清境魯媽媽雲南擺夷料理

營業中

休息中

清境最夯的雲南料理《清境魯媽媽雲南擺夷料理》，光是停車場就有三四個，一到用餐時間就要抽號碼牌候位，人多的時候還要等上一個小時，在網路上還有超過4500則的評價，《魯媽媽雲南擺夷料理》可以說是來清境一定要來吃的雲南料理餐廳，那麼來《魯媽媽雲南擺夷料理》到底怎麼訂位怎麼點餐，就讓我們繼續看下去。清境必吃的清境魯媽媽雲南擺夷料理清境一帶的餐廳還蠻有趣的，就以上方的7-11便利商店為分水嶺，往下走大多都是甕仔雞餐廳，往上走靠近博望新村都是雲南料理為主的餐廳，主因是博望新村的居民主要是早期滇緬撤台的榮民，所以料理大多都是擺夷傣族的雲南料理，《清境魯媽媽雲南擺夷料理》便是其中一家也是最知名的一家，《魯媽媽雲南擺夷料理》為一間歐式城堡建築，海拔在2044公尺，來這邊用餐的人真的很多，光餐廳外的停車場就有三四個，在這種山區還有那麼多的停車場，你就知道生意有多好。因為來《魯媽媽雲南擺夷料理》用餐的人真的很多，所以一到餐廳要請先到櫃台抽號碼牌候位，用餐時間大多要等上30分鐘到1小時，我們當天大概等了20分鐘，還好旁邊有一區是景觀台，在那邊看著山景，等的時間也不會太無聊。用餐區有一、二樓，樓上有獨立開放式包

 魯媽媽雲南擺夷料理位在近松崗博望新村海拔2044公尺，每次安排清境吃喝遊玩的行程時，梅子一定會選擇來吃道地的雲南料理，這回要來實現我收藏很久的口袋名單，也就是最有人氣的雲南料理餐廳魯媽媽雲南擺夷料理，欣賞完了清境農場綿羊秀後，我們準備前往魯媽媽雲南擺夷料理嚐鮮趣囉…很期待啊！當我們來到魯媽媽雲南擺夷料理餐廳時，梅子發現到餐廳外觀是一間華麗的歐式城堡建築，餐廳外面還有美麗觀景平台，旁邊附有停車場，停車非常便利  除了有內用以外，露台也有提供戶外座位區，邊享受雲南擺夷料理，邊欣賞清境美麗景色    魯媽媽用餐空間蠻大的，用餐區有一、二樓，樓上還有獨立開放式包廂的圓桌，今天週末假日來用餐的遊客很多，我們就在服務人員的引導下，速速點餐完畢  清境魯媽媽雲南擺夷料理菜單：有分成二種單點料理或者是合菜料理，單點料理上面很貼心的還附上餐點照片，這樣一來不會浪費許多時間在點餐上的時間，魯媽媽菜單主打以雲南料理為主，比如：涼拌碗豆粉、傣味粑粑絲、傣味米線、椒麻雞、大薄片、錦灑等都是招牌，店裡面有提供免費的熱茶，所以，無論是二個人來用餐，或者許多人來用餐，都有許多餐點選擇，相當便利我們倆的餐點有：涼拌

每次到清境農場旅遊，總會想到【清境魯媽媽雲南擺夷料理】，雖然在清境我們已經吃過好幾間雲南料理餐廳，但讓我們造訪最多次的就是魯媽媽了，道地雲南擺夷料理，濃濃異國風的好拍建築物，還有那視野極佳的高山美景可以欣賞，美食、美景雙重享受，是旅遊度假的最棒享受了～這次到清境農場玩了兩天一夜，第二天離開清境白熊屋景觀民宿後，我們就到【清境魯媽媽雲南擺夷料理】吃午餐，這一次我們有點之前沒點過的包料魚，意外的好吃耶～漂亮的異國風建築物，不知道的話根本不會覺得是餐廳，很有民宿的氛圍，餐廳前還種植了落羽松，若季節剛好，就又更浪漫了，來訪的這天天氣不太好，太陽公公躲起來了，沒有藍天，有點可惜，餐廳旁及前方有免費停車場可停放車輛！魯媽媽交通資訊：如何搭乘高鐵到清境魯媽媽餐廳？搭乘高鐵朋友，可由台中烏日高鐵站「第五出口‧第三月台」搭乘南投客運(高鐵快捷)至埔里(終點站)再轉乘南投客運往翠峰、松崗方向，即可抵達清境農場和清境魯媽媽餐廳(於松崗博望新村下車)南投客運「高鐵台中站→國道六號→埔里」，每日07:25~22:25約25分鐘一班車　>> 高鐵台中站→國道六號→埔里詳細時刻表　>>

