蝸牛。▼來到這邊才知道,原來蝸牛的天敵很多呢:老鼠、螢火蟲等等的,所以才會看到築圍牆要防老鼠。 ▼為什麼是空無的田地呢,因為目前正在養田的狀態。白玉蝸牛生長的季節是在每年4~8月,一整塊地竟然可以收成到10W隻。▼隨意就撿了幾個小殼,原來這是被老鼠吃一吃的殘骸,而且老鼠很挑哦,他只吃大顆的,大顆肉比較多。▼雖然現在不是白玉蝸牛的產季,不過這邊是示範農場,一定看的到本尊啦。剛剛拿起了這隻蝸牛似乎才剛睡醒,眼睛都還沒透出來見客人。▼用肉眼就可以看到蝸牛會產生一絲絲的黏膜,小品蝸牛導覽說:「請不要直接把蝸牛拿來敷在臉上」,因為我們並不知道蝸牛剛剛爬過哪裡,而且蝸牛傳染病有知名的:廣東住血吸蟲(寄生性圓蟲),如果爬到人臉部有傷口的地方,那後果真的難以想像(影響腦部神經、潰爛... ▼沒來過小品蝸牛觀光農場 聽過蝸牛的介紹,根本不知道蝸牛竟然有牙齒。而且竟然有達25600顆牙齒呢,這樣一聽我都不敢去抓他了。不過不用擔心,蝸牛不像人一樣用咬的,他是用慢慢撥的方式在吃的。所以不會痛!!▼蝸牛是男生,也是女生。蝸牛是雌雄同體,如果兩隻交配,兩隻都會孵化。所以完全是以倍數來成長,別看這一小塊農地,既然可生產到10W隻的蝸牛呢。 ▼蝸牛是雜食類,最喜歡吃水根植物、A菜,不過他不吃辛香料類,最愛吃地瓜葉那種被截斷滲出來的汁液,聽導覽說:每次在整理田地的時候,整個路面上就會看到蝸牛跑出來喝這些菜汁。▼小品蝸牛所產的白玉蝸牛,這樣近距離的看著,會看到一個孔洞。這個孔洞也是他們的呼吸孔,每當下雨時會看到整條路都蝸牛。不是他們想出來玩,而是他們在逃命啊!!▼一邊聽導覽,還有詳細的蝸牛結構圖可以看看。真的是多聽一分,多學一分。▼別看蝸牛小小一個,也是麻雀雖小五臟俱全,來這邊不僅可以聽故事、學習知識,也可以認識我們常吃的蝸牛種類。 ▼蝸牛性別文字介紹:▼蝸牛的黏液到底要做什麼?大家應該會一知半解。1.可以潤滑他要走的道路。2.修復自己。3.避免髒東西附著。▼在小品蝸牛觀光農場這邊提供的飼料是「蚵殼粉、米糠粉、豆渣」,搭配有機蔬菜,這些都是白玉蝸牛愛吃的呢。據說小蝸牛比較會吃飼料,大蝸牛可挑呢,只吃新鮮無毒的有機蔬菜。▼蝸牛的採收季節標準,現在供不應求,大概4月養殖、8月就可收成了。挑選的標準為30g~45g,每年的農田還要進行養田曝曬消毒。▼在這邊有專業的蝸牛博士(可遇不可求)、蝸牛導覽,一邊聽導覽,也歡迎發問問題(小腹婆就問了一個很怪的問題)小腹婆:請問怎麼判斷蝸牛的心情、身體不適呢?小品蝸牛博士:看看白玉蝸牛如果身體轉黃,就有可能生病囉。soga!!原來白玉蝸牛生病了會小小的變色,真的是隔行如隔山阿。 二、小品蝸牛過磅區(約2分鐘)接著會經過一個蝸牛過磅區,這邊原先是大貨車過磅區。小品蝸牛觀光農場搬遷過來之後,保留原來的過磅區,直接一車車的秤重。▼老實說這重量還滿準的,一群人一起走上去還不要緊,一個人在上面還滿恐怖的(女生最討厭看體重拉)。 ▼輕輕地用我的肥肥的大腿一踩,8kg!!!大家也來秤秤看。 三、小品蝸牛故事簡介(約5~10分鐘)接著就走進小品蝸牛觀光農場的最主要的一區,也像是一個大禮物盒一樣的。▼一進來就看到大型的禮物包裝門面,一定要來合照一下的呀。 ▼這區可以參考聽導覽或者一個個慢慢看文字介紹(我是聽導覽),才知道小品蝸牛初期創業真的摔了個大跟斗,不過天無絕人之路阿。 ▼創辦人的故事、蝸老闆的創業故事。▼台灣小品蝸牛生態園區歷史、蝸牛肉的營養價值。▼白玉蝸牛品種介紹、小品蝸牛招牌焗烤特色。