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食記 (2)
近年吹起一股健康飲食旋風,彰化車站前的艾波廚房,類生酮設計的餐盒,讓人不需與美食斷交,滿足口腹之慾的同時,也是飲食控制的好幫手。優選豆腐代替米飯,夠份量的肉菜組合,用好油變化出各國經典菜餚。不僅是瘦身健美人的強力夥伴,更是消費者生活中多纖營養的最佳拍檔。健康美麗、飽足享受通通都要,只有小朋友才做選擇!  阿貓歷經數月體重控制的艱苦時光,曾一度劃錯重點,以為川燙煮食可以限制熱量攝取,殊不知食之無味的痛苦,反而成為壓垮毅力的最後一根稻草。後來想起以前在醫學院校學到的課程,改以減醣飲食,油照吃,不用全面抗拒美味,配合持續運動努力了4個月,達到10公斤減重的成果,艾波廚房,便是輔助我飲食調整的功臣之一。艾波廚房-彰化站前店,位於彰化車站前光復路上,華南銀行的正對面。外觀素白中點綴著植綠,小有文青氣息,販賣的就是目前時尚主流飲食的健康餐盒。 敢大膽使用大量白色作主題的店家,除了可以打造光亮的氛圍,另一方面也是有自信,讓消費者檢視潔淨度。 小小的櫃檯,負責幫顧客點餐,頂頭上有菜單可參考。記得第一次到訪的阿貓,對點餐方式有點霧沙沙(台語),幸得親切的店員耐心的說明輔助。而艾波廚房的料理區,則隱身在櫃台後,有木製活動牆阻隔起來。  每個月公休日與推薦產品,會在看版上公布。 主打低醣料理的艾波廚房,鼓勵大家食用豆腐降低醣份攝取,但並不是每個人都能馬上進入狀況,所以也有推出與白飯和五穀飯的綜合版,讓消費者可以緩步適應,度過尷尬期。而我已經算是重度依賴低醣飲食者,飯底直接選B,綜合蔬菜豆腐飯。A B CD 然後挑好喜歡的主食,有18種多變口味,中料、西餐、和風、韓流都有,天天吃也不會感到單調。 也可以加價添購各種好油,補充身體所需元素。  目前因應全國防規定,無法在店內飲食,只能利用外帶或外送服務。 周遭剛好不少朋友都在減重健身、雕塑體型,收集了幾個艾粉的情報,整理出大夥推薦的幾款健康餐盒,分享給各位。 韓式泡菜豬+B餐 打前鋒的是色澤最誘人的韓式泡菜豬,脆口泡菜伴著發酵的酸氣以及韓風的辛芳,在炎熱的日子裡特別開胃。帶皮肉片有厚度,香Q肉汁足。與下層的豆腐飯很合拍,色香味俱全。 蔥爆牛肉+C餐 愛吃肉的健身友人超愛的蔥爆牛肉,牛肉片鋪好鋪滿,沒有負擔過頭的重調味,幽柔蔥香提攜肉鮮,肉片帶有點嚼勁,讓口腔順便進行微體操。 畢竟是男生,習慣吃點米食材才有飽足感,所以搭配加五穀米的綜合豆腐飯,吃完才不會留存空虛感。 椒香麻婆肉醬+A餐 即便沒刻意體重控制,享用艾波廚房的低醣料理,也可以是一種生活日常,無形中讓身體更健康。柔香柔辣的肉醬好下飯,與綜合豆腐飯瞬間化身川味名菜麻婆豆腐,增添了意外的小確幸。  咖哩雞+D餐  原本就是咖哩控的我,為了減重強忍慾望,艾波廚房的貼心,平息了快壓抑不住的衝動。和風咖哩辛香滲入鮮口的雞肉塊裡,馬鈴薯與胡蘿蔔緊隨在側,有綜合豆腐飯替代米飯,讓我可以肆無忌憚,盡情享受咖哩的魅力。 艾波廚房的即時冷凍包,也是居家防疫的美味強力補給。隔水加熱、打微波或是電鍋炊蒸,不用舞刀弄鏟,健康好料輕鬆上桌。 若能更早發現艾波廚房的健康餐盒,我就可以在減重期間,少煩惱吃飯這檔事。相見很晚總比不知不覺好,畢竟甩了身上10公斤的贅肉,更要持續飲食控制,才不會美麗曇花一現。不管有沒有特殊體訓或養生需求,將低醣攝取習慣納入日常生活中,對健康也是有益處的,快快跟上美味的時尚飲食潮流吧! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
這陣子健康餐相當盛行,尤其在都會區甚至已經蔚為風潮,而這股風潮現在也吹來彰化了!就在彰化火車站前,一家主打高蛋白低醣類的健康餐盒專賣店“艾波廚房“就遠從高雄來展店!去年底開業,至今差不多半年左右的時間,看的出來已有高人氣,用餐時間來訪的客人絡繹不絕。艾波廚房本身店面是用一般透天厝打造,所以店面不大,店內的用餐座位也不多,因此大部分的客人都是外帶或使用外送平台點餐為主。點餐的方式也很特別,先選飯底再挑主餐,還可加好油添味,或是再點附食加料,怎麼吃完全看自己要怎麼搭,可說是客製化的餐盒!這天一口氣包了四個餐盒(當然不是我自己一人吃這麼多個,哈!),除了自己要吃的,還有女兒跟朋友的,那麼就來一一來介紹吧!A餐(白飯+綜合蔬菜豆腐飯:60元,主餐香料雞胸+雙荷包蛋+50元)在餐盒未上主餐之前,會先用綜合蔬菜豆腐跟白飯鋪底,看起來簡單,但其實營養滿滿。這全台唯一用豆腐代替米飯的獨家創意,不但極富巧思,其箇中滋味相信值得品嘗一番。還有這主餐的兩顆荷包蛋跟香料雞胸,感覺完全就是運動健身的人常吃的營養餐,現在只要想吃,來艾波廚房隨時都有了呢 ~D餐(爆量綜合蔬菜豆腐飯:90元,主餐蒜苗豬五花+100元)用豆腐代替米食正是艾波廚房的特色,未鋪上主餐前,飯底整個都是豆腐跟青菜,看來就是繽紛可口。所以這份餐就很簡單介紹了,整個就是菜多肉多啦!五花肉富有嚼勁,越吃越香而且超有飽足感,大食客肯定要點這樣來吃。C餐(五穀飯+綜合蔬菜豆腐飯:60元,主餐油蔥雞+60元)五穀飯配上綜合蔬菜豆腐飯,這肯定是健康養生必吃的首選。加上這大塊大塊的香嫩油雞,這份餐同樣讓人吃的意猶未盡。B餐(綜合蔬菜豆腐飯:60元,蔥爆牛肉+60元)雖然是同樣的青菜豆腐鋪底,但大份量鋪好鋪滿的牛肉,這光看就讓人食指大動了!而且又香又嫩的好滋味,絲毫不輸日式牛丼,愛肉一族來訪艾波廚房肯定必吃! 繼續閱讀
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