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埔里美食推薦，到南投埔里的2天一夜，把藏在口袋的名單通通走一遍，午餐先吃了山上下咖哩飯，再提前訂位對面開幕不久沙漠露營風的桑心實驗室喝咖啡，最後再到旁邊的桑心合作社吃碗豆花，對！！就是要排一起！就在同一條路上，同一個老闆，都開在對面而已，一次完成三個必踩景點，每一間都好拍到爆，手機一定要有滿滿電量啦桑心合作社｜環境桑心合作社以甜點、飲料為主，最吸睛的就是沙漠露營風的網美造景，周邊還有紙教堂、妮娜巧克力夢想城堡、桃米親水公園，都在步行5~6分鐘的路可到，大家可以把車子停在妮娜巧克力夢想城堡的收費停車場或是紙教堂的收費停車場，用走的就可以把這一區逛遍喔奶茶色系的門面真的太美了，連路人都會停下來拍美照呢桑心合作社｜內用區內用區是開放式的，有電風扇的加持，配上涼涼的豆花也不會太曬，牆上的桑心海報看了也是讓人會心一笑桑心合作社｜菜單基本上就豆花跟飲料，價格落在100內，大人內用的低消就是點一份餐點，小朋友可以不用低消，大家可以先找座位，然後再到櫃台點餐，餐點好了也是自取，因為是自助開放式的內用區，不要有點一碗全部人一起分食的壞習慣，至少點個酸梅湯也可以拿著走咩，哈哈，吃完記得自助回收到櫃檯喔桑心合作社｜推薦豆花3號 90元我其實從山上山下吃完咖哩飯、桑心實驗室喝完咖啡，但走過就不能錯過，飽到天靈蓋了還是點了 一碗豆花，豆花3號以手工豆花為底，上面放了蜜芋頭、鮮奶、黑糖、碎冰、麵茶粉，因為基底醬汁是鮮奶，所以甜度很低，我覺得是老人家會愛的口味，因為我比較愛甜一點的味道，所以一直覺得不夠甜蜜芋頭口感是紮實一點的那種，不是軟軟爛爛的，我倒是覺得喜歡，有層次豆花也很綿密，配上麵茶粉超級古早味我是覺得豆花部分小朋友會吃不慣，大人會很喜歡，酸梅湯也是很多人推薦的，但加上它的環境，還是不能錯過啦
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常跑日本的一定會覺得這日系文青風豆花店很親切，仔細一看海報寫的文字幽默又風趣，被甜品療癒身心以外，也治療桑心，因為老闆說：『有福同享，有心同桑』，其中桑又跟台語的『鬆』同音，所以一字兩譯。這家也是桃米村內另一個人氣咖哩山上山下的品牌之一，難怪風格都很日系。我特別喜歡老闆把古早台味甜品、飲料用文青包裝，並創意組合成更受年輕人喜歡日系潮味甜點，雖然是熟悉的古早味但變好拍也好看了。路邊狹長型的半露天座位牆邊貼了很多日系文青海報，是很難讓人忽視的存在。透明遮雨棚搭配浪漫的布幔，好看是好看就是熱XD。夏天坐戶外是有點熱啦建議避開正中午來會比較好。路遙知馬力 日久桑人心我就問老闆你到底是有多桑心XD推薦必點的都在牆上了！你也省得苦惱，反正圖文必茂這麼吸引人，跟著點就對了。我一個人無力改變世界 但我可以桑心XD，牆上的海報真的風趣幽默到讓人會心一笑。本來桑心的人看到應該都不桑心了，因為有人陪你一起桑心。桑心的點餐櫃台也是半露天的，裡面員工真的辛苦了XD採取自助式櫃臺叫號取餐建議先找好位子再來點餐。桑心合作社｜MENU內用每人低消一份餐點菜單有豆花、嫩仙草、酸梅湯等，品項不多，卻都賣得很好，價位落在$45~$90之間我們就腦弱，跟著牆上海報點XD雖然盛夏有點桑心，但看到豐盛的豆花仙草就消火一大半了。紫米椰奶嫩仙草菜單內食材內容完全透明，採用極嫩仙草、慢燉紫米、椰奶、黑糖、冰沙、法國總統牌鮮奶油製作出來的豐富又多層次風味嫩仙草。尤其是旁邊附的那一杯紫米椰奶，加上去更是堆疊出不同風味，重點是會 很 飽。建議先單吃黑糖冰沙極嫩仙草還加了一點枸杞，多點甜香也增添點色彩。嫩仙草軟Q滑嫩 清爽解渴還有黑糖冰沙的甜香冰涼。然後再加入慢燉紫米、椰奶、鮮奶油，多了奶香與大同電鍋慢燉的甜Q紫米，整個變超豐盛飽嘴而且奶香超濃郁，如果剛吃完大餐還點這一道甜點的，妳真的會飽死XD。豆花1號-桂花酒釀花生豆花古早味傳統豆花搭配鬆軟綿密的慢煮花生還有手炒麵茶、包餡小湯圓，另外一杯則是桂花甜酒釀。一樣建議先吃原味，那古早味豆花一碰就散，入口就化開，很傳統的那種我喜歡。慢煮花生跟手炒麵茶還有包餡小湯圓還有古早味豆花都是我愛的搭配組合，下方還鋪了黑糖冰沙，整體甜度真的已經很夠了，所以桂花甜酒釀要加時請謹慎，真的會不小心就過甜喔。包餡湯圓裡面的是花生或芝麻口味，豆花1號是花生、2號是芝麻。古法桂花酸梅湯使用古法熬煮，裡面添加了慢煮烏梅、桂花釀、廣陳皮、甘草片、膨大海、仙楂等，道地老湯120分鐘，古法靜置6小時熟成，真的很渾厚香甜還能回甘，濃度很高！建議等冰塊稍微稀釋一下會更好喝XD相信我 這裡可以療癒身心靈，是個只有荷包一個人受傷的世界XD但我真的覺得很值得啦，都是我最愛的古早味台式甜點大融合，給推。
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