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2018-12-13
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最近氣溫逐漸轉涼，冷冷的天，溫暖的焗烤料理最是暖心。開在彰化市郊的一間低調小店，幸福義餐，由一對夫妻打造的家庭料理，消費平價，手作醬料讓焗烤美味大大加分，廣受好評！小小的空間，無時無刻充滿親切熱情氛圍，讓人想一訪再訪的樸實好手藝。自從發現了這隱藏版的好所在，只要一聽到我要去吃焗烤，阿貓妹就會巴著我不放，纏著說要一起去吃。離彰化市鬧區有段路程，茄苳路上的【幸福義餐】，是阿貓近期的新歡，由於坐落在路口轉角處，停車大不便！以家庭料理為主軸，推出義大利麵、燉飯、焗烤、蛋包飯、排餐，也有兒童餐可選，消費很平實，餐點均為套餐供應，除了有主食外，還附有濃湯、水果優格與飲料。初訪時偷偷試了商業午餐，不是很合胃口，但後來又跑去吃焗烤，結果深深著迷。由於店內只有夫妻兩人張羅，建議平日去人潮較少，假日的話常常一位難求。餐點現點現做，假日用餐時通常需要些時間等待。我跟阿貓妹已經有良好的默契，一坐定馬上劃單點餐，減少排單等候的機會。【幸福義餐】很貼心，焗烤若選筆管麵不用另外加錢，這可是樂了超愛筆管麵的阿貓跟妹妹。點餐後隔沒多久，外場的闆娘就會先送上濃湯與飲料。濃湯勾芡得很稠，拌入玉米粒的香甜，是最熟悉的美好滋味
最近氣溫逐漸轉涼，冷冷的天，溫暖的焗烤料理最是暖心。開在彰化市郊的一間低調小店，幸福義餐，由一對夫妻打造的家庭料理，消費平價，手作醬料讓焗烤美味大大加分，廣受好評！小小的空間，無時無刻充滿親切熱情氛圍，讓人想一訪再訪的樸實好手藝。
自從發現了這隱藏版的好所在，只要一聽到我要去吃焗烤，阿貓妹就會巴著我不放，纏著說要一起去吃。離彰化市鬧區有段路程，茄苳路上的【幸福義餐】，是阿貓近期的新歡，由於坐落在路口轉角處，停車大不便！
以家庭料理為主軸，推出義大利麵、燉飯、焗烤、蛋包飯、排餐，也有兒童餐可選，消費很平實，餐點均為套餐供應，除了有主食外，還附有濃湯、水果優格與飲料。初訪時偷偷試了商業午餐，不是很合胃口，但後來又跑去吃焗烤，結果深深著迷。
由於店內只有夫妻兩人張羅，建議平日去人潮較少，假日的話常常一位難求。餐點現點現做，假日用餐時通常需要些時間等待。我跟阿貓妹已經有良好的默契，一坐定馬上劃單點餐，減少排單等候的機會。【幸福義餐】很貼心，焗烤若選筆管麵不用另外加錢，這可是樂了超愛筆管麵的阿貓跟妹妹。
點餐後隔沒多久，外場的闆娘就會先送上濃湯與飲料。
濃湯勾芡得很稠，拌入玉米粒的香甜，是最熟悉的美好滋味。
紅茶香氣足，冰涼中透甘甜，對我還說甜度還是略高了些，但我挺喜歡，而且可以續杯喔！
附餐水果優格，可以吃到大約三到四種水果，芭樂、蘋果、水蜜桃，淋上酸酸甜甜優格醬，沁爽可口。
在閒話家常間，焗烤便沉穩穩地被端上桌，這迷人畫面一映入眼底，內心不知不覺就暖了起來。
羅勒青醬雞肉焗烤麵 180元/套【幸福義餐】的醬料，都是店家手工製作，不以調理包來省時節本。熱騰騰的表層是厚厚的披薩起司，躲在內部是口感Q彈的筆管麵，青醬香氣柔雅，不但有鮮嫩雞肉幫腔，還有許多營養青花菜串場面，口口幸福滿溢，平凡又不平凡的好味道。
阿貓妹則是特愛番茄口味，酸甜的平衡拿捏得恰好，越吃越開胃，卻不會酸嗆或甜膩。而阿貓曾變換心情點用南瓜栗子焗烤，香香甜甜的舒雅芬芳，讓人彷彿沉醉在秋季的醉人季節，有著不同的味蕾享受。【幸福義餐】沒有亮麗的裝潢，但樸實的誠心手藝與親切的待客，充滿家的溫馨。手作家庭料理用料很實在，每個小細節都很重視。大推暖呼呼的焗烤麵系列，多款自製醬汁都各有忠實粉絲讚聲。平價低調的暖心美食，驅走身心疲寒，幸福相隨元氣滿滿。
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