魯媽媽雲南擺夷料理也是這次上清境農場在朋友的大力推薦下去享用『魯媽媽雲南擺夷料理』這家人氣非常高，可以說是清境餐廳的扛霸子，每到用餐時段人潮總是滿座，所以要先提前訂位哦！在清境的主幹道上，看到一棟歐式風味的建築在那山邊上，標高有海拔為2044公尺，我們到了！民國五十年，擺夷姑娘刀玉皎隨著滇緬游擊隊，經由泰北輾轉來到台灣清境於松崗自宅創立魯媽媽廚房從日常生活的料理中，保存傳統習俗，藉而寄託對遙遠家鄉的思念多年來魯媽媽更不斷地研發在地風味儼然成為清境特色美食的代表。餐廳有兩層樓，空間不小，不過人實在太多，為了避免打擾他人所以只拍了我們的六人桌。菜單所有的餐點都在這上面了，有些餐點還有大跟小可以詢問點餐人員在看是要大份小份。然而雲南料理必點的當然就是椒麻雞還有大薄片了！–對了，我們一共七位所以我們都點大的。傣味米線(鍋)$400很雲南的風味，當然，這可是雲南的家常美食之一使用番茄肉燥湯當底，加上些許青菜，米線混搭而成酸甜的湯頭，還有肉燥的香，很涮嘴。清境高麗菜(大)$200來自高山的高麗菜我想有多甜就不需要撰述了，大聲問西瓜甜不甜！甜))))))))雲南椒麻雞(大)$400椒麻雞可以說是家喻

魯媽媽雲南擺夷料理在清境農場上非常有名,我們先前也已經來吃過幾次了,這回我們又來吃了...在清境的晚餐原本想要嚐嚐別家美食,畢竟清境上的美食餐廳也不少,結果碰上了清境大停電,剛好魯媽媽有發電機,全清境餐廳大概就魯媽媽當晚最亮、最醒目所以我們就再訪了話說當晚一開始我們還不知道停電...而是開車抵達原本想吃的餐廳想說怎麼暗暗的沒開,再換一家也一樣,還想說是不是因爲現在陸客比較少所以星期一都公休 XD然後再臨時搜尋一家餐廳想說先打電話問問有沒有開,結果得到的回覆是：「我們有營業啊！不過現在停電喔！」這時我才恍然大悟,原來剛剛的一場雷陣雨讓清境農場停電了...結果這一停就從晚上六點至零晨三點多...剛好魯媽媽就在台14甲線（清境主要道路）旁,所以有看到是有電的,能夠在停電中享受到一頓美食也該慶幸了若不說大家一定會誤以為這棟華壯觀的建築物是民宿,但實際上卻是以雲南擺夷料理出名的魯媽媽餐廳,夜晚好浪漫好有氣氛,白天氛圍也是很棒的喔！前方還有景觀平台可以欣賞美麗的清境風景附上我們三年前來魯媽媽所拍攝的白天景象餐廳有兩層樓,當晚大家都被安排於一樓用餐,原本有好幾桌客人,等到大家都吃飽離開後才拍的相片桌