▼一整區,許多人應該是用走馬看花的方式看過去,這邊也是見仁見智,想了解可以多停留一下,不想看也可以直接走過XD《四、小品蝸牛DIY(約60分鐘)》接著就可以去兌換DIY,黏土DIY一份是150,折門票再補50元。建議有小朋友的可以折抵兌換,自己做一份獨一無二的紀念品唷。▼就先來到左邊粉紅色的櫃檯區兌換DIY的材料。 ▼櫃檯也擺滿多由DIY老師製作的作品,大家可以參考看看。▼如果不想要DIY,這邊也可以印製杯子,把照片印到杯子上。大概也要15分鐘左右,照片會由小品蝸牛這邊幫忙拍攝。 ▼準備好了嗎?進入DIY教室前有一個很可愛的牆面,記得來拍一下。 ▼準備的工具很簡單、環保無毒年體、兒童剪刀刮板等等.. ▼在這邊不怕不會做,這邊有專業的DIY黏土老師會指導,也有電視會不停的播放DIY過程,不怕你不會,只怕不想做,教室很大間,還不只這間。可以放心地慢慢做!!^^▼在這邊還可以學到簡易的配色,白色加紅色混和再一起。▼簡單的捏捏捏,揉揉揉,大概混和均勻之後竟然變成.. ▼粉紅色!!在放上剛剛我自己挑選的蝸牛殼,就完成可愛的小蝸牛囉。▼如果藍色搭配黃色,則會變成....▼綠色!!這個是還沒混和均勻的。▼兩個大人一起DIY,我們大概花費了1HR左右..(初學者),好險有老師的細心指導,雖然我的耐心大概只有30分鐘..終於完成啦。▼一個小女孩坐在蝸牛背上,在幸運草的花圃上遊玩!!▼蓋上蓋子,這就是我的獨一無二的紀念品拉(羞~ 五、小品蝸牛導覽:認識台灣特有蝸牛品種在DIY教室旁邊也有另外一間是在介紹台灣特有蝸牛品種。 ▼中間一格格的是活體蝸牛,真的是活的,而且一隻比一隻都還大。▼台灣的蝸牛竟然有300多種,台灣整個氣候潮濕頗適合蝸牛生長的。▼在這邊可以一邊聽導覽一邊看影片介紹,比較不會無聊。如果是走馬看花就...真的是比較無趣。▼建議大家一邊看介紹,一邊介紹給自己的小朋友聽,寓教於樂。▼蝸牛也可以變成化石哦,這邊也有簡單介紹變成化石的時間長短等等的。▼也有擺設幾個很可愛的蝸牛化石,這些都比我們年紀大好多呢。 ▼注意看這個大大的蝸牛,區分的方式竟然是他長了紅唇呢。六、小品蝸牛享用午餐(約90分鐘)時光飛逝,肚子也餓了!就直接在這邊用餐了。 ▼小品蝸牛觀光農場,雖然是農場,可是用餐的餐廳也不馬虎,非常的可愛。▼桌與桌的距離也滿大的,只是假日人應該很多,滿建議停留在這邊用餐的。▼彩色的牆面讓人放鬆步調,在小品蝸牛觀光農場享用午餐真的頗享受的。 ▼也有大圓桌適合合菜的(有合菜菜單可洽詢粉絲團),容納200人都不是問題。▼小品蝸牛觀光農場,菜單,有幾樣必點的推薦給大家:蝸老闆主題餐,價格不貴,那六樣都是必點的唷!! ▼今天小腹婆兩人點了以下這幾樣餐點:梅干燒扣肉招牌南瓜鍋起司焗烤玉螺香酥椒鹽玉螺百香綠茶特調奶茶▼飲品可以告知餐前上或餐後上,剛逛完和DIY完剛好口渴,就決定先上了。也可以選擇甜度、冰塊量多寡。 ▼奶茶甜度剛好(我喝半糖少冰),還算不錯。▼百香綠茶,用真的百香果下去特調的飲品,酸酸甜甜讓人頗開胃的。▼梅干燒扣肉,小龍特別喜歡吃這種家常菜,剛好在小品觀光農場這邊有簡餐、火鍋,基本的款式都,所以大家可以任意挑選自己喜歡的餐點。 ▼梅干燒扣肉,非常的入味的,光用這旁邊的醬汁配飯就已經超下飯! ▼扣肉部分則是瘦肉居多,已經燉的很軟嫩的,用筷子輕輕一剝開就分離了,真的是來吃古早味的。▼不得不推薦他們的飯,粒粒分明,非常的Q彈好吃,似乎是台梗九號米(我忘了)~ ▼套餐部分的小菜也不馬虎,有著馬鈴薯泥、黃金蛋、番茄炒蛋,每樣都是小朋友愛吃的! ▼愛吃南瓜的我則點了火鍋:招牌南瓜鍋。 ▼還沒喝之前整個湯頭就已經是黃金色的湯頭,喝起來帶著淡淡的南瓜甜味。 ▼這菜盤整個很誇張,除了肉片是另外放一盤,這一整個有深度的盤子還有著魚肉。還有特選的蛤仔(超大顆),還有新鮮看得出來的鮮蝦。 ▼還有最讓人推薦的是小品農場自己栽種的南瓜也入菜囉,當南瓜稍微軟化之後來品嘗,綿密細緻的口感,讓湯頭更加鮮甜,讓我現在還好想再來一鍋!! ▼整個擺起來就是這樣的豪邁,全家來一定要有個人點個火鍋。▼剛煮好魚肉也不容易散,我想真的是有特選過,吃起來綿密又健康。帶小朋友也可以點這個,有魚有肉又有海鮮。 ▼蛤仔飽滿的吸飽湯汁,爆漿口感讓人大喊吼依希!!▼蝦子也很新鮮,個頭算中等,新鮮度真的很不賴。 ▼香酥椒鹽玉螺,這道完全就是下酒菜阿,如果不跟我說他是蝸牛肉,我還以為那是炸雞肉,好想要跟老闆說:「來杯啤酒!」 ▼一整盤分量真的滿多的,適合4~6人淺嚐分食,我們兩個人要吃玩真的太多了。 ▼搭配一點點的蒜頭、蔥花,豪邁的放入口享受那外酥內嫩的口感。處理的完全不吃油,不過一定要一上桌馬上就吃啊(冷了會少了鹽酥風味)。 ▼起司焗烤玉螺,最後這道也是我個人最推薦的,焗烤迷絕對不可錯過。有人說吃起來像干貝口感!!我覺得很像雞腿肉Q一點的口感。 ▼一整個上桌就瀰漫的濃郁的奶香,還有提醒這盤子很燙唷。 ▼用小叉子緩緩地一拔開,豪邁牽絲,用叉子轉動一起把乳酪和螺肉一起拉起來。 ▼非常的嫩和多汁,在嘴裡享受豪邁奶香和螺肉的鮮甜味(沒有腥味),真的是讓人很想要獨享的一個。(這個我要獨享拉!!!)▼吃飽喝足之後還有簡單的小甜點,這布丁另外的還滿滑潤的,還不錯。 七、免費體驗小品蝸牛保養品、洗面乳等等..(因人而異,約30分鐘)這區則是我個人覺得絕對不能錯過的一區,愛美的女孩必來的。 ▼現在有滿多優惠的東西,大家可以來這邊看看有什麼好康的唷。我不太了解美妝,因為我的皮膚是超敏感肌膚,只要隨便亂抹就會起紅疹。不過在小品蝸牛這邊隨意亂抹我也沒有出現刺痛感,跟我還滿合的。▼在體驗保養品之前,記得先了解自己是哪種膚質。中性肌、乾燥肌、油性肌、混合肌。我的話算是混和肌,不過我又常常過敏跟臉部爆血管= =臉皮薄又不太能亂抹的人。▼保養的五大步驟,不用怕不知道怎麼使用,這邊都有教學:清潔→調理→補給→滋潤→隔離。▼價位上琳瑯滿目,不過分類分得很清楚,大家可以簡單地找到自己想要的。蠶絲面膜,據說可以敷著睡覺,也是賣的最熱銷的一款。▼雨絲塿面膜,盒子包裝非常的可愛,讓人好想要全都各帶一盒回家!▼精華液,這邊都有配合蝸牛的修復黏液唷,在這邊買感覺比較划算。而且許多都不是重包裝的,價格當然也比較低一點了。▼卸妝類,也有朋友推薦小品蝸牛的卸妝跟洗面乳很好用,可以來體驗看看。▼防曬類、乳霜類,簡單小盒子包裝帶來帶去都方便。▼接著還可以到洗手區體驗一些要洗淨的產品:羅勒洗髮精。▼馬鞭洗髮精,這邊的洗髮精味道挺不錯的。▼產品可以試用的真的超級多的,我意思意思介紹幾樣,大家一定要來逛唷。頂級面膜系列 ▼一整盒全校舒敏修護面膜500元,這個很適合當伴手禮。之前韓國還滿夯的,現在不用出國就有了!!▼讓我超想買的小品蝸牛彈力蛋白原液,一整罐可以用滿久的。▼如果想要膠原蛋白,也有膠原蛋白原液,老實說我也不知道怎麼去決定要用哪款。▼維他命KI原液,這個我拍糊了,對不起~~▼胜?原液,成分都寫得很清楚,來這邊又有多款試用品可以體驗,超棒的。▼玻尿酸原液▼這邊還有販賣遊覽車最愛買的精油。▼連彈力緊緻護膚油都有,我要買來用啊!!