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食家推薦
提到彰化名產，第一印象非彰化肉圓莫屬。百家爭鳴下想要異軍突起，勢必要有所特色與創新。【彰化涼圓】先蒸後凍的獨創吃法，香鹹爽口，充滿家鄉濃情的在地好味道，不僅大受在地鄉親與外地遊客喜愛，更是離鄉遊子心懸意念的解愁老滋味。飄香近一甲子的【彰化涼圓】，由夜市發跡，在歲月的輪轉下，後著根在八卦山風景區附近的南郭路上。創辦初始以販賣花生糖為主，後期為了度小月，另外開發涼圓作為夏季商品，意外獲得好評。【彰化涼圓】是間平凡又不平凡的老店，平日，在地鄉親就很捧場，一到假日，遊客外帶的節奏更是如火如荼的進行。店家騎樓下有設置簡單的內用桌椅，店內的空間，部分被挪作為製作涼圓而使用。日銷數百至上千個涼圓，為滿足消費者的需求，全體動員運作馬不停蹄。現場常可見炊蒸後的涼圓，正吹著涼風急速降溫。星羅棋布的涼圓大兵，是不是很壯觀？！涼圓 40元/一份兩個記憶中，國小時期就很熟悉這古早味。有別於傳統油炸肉圓的高熱量與油膩感，清爽順口的涼圓，總是會讓人在炎炎夏日裡一再回味。用地瓜粉製作的外皮，晶瑩剔透，所包覆的內餡清晰可見。以炊蒸代替油炸工序，涼圓皮在拉扯之際，就可以感受到美妙的Q彈感。醃製一天以上純瘦肉，入味有嚼勁，滋味鮮口，還有香菇助陣，更添芬芳。淋上彰化獨有白醬油與蒜泥，淡淡的鹹香，吃起來爽口開胃。惱人的暑氣瞬間消散，好不痛快！樸實、創意兼具的超人氣小吃，牢牢實實擄獲了在地鄉親，三天兩頭報到的老饕不計其數。每逢假日，朝聖的遊客也是絡繹不絕。其中不乏外打拼、求學的遊子，一有機會更是大包小包一次購足，解饞解鄉愁。少見的創意鮮滋味，南征北討的阿貓，真的還未曾在其他地方見過。曾北上念書、工作數十年的我，總是無法忘懷這獨特的古早味。有到彰化遊玩的朋友，不妨順道來【彰化涼圓】嘗鮮一下，冰涼消暑的涼圓，進擊版的肉圓，彰化特有名產。
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休假的午後閒著無聊,同事提議到彰化去走走,順便可以吃吃彰化的小吃,想到好久沒吃的涼圓我就超開心的,夏天我最喜歡吃這類冰冰涼涼的食物了,雖然彰化的肉圓很好吃,但是我更愛涼圓 這是在要到八卦山的路上的一家有四十年歷史的老店了!!(可是好像還是很少人知道,大家好像比較知道彰化肉圓)本來老闆是在賣花生糖的,結果推出涼圓後花生糖反而變副業了,現在還是有在賣花生糖喔!!它的花生糖也挺不賴的…QㄉㄟˋㄉㄟˋㄉㄟˋㄉㄟˋQ的涼圓一顆顆晶瑩剔透的擺在那邊招喚我..涼圓的皮是選用高品質的蕃薯粉,老闆特別強調他所採用的蕃薯粉的蕃薯必須砍下去有香濃的蕃薯乳溢出,因為這種品種的蕃薯較有甜分,所以單吃涼圓皮會有種清甜味喔!餡料方面很簡單,有瘦肉跟香菇配著白醬油及蒜末的湯汁口感與味道搭配得天衣無縫真是消暑極了彰化涼圓彰化市南郭路一段182號04-7244810
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2015.04.26彰化涼圓常常看電視在報涼圓卻從來沒有吃過這次來彰化怎麼能錯過吃涼圓的大好機會彰化肉圓店真的是一家比一家誇張怎麼假日每一間都是人完全沒有位置剛好彰化今天的天氣特別的炎熱在陽光下不到幾分鐘就開始冒汗中午的太陽更讓人難受來到彰化涼圓吃碗涼圓消消暑氣彰化涼圓簡單的擺了個店面幾把椅子有一種在賣冰的feel使用特殊地瓜粉與自製醬汁製成涼圓先蒸過後在將涼圓放入冰箱內冷藏涼圓比人還幸福還必須吹電風扇彰化涼圓一半的店面都被等著吹涼的涼圓佔據$20/每個小小的涼圓淋上醬料外還會加入些許蒜泥彰化涼圓內包著香菇也許肉圓裡包香菇香菇算是彰化的特色之一咀嚼著Q彈的外皮入口即化冰涼的感覺直通全身沒想到涼圓的外皮居然能控制到如此精準我覺得其實涼圓吃起來很像一般的肉圓只讓人感到清爽而不油膩也或許是彰化涼圓Q度控制的非常精準才讓我有這種錯覺謝謝觀賞~地址:彰化縣彰化市南郭路一段182號
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說到彰化 大家應該都有聽過肉圓不過隨著天氣越來越熱 大太陽下去吃熱熱的肉圓 可能有點辛苦所以啦 朋友就帶我到他以前學校附近 嚐嚐消暑點心-彰化涼圓店內的擺設非常的簡單...在中藥店前的一個小攤位 一兩張桌子 幾張椅子店內賣的東西更簡單了 就是涼圓雖然如此 但是還有名人來採訪過這一家 可見這家店的口味涼圓 30元老闆剛端上來涼圓的時候我還在懷疑說 這種肉類的東西涼掉就不好吃了剝開來一看 裡面的肉餡還蠻飽滿的 插了一口來吃發現喔!! 雖然他是涼的 但是吃起來並不油膩 而且外皮很薄 裡面的豬肉非常有彈性在這種夏日吃 涼涼的真順口我真是錯怪我的朋友了如果天氣熱吃不下東西的話 不妨來嚐試看看這清涼的涼圓吧地址:彰化市南郭路一段182號電話:047244810
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約莫年餘不見友人Ｃ，恰好有事到中部，於是就約了一起吃東西。已經不復當年的食量，我只跟Ｃ先吃了涼圓，在南郭路上他家附近 涼圓還是一樣的清爽好吃，肉完全沒雜味，我很怕吃到不好的豬肉，偏偏很多市面上的肉圓用的是有味道的絞肉，想著用油炸跟醬料就可以掩蓋了名片問題是，飢腸轆轆的我哪能只吃這兩個丸子啦，所以當然要吃點熱的，友人就帶我去其他肉丸店囉肉角肉圓，這還滿普通，但整體比例抓得是不錯的，肉也還新鮮魚丸湯，吃吃配配，不是主角最特別的是他家的肉絲肉圓撥開，真奇特，好像長了頭髮一樣底下還有一坨肉，還是醃過的唷名片地址意猶未盡，飯後怎能無甜點，於是又去了老冰店，這家冰店是上過電影畫面的冰好吃又便宜是真的，電影我沒看過，布丁冰還有兩顆呢～愛玉也很清涼吃到此，已經差不多投降了，只好告別微笑著的友人。啊下次來彰化又不知何時?但我知道
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