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彰化市南門市場裡，新開張的四五番食堂，是夜貓子的深夜據點。日式居酒屋風情，平價消費，鮮味滿堂彩。握壽司、生魚片，丼飯與鮮食燒烤，讓老們饕讚不絕口。20元的海鮮味噌湯，豪邁喝到飽。越夜越美麗的美食派對，偷偷進行中。 一個月前在朋友閒聊中，聽到一個情報，南門市場裡多了一個日式的食堂，幾次想前往嘗鮮又莫名忘記，終於在朋友的催促下成行。 入口處好幾個，一個在民族路上的八方雲集旁， 但會離店舖較遠。也可以從靠近太平街的另一側入口前往。 雖然少在社團看到討論四五番食堂的分享，親自到訪後發現，這間新店的生意可真是意外的好。 利用傳統市場的攤位格局進行改造佈置後， 沒有刻板印象中市場的髒亂，取而代之是濃濃的日式居酒屋的風情。不過畢竟是利用市場原本的走道當作用餐空間， 所以提供給客人使用的桌椅比較陽春。喜歡拍美照的朋友，建議可以坐在吧台區，光線好而且取景也會比較豐富。 先前就有查到四五番食堂的菜單，主打日式料理，生魚片、壽司、丼飯、燒烤和炸物，價格不貴。 前後兩次與不同的親友約吃，大家對這家店的料理與手藝評價都很高。畫單後要先到櫃台結帳，旁邊有飲料自助區，有涼茶供應。 初訪與朋友點了鮭魚親子丼與牛肉丼，剛好撞上用餐時間，現場客人不少，所以 需要耐心等候。肚子餓的時候，看著別人吃得滿足的模樣，真的很折磨。等到自己餐點現身的那一刻，開心的想撒花慶祝。 鮭魚親子丼飯，畫面很吸睛，害阿貓看了口水直流。 鮭魚片切得厚，而且新鮮度很不賴，魚肉彈口，加上適量的芥末與醬油，鮮香令人滿意。四五番食堂的醋飯酸味非常的明顯，搭配海鮮，是夏日裡消暑的涼快美食。一旁還有滑嫩的玉子燒，以原味呈現蛋芳，阿貓則希望這個小配角能帶點甜味。 當天因為腸胃不適，所以選擇了熟食丼飯。燒烤過的壽喜燒牛肉，氣味很勾人。 肉質水準也不錯，我不是很愛太酸的醋飯，如果可以搭配純米飯，再淋上一些烤肉的醬汁，阿貓認為會更完美。 當時就有點20元的海鮮味增湯，湯頭很濃郁，味噌的甘融合了魚的海味，還吃得到大塊的魚肉。只需要銅板價，便可以一碗接著一碗品嚐，這不是佛心，那什麼叫佛心？ 二訪時氣溫更高， 雖然市場裡沒有冷氣，店家備置大型的涼風扇，所以沒有想像中的悶熱，但還是不能跟冷氣房相比。由於只是想小食一番，所以與阿貓妹點了幾貫壽司解饞。週六晚上，現場幾乎成客滿狀態，看似低調卻不低調的盛況，真的讓人大開眼界。工作人員在料理檯裡來來回回忙碌，也是辛苦。阿貓覺得他們的服務真的不錯， 忙碌之餘也不忘親切的招呼客人。 壽司在師傅的巧手下，像一盤盤的藝術品，此時當然要優先讓相機先吃個飽。 食慾不振的時候，以壽司當作主食是非常開胃的。生魚片夠新鮮，自然與美味不會脫鉤。 兩相比較下，阿貓更愛炙燒握壽司，因為多了火力的加持，魚的油脂芬芳會被激活而奔放。 二訪遇到帥帥的小哥師傅，續碗味噌湯時，給我的魚肉爆多，看得阿貓妹心裡不太平衡。饕客太多衍生的問題，讓我們點的油炸小品，在製作上延誤到。吃完主食後，又多等了許久，才盼到它廬山真面目。 幸好沒有白等，這道炸牛蒡真的好好好吃。先是香酥的外衣，然後交融著帶勁又多汁的牛蒡絲，口口生香的享受，馬上收入回訪的固定名單之中。 南門市場隱藏版的四五番食堂，平價的日式料理，吸引了不少的老饕。要不是早有掌握情報，入夜偷偷進行鮮味派對，已不知道開辦幾場了！結論是大家都很小氣，都偷偷摸摸的來，大概是怕店家爆紅，日後搶不到位置大啖美食吧！
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