孕婦很怕有紋路。▼洋甘菊柔敏精露,這一罐才250耶。▼玻尿酸保濕乳,這樣一大罐才450!!▼這個沐浴乳的香味我很愛,馬上購入了:小品蝸牛海洋香氣沐浴精。▼小品蝸牛櫻花繽紛洗髮精,這個忘記多買幾罐了,還滿好用的。▼最後一定要買的是這個!!!!可以敷著睡覺的面膜,超高效。買回家孝敬我的媽媽~▼大家來逛的時候有許多不同的優惠都會有牌子介紹,建議大家一起團購比較便宜。 拿小龍的過敏兒來試用看看,整個很好推開,很均勻,而且不會卡在皮膚上。▼很好推開,我也帶了一罐回家。 ▼小品蝸牛多醣活膚傳導液,這罐噴起來還不錯,不會有黏膩感。 這兩種都有再特價,一定要來體驗用用看。 整個買的大包小包回家,可以用半年拉,不用再跑去韓國或代購了,彰化就買的到蝸牛原液的保養品了,好方便。八、和小品蝸牛合照!老實說,這樣逛真的也腳很酸很累,不過最後記得要在逛逛園區來個可愛蝸牛合照哦。▼小品蝸牛園區真的滿大的,最後讓小朋友在這邊奔跑一下!(另外還有烤肉區呢)!!!▼看一下Q版蝸牛的圖片,跟人一樣大小。小品蝸牛觀光農場,一開始其實我看網路上覺得恩~~還好阿。以前我對旅遊的態度就是很不開心,不管去哪我都會挑三揀四的,不過認識一些朋友之後發現..旅遊轉換一下心態,換個不同的角度去玩,開心一天是一天,不開心也是一天,我來小品觀光農場是用一邊玩一邊學的感覺,為了記錄給大家更真實的想法,我還會更深入去了解蝸牛的特性等等的,整個玩起來記起來竟然真的到3~4小時,如果來到彰化溪湖記得別錯過這個景點唷。 景點資訊:小品蝸牛觀光農場(親子DIY+蝸牛大餐+必買保養品) 地址:彰化縣溪湖鎮環河路一段170號 營業時間:生技館 9:00~18:00,餐廳10:00~21:00 收費:入園每人100元,可折抵消費(目前平日免門票),團票更便宜。 備註:120公分以下孩童免費入園,70歲以上長輩憑證免費入園,VIP卡免費入園。 繼續閱讀
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台灣小品蝸牛生態農場於104年04月25日正式開幕~ ↑入園費收費標準在這,可抵消費ps.目前還沒開始收入園費~~ 台灣小品蝸牛生態農場是台灣獨一無二專業養殖蝸牛的農場經過12年養殖蝸牛經驗歷練,已成為台灣特有養殖新興行業是全國第一個蝸牛休閒農業主題生態養殖觀光園區~園區養殖的白肉蝸牛,經過多年的細心研究,經隔離細心飼養改良終於繁殖出代代優良的白肉蝸牛品種,成為台灣蝸牛的新品系物種台灣小品蝸牛生態養殖園將其正式命名為『小品蝸牛』~ 有不少的節目都來採訪過~ 〈小品蝸牛生態館〉館內有蝸牛系列化妝品專櫃,蝸牛DIY親子互動,蝸寶生態居等等 〈蝸寶生態居〉展示不少陸生蝸牛生態標本 〈蝸牛DIY〉 〈商品販售區〉蝸牛系列化妝品、清潔用品、面膜..等 〈蝸老闆風味餐廳〉 用餐區寬敞、舒適,也適合團體來用餐~ 提供個人簡餐、火鍋以及一桌8人份3000元的合菜~ 〈塔香玉螺〉很有熱炒店的fu,讓人想搭配啤酒來吃..XD 蝸牛肉口感軟Q,還不錯吃! 〈起司焗烤玉螺〉 〈養殖園區〉 蝸牛很怕熱,白天喜歡躲在陰涼濕地內,傍晚時再爬出活動菜園就是農場特地為牠們布置的窩~蝸牛是雜食性動物,日常以泥土、瓜果皮及各種菜葉做為食糧~ 台灣小品蝸牛生態農場彰化縣溪湖鎮環河路一段170號04-861-1710休假日請關注粉絲頁 繼續閱讀
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