喲厚～去了清境不下數十次，這次終於吃到清境超有名的魯媽媽擺夷料理啦！真的超開心的開心啊！還有我們去吃的時候都還有位子，我個人覺得還是先訂位在去會比較保險啦！這家來清境一定要吃吃看哦！我們去的時候剛好是跨年第二天，也就是１／１啦！他們外面的風景之美的，而且不太確定有沒有位子可以吃飯，所以先派人進去問問，我們先在外面拍照！他們外面也是一個漂亮，為什麼清境的所有建築要這麼美啦！ 外頭的花花草草配上美麗的陽光！都讓人非常的喜歡，也非常的懷念啊！ 這裡有單點，也有合菜哦！我個人覺得合菜的話，比較適合人多來吃！我們只有四個人，所以就單點而已！ 酸菜炒臘肉，２００元（小），３００元（大）！還不錯，不算太辣，而且香氣四溢！很下飯哦！雲南椒麻雞，２００元（小），４００元（大）！我們的菜都點小的，因為四個人吃不了太多，怕點多了吃不完會浪費！他們的椒麻雞也很道地，超級無敵下飯！清境高麗菜，１００元（小），１５０元（大）！他們高麗菜也炒的入味，不會隨便！而且是清境的高麗菜，更是甜啊！酸筍雞湯，３００元（小），４００元（大）！我蠻喜歡他們有分大小的讓人家點菜！他們的酸筍湯也是很好喝，冷冷的天氣配上熱呼呼的雞

2016年7月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：食材★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星調味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星烹調★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星氣氛★★★★★★★☆☆☆ 7顆星服務★★★★★★★☆☆☆ 7顆星環境★★★★★★★★★☆ 9顆星「旅居日本一段時間了，吃過不少日本的高麗菜，有墊在豬排飯底下的高麗菜絲，也有如鳥貴族居酒屋般切片生高麗菜。或於日式超市購得之高麗菜，回家清炒或水煮，皆比不上在清靜農場或梨山吃到的高麗菜，水甜水甜地令人難忘。」猶記得二十多年前，全家一齊上清境農場的情景。那時天候不好，回程下山時早已濃霧密佈，雖是自行駕車，但能見度亦不過十幾公尺左右。駕車之父親格外小心，跟著前方車輛亦步亦趨。而車中之其他人皆已又冷又飢，精神疲靡。父親見這樣不行，便想於到達霧社之前尋找一家小店歇息，吃點東西。 但夜色已深，尋常店家早已歇業，只有一間老夫婦開的小店正在收攤，燈火通明。我們全家便前往拜託，希望店家能否提供一點雞湯小菜。我猶記得小店不大，桌子不過兩張，僅夫婦兩人照料，也難怪收得慢些了。但肉類米食皆已售罄，只剩鍋底雞湯與高麗菜了。於是我們便要了一些雞湯，炒了一些高麗菜來吃。不

來清境大部份都會選擇吃雲南擺夷料理，但要吃哪一家比較正宗呢？這次我就決定跟著魔鬼甄瘋玩全台灣這本書的腳步來去魯媽媽雲南擺夷料理吃好料吧。其實早就聽說魯媽媽的大名了，但每次都另有安排，過門而不入，難得這一次終於可以來朝聖一下了！魯媽媽的歐風建築超漂亮的，在清境連餐廳都要裝潢成這樣就是了！？秋天時，轉紅的落羽松會讓歐風建築更有異國的FU。標高2044公尺夏天來這裡真的很涼爽，不會等到需要穿冬衣，但穿短袖短褲加薄外套都還OK，挺舒服涼快的。裡面裝潢走溫馨暖色系。樓上就是合菜桌。還有可以遠眺清境山景的觀景桌菜單封面的設計很棒。圖文並茂的介紹，讓我們點餐沒障礙只是每一樣看起來都很有特色，不知道從何點起。傣味米線的系列都是雲南菜的特色，必點之一。感受一下他們特別的湯頭與比米粉粗的米線口感。好像搭配圖片以後，每一道都好吸引人，怎麼點啊？我只好乾脆照著魔鬼甄的新書跟著點了，錦灑這一道菜書裡面有介紹，就點了吧～雲南氣鍋雞是他們的招牌。三個人吃這一鍋會有點吃力，大概四五個人的份量喔。也有合菜的菜單推薦人多其實點合菜比較快啦！雲南汽鍋雞 980元以雲南傳統陶土汽鍋長時間炊煮，保留雞肉、菌菇、香料的原汁原味。

