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招牌菜
在鹿港說到素食，相信鹿港人口袋名單裡一定有『林明堂素食麵』，聽說林明堂素食麵已經有超過40年的歷史，但其實很少遊客會知道，畢竟離老街還有一段距離，加上吃素的人應該也算小眾，所以林明堂素食麵的名氣可能不如其他鹿港美食響亮，但光看google一千五百多則評價還拿下4.5顆星也夠嗆的！位在小巷子裡的林明堂素食麵，老實說一般觀光客很少會走進來，用餐時刻幾乎清一色都是在地人，小巷子裡難停車！？林明堂竟然有自己的停車場！真的很猛呢！鹿港美食/超平價素食麵第一次到林明堂素食麵，其實印象最深刻的其實是老闆，遠遠地走來就大聲親切打招呼，不管多忙，臉上始終帶著笑容，對待每個客人感覺跟自己人一樣，超級親切，而且煮麵的動作有夠快，下麵煮麵淋料一氣呵成！林明堂素食麵的用餐環境很古早味，簡簡單單，桌數不多，很容易客滿，大部分在地人會選擇外帶，我今天造訪是下午一點，陸陸續續一直都有客人上門沒斷過林明堂素食麵菜單/價目表林明堂素食麵的料理品項不多，就賣菜單上這些，看這價位是不是很佛心！乾麵＋豆包湯只要38元！38元不要說湯加麵了，去麵包店買麵包搞不好還買不太到，對了，這裡還有冠泉醬油膏可以自己加，聽說外面幾乎沒有在賣的點完餐五分鐘內餐點就上桌了，乾麵＋豆包湯只要38元，再加點一個乾豆包，這樣49元，有夠便宜的啦！乾麵雖然是素食的，但充滿濃郁的香氣，而且超有古早味，上面放滿滿滷過的豆輪塊，麵體均勻沾裹上素食滷汁，麵輪吃起來ＱＱ軟軟，孔洞中吸滿了滷汁，入口會爆汁呢麵體是特製的黃麵入口滑順有彈性，重點是這滷汁有夠讚，一點都吃不出來是素食，醬香十足，加一碗湯才38元真夠佛心的，吃的時候也可以加一點醬油膏，會更鹹香好吃喔豆包湯，裡面有一根豆包還有油豆腐，湯頭喝起來相當清甜，豆包裡面包著高麗菜、胡蘿蔔等，可以吃到蔬菜的甜脆口感，好吃！google一千五百多則評價還拿下4.5顆星真的不是浪得虛名，雖然是素食，但味道都很夠，加上那價格超級親民，特地跑來吃都值得呢！
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