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食記 (1)
看準了台灣人愛吃火鍋的特性,火鍋店在近年來可說相當蓬勃發展,品牌一家一家的成立,百家爭鳴啊~不論是比裝潢.比肉盤份量.比擺盤特色.還是比霸氣海鮮,可謂各有各的勝場及愛好者,但對我來說,平價高CP值,肯定更加吸引人。這家沐日食光其實我已經注意很久了,看他們試營運已有一段時日,我想也應該調整的差不多了,所以就特地找了一天來踩新店嚐鮮。果然新店新氣象,招牌看來很亮眼很繽紛,店內則是寬敞舒適.動線分明,用餐環境相當不錯。服務人員帶位入坐後,肚子忽然就開始咕嚕咕嚕的提醒我們該吃點東西了,於是菜單立刻上手立即劃單點餐!沐日食光主打的是個人獨享的鍋物料理,其湯頭有燒酒養生食補.柴魚昆布.麻辣.南洋風.韓式.鮮奶以及素食,總類不少!不僅餐價相當親民,另有附菜附食的超值配跟各式好肉海鮮的單點,最特別的是還有霜淇淋,哇~都好想試試啊~對了,我來個小提醒!面紙置於桌上容易佔據桌面空間,為了讓來客吃的舒適自在,因此將面紙置於桌面下,這也算是貼心的小巧思在醬料的部份,基本上火鍋店該有的通通沒缺席,想怎麼搭配就看個人的喜好。另外,還有白飯無限享用跟飲料無限暢飲,看到目前為止,整體已經相當完美,但,還不只如此!燒酒蛤蜊雞鍋:240元(肉加量+60元)回到座位餐點已經陸續上桌,那麼就趕緊來瞧瞧有什麼好料吧!有蛤蜊跟雞肉盤,還有一個菜盤跟牛肉加量肉盤,這燒酒雞鍋真的很有看頭!接著再來個點火秀,哇,這樣的平價鍋竟然也有如此噱頭,真的太值得了!而且酒精點火揮發的過程中是酒香四溢,相當誘人味蕾。由於剛上桌時鍋裡的湯底是全酒,所以待火熄滅後服務人員會來加入高湯,再來才是我們將所有食材一一放入鍋中的烹煮時間!棒,太棒了,香鹹鮮美,暖心暖胃,這全酒蛤蜊雞鍋的湯頭真的過癮,我們三人一喝成主顧,下回再訪肯定要再次品嚐!還有滑嫩的雞肉也是一大亮點,個人感覺店家應是使用雞腿肉的部份,因此肉質才能如此驚豔。鍋裡其他的好菜好料也是絲毫不馬虎,店家雖然主打平價鍋物,但好品質吃的出來,嚴選食材的用心很值得肯定!柴魚昆布梅花豬肉鍋:168元(肉加量+40元)菜盤一樣是用可愛的陶鍋裝盛,拿在手上感覺就是萌萌噠。梅花豬肉的部份我們同樣選擇加價加量,大大一盤肉肉,真的光看也覺得滿足!一口氣全下鍋烹煮,剎時所有食材都被豬肉給掩蓋住,不得不說這實在很吸引人~再加上沐日食光的白飯跟飲料無限供應,這一餐我相信就算是大胃王來也很難吃不飽!對了,沾些自己調配的沙茶醬,不論是蔬菜還是肉肉,肯定再添風味也更下飯。最後在湯頭的部份,昆布湯頭一直以來都是愛好鍋物者必點的基本湯頭之一,當然我也不例外!這清爽不膩口而且也不破壞食材的原味的好湯,怎麼喝就是喝不膩!吃完好鍋好料,離開前還有小驚喜,霜淇淋報到。用點餐時加點的霜淇淋來做END,不論是牛奶風味.巧克力口味還是綜合,這一餐就是吃的無比滿足!(霜淇淋於點餐時加點每份只要10元,但若離開店裡再回頭來買就回復原價25元,這點還請來客留意!) 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)