在網路上看到大家都推薦清境農場的魯媽媽於是也特地找到了這邊品嘗他們的雲南擺夷料理!他們的餐廳也和很多清境的民宿一樣弄得很歐式鄉村風!這裡標高2044公尺雖然是平常日的中午但是生意還不錯因為我們比較晚到所以剛好有客人離開所以我們才選到了2樓的窗邊位!窗邊可以看到遼闊的山景景色很不錯可惜窗戶的設計感覺有很多死角簡單的menu他有一些套餐不過計算過後大概只便宜個幾十元所以我們就都單點了錦灑 (小份) 200元聽名字完全不知道是什麼不過就是用高麗菜包豬里脊肉有特殊的香料不過因為吃起來超辣!!真的很辣!!所以我吃不出他的美味!包了一捲就沒再吃了!豬絞肉近拍看起來不辣但是吃起來真的很辣我無法再吃第2口椒麻雞 (小份)200元跟一般泰式料理椒麻雞不一樣的地方他的花椒灑滿多的所以花椒味比較重多了一種風味本日最推薦!涼拌豌豆粉 100元豌豆糕(就是淺綠色一塊塊的 吃起來軟軟粉粉的 口感特殊 )搭配小黃瓜 花生粒粉的脆脆口感還有香菜 花生的香味以及底部清爽的酸甜醬汁味道口感都相當不錯!糯米粑粑 100元就是紫糯米糕搭配蜂蜜和椰子粉我覺得味道十分普通當歸雞湯 (小份) 300元300元只有小小一鍋我是覺得不

102.11.09-11安排了清境、台中3日遊這已經今年第2次來到清境旅遊囉~哈~真的很喜歡清境農場呢,每年都會來,只不過今年來了兩次!果然還是不要選擇假日出遊比較好~會塞車啊不管是高速公路還是埔里往清境的山路都有塞到呢~我們由台北出發一路上沒安排甚麼行程抵達清境已經下午兩三點左右囉!沒吃午餐的我們當然先覓食去啦~上到清境農場的我們首先來到這間美麗的歐式建築物報到眼尖的人應該對這裡不陌生吧~這是清境農場上知名的雲南擺夷料理餐廳♥魯媽媽♥然後有再發漏靜怡網誌的應該會發現這魯媽媽文章靜怡好像po過啦沒錯~上回來清境(5月份)我們也有來魯媽媽用餐唷!靜怡也已經po過文啦~不過因為此次我們點的料理跟上回都不一樣所以就再po一次囉!《魯媽媽雲南擺夷料理》ADD:投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號(近松崗博望新村)TEL:049-2803876因為上回來過,此次原想換另間雲南菜餐廳試試的~不過因為是下午(3點左右)我們要拜訪的那間餐廳休息啦!然後也不想在找了(畢竟這時間很多餐廳休息)所以就再訪魯媽媽吧!!這樣美麗壯觀的歐式建築讓人很難想像它只是間餐廳唷不知道的應該會誤以為這應該是間民宿吧~魯媽

到清境來玩除了異國風情的民宿建築和青青草原羊咩咩之外，這裡最具特色的就是擺夷料理了，算是清境的名產之一。來過清境這麼多次，我卻一次都沒有品嚐過。所以這次的行程就特別安排了一餐來品嚐一下擺夷持色餐。在小婷親古的推薦下，我們這次選擇了"魯媽媽雲南擺夷料理"，感覺這家好像真的很有名，因為打卡時連在北京的詹母獅都說他好。 博望新村是住在清境的傣族人聚集的地方，這群泰緬邊境的少數民族，當初隨國軍退守台灣之後。就全都居住在這個地方，也因為這樣才讓擺夷料理成了這裡的特色。而我們這次來的"魯媽媽雲南擺夷料理"就是在博望新村這裡。 因位魯媽媽所在的地勢比較高的關係，所以來到這裡旳第一個感覺是景色好遼闊呀！！放眼看去可以看到很漂亮的山谷，站在這裡，整個人真的心情會變很好，我想…晚上如果站在這個地方看星星，應該也很棒。唯一可惜的是我們來的這天不知道為什麼？？整個景色有點灰濛濛的，明明就是大晴天。可能是因為沙塵暴的關係吧！！都忘了說，魯媽媽除了是賣擺夷料理的餐廳之外，其實他還是一間民宿，有提供住宿的服務，晚上住這裡，就可以在平台上乘涼看星星，其實是一種很不錯的享受呢！！ 因為我們不確定到達的時間，所以沒有事