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2017-12-14
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「土角厝水上庭園旋轉餐廳」位於南投知名景點紙教堂附近，餐廳融入現代化元素，以鋼構、全玻璃透面呈現水上餐廳特景，亦有傳統木屋用餐空間，提供傳統客家風味料理，舉凡白斬雞、燒肉、薑絲大腸、客家小炒等等。 撲克馬的家人顯少這麼大陣扙出遊，剛好擠了四臺車…滿，這次出遊除了大夥兒的時間不謀而合，連同用餐地點的問題也毫不費心思。此次在親朋好友的推薦下，安排來到了這間土角厝水上庭園旋轉餐廳用餐。贊助商廣告 土角厝水上庭園旋轉餐廳位於桃米生態村紙教堂附近，餐廳創立於1997年，原為老闆利用祖厝及水上浮桶做的木屋建築，歷經921地震後重建，將部分傳統土角厝的建築特色保留下來，融入現代化元素，不僅有較傳統的木屋空間，亦有以全鋼構、全玻璃牆面之水上玻璃屋，為當地極富盛名的水上庭園餐廳。 從停車場位置走入這間餐廳即可感受到一股濃濃的鄉土味，印入眼簾的庭院之中，栽植了許多綠意繁盛的樹木與五顏六色的花種，當中營造了景觀石、水池、魚池等園藝造景，圍繞在紅磚建築土角厝周邊，呈現古意盎然的懷舊風情氛圍。 繼續往庭院裡頭走，則可遇見兩座以木造搭建的涼亭，即餐廳的戶外用餐區，用餐之際雖能與大自然親近，也能享有魚池畔風光，但
撲克馬的家人顯少這麼大陣扙出遊，剛好擠了四臺車…滿，這次出遊除了大夥兒的時間不謀而合，連同用餐地點的問題也毫不費心思。此次在親朋好友的推薦下，安排來到了這間土角厝水上庭園旋轉餐廳用餐。贊助商廣告
土角厝水上庭園旋轉餐廳位於桃米生態村紙教堂附近，餐廳創立於1997年，原為老闆利用祖厝及水上浮桶做的木屋建築，歷經921地震後重建，將部分傳統土角厝的建築特色保留下來，融入現代化元素，不僅有較傳統的木屋空間，亦有以全鋼構、全玻璃牆面之水上玻璃屋，為當地極富盛名的水上庭園餐廳。
從停車場位置走入這間餐廳即可感受到一股濃濃的鄉土味，印入眼簾的庭院之中，栽植了許多綠意繁盛的樹木與五顏六色的花種，當中營造了景觀石、水池、魚池等園藝造景，圍繞在紅磚建築土角厝周邊，呈現古意盎然的懷舊風情氛圍。
繼續往庭院裡頭走，則可遇見兩座以木造搭建的涼亭，即餐廳的戶外用餐區，用餐之際雖能與大自然親近，也能享有魚池畔風光，但大熱天的；我想大多數人一定不會選擇在這用餐。
木屋餐廳旁的水池，池裡不寂寞，養了好幾隻烏龜，用餐之際；若有閒情逸致的話，可以在此慢慢觀賞XD
水上玻璃屋餐廳的魚池畔邊有一處特別以梯欄圍繞的區域，有許多悠哉的鯉魚在此群聚，一旁還設置了魚飼料販賣機，讓有帶小朋友的家庭可餵魚兼消遣的地方。
低垂的綠葉與池畔的水上風光，以傳統建築為背景，畫面帶有一絲詩意，頗有氣氛！
贊助商廣告 藉由小橋連接餐廳的這座水上傳統建築物，為土角厝提供住宿服務的地方，裡頭則不開放參觀。
眼前的這座水上玻璃屋餐廳就是我們今日用餐的地方，據瞭解餐廳裡有座包廂特別設計成360度旋轉之景觀餐桌，想入座得先預訂，而且有低消限制。
踏入餐廳迎面而來的一股涼意好舒爽，看來大熱天還是要在有冷氣的空間用餐會比較適合。水上玻璃屋餐廳裡全都是十人以上的圓桌，另外還有包廂空間。
土角厝水上庭園旋轉餐廳除了桌菜，亦有提供單點菜色，選擇性不少。而我們這次則分別訂了六人及十人的桌菜。
於預訂時間入座，因此入座後，即刻開始上菜。贊助商廣告
【白斬土雞肉】
自家野放的山雞，肥嫩不澀，肉質細嫩且帶汁，能吃到雞肉本身的甜味，夠味不需沾醬，而盤中附上的醃製蘿蔔，滋味清脆爽口，與土雞肉好搭。
【招牌炒米粉】以著名的水粉與肉絲、香菇、紅蘿蔔、蝦米、高麗菜合炒的一道招牌料理，配料豐富，米粉帶彈且香氣十足，微濕入味，口感相當滑順，到此不容錯過的一道美味料理。
【酥香溪蝦】溪蝦加入了乾蒜、辣椒、蔥拌炒，光看外表就讓人食指大動，每隻溪蝦大小幾乎如一，炸得酥香不油膩，鹹度上會迎合口味較重的人，是一道十分下飯的料理。
【招牌客家小炒】以蔥段、辣椒、魷魚、豬肉絲等拌炒的客家小炒，炸豆干頗有獨特風味，軟嫩乾香很入味，魷魚給量不少，鹹香有嚼勁，微微釋放辣度的辣椒，讓人欲罷不能，趁熱配飯，美味絕倫！
【蠔油鮮貝菇】切成圓片狀的菇類，入口一試才知道是杏鮑菇，嫩厚多汁，拌隨著蠔油香氣及黑胡椒醬汁，相當美味！當中還有洋蔥、青椒、甜椒等配料，口感與味道皆不錯！
【薑絲炒大腸】道地的客家料理薑絲炒大腸，但不同於一般的地方則是加入香吉提味，整體酸勁十足，酸而不嗆的口感令人挑動味蕾，大腸皮紅潤中微帶金黃，軟嫩之中帶Q勁，搭配薑絲與酸菜提味更是夠勁，叫人一吃難忘！
【梅汁排骨】也是以香吉提味的梅汁排骨，呈現滷透入味的色澤，灑上白芝麻增加香氣，其肉質紮實不硬又帶滷汁香，酸酸甜甜的味道相當開胃！
贊助商廣告 【鳳梨苦瓜雞湯】
以紅棗、枸杞、鳳梨、魚干、苦瓜等配料熬煮而成的雞湯，甜而不帶苦澀，讓在座的大夥兒至少都喝了兩碗以上，美味程度讓人豎起大拇指！雞肉肉質軟嫩不澀每一入口都可以吸吮到鮮甜的湯汁。
【清蒸活鯛】大夥兒看到熱騰騰的魚料理上桌，馬上爭先搶食，讓撲克馬差點無口福啊！現撈的新鮮魚，綿細軟嫩的肉質搭配盤裡的醬汁甚是好吃。
【炒水蓮】清脆爽口的炒水蓮，帶有淡淡的馨香，是一道簡單不失其美味的料理。
【仙草甜湯】甜湯有別於一般仙草，湯味清香不甜膩，滑順入口的條狀仙草也是稍有不同，少了一般吃到仙草的微彈感，但卻顯得相當柔嫩，個人覺得相當好食的一道甜湯。
來到土角厝水上庭園旋轉餐廳，不僅享受美味料理，其古樸幽然的環境使人陶醉，也增添了用餐的氛圍，前往桃米生態村或紙教堂，可以順道安排用餐的地點，提供給喜歡客家料理的捧友做參考。
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