肉桂的特殊香氣總是讓肉桂控著迷，但肉桂在台灣的接受度似乎很有限，所以要在台北找到好吃的肉桂料理也不是簡單的事。這也讓隱身在台北東區巷弄的Fly’s Kitchen的肉桂捲更加難得，來這裡吃一顆紮實飽滿、香氣四溢的熱騰騰肉桂捲，再加上這裡招牌的西西里咖啡，絕對是午後最幸福的事之一，不過想吃到Fly’s Kitchen的肉桂捲得花點心力，因為這裡的肉桂捲是名副其實的每日限量美食，有個性的老闆也規定超人氣的肉桂捲只能內用，想要外帶就得乖乖先預訂，等上幾個月是肯定跑不掉的。
一走進隱身在台北熱鬧東區巷弄的Fly’s Kitchen，可以發現店內空間溫馨、不算大，除了吧檯位之外，桌子只有幾張。絡繹不絕的饕客和排隊的盛況讓店裡更顯得熱鬧，很多饕客一進門就先趕快問「肉桂捲還有嗎？」，不難發現這裡肉桂捲有多夯。
這顆讓肉桂控們為之瘋狂的肉桂捲究竟有多厲害呢？由老闆每天現做的肉桂捲一端上桌就可以聞聞到濃濃的肉桂香，上面擺滿了核桃堅果還有老闆豪邁淋上的焦糖醬，整顆呈現完美褐色的肉桂捲，讓人看了食指大動。切開熱呼呼的肉桂捲更是嗅覺的一大享受，肉桂特殊辛香味從夾層中竄出，吃下去更是可以感受到紮實、Q彈又富有層次的麵包體，夾帶著滿滿的肉桂香與裹著焦糖的核桃在口中演奏著交響曲，肉桂味更是在口中久久不散，甜而不膩的口感讓你想一口接著一口。
🔺Fly’s Kitchen的招牌組合就是肉桂捲加西西里咖啡。肉桂捲甜而不膩，散發著誘人的光澤肉桂特殊辛香，更是讓人欲罷不能。
縱使想連續吃兩顆肉桂捲聽起來還幸福，但是為了讓饕客都能公平的吃到每日現做平日限量24顆、假日限量48顆的肉桂捲，有個性的老闆也為肉桂捲訂了一些規則，最重要的就是不能外帶或是打包，每人限點一顆，而且不能電話預留肉桂捲，所以想吃趕快動起來，親自跑一趟，用心感受難得可以吃到的肉桂魅力！
至於來Fly’s Kitchen最搭肉桂捲的飲品非「西西里咖啡」莫屬了！儘管西西里咖啡在2018年夏天在台灣各大商店引發熱潮，應該很少人不知道西西里咖啡就是在咖啡加檸檬汁的絕妙組合，但是Fly’s Kitchen的西西里咖啡早在這波風潮之前，就已經建立起自己的名聲囉。
Fly’s Kitchen的西西里咖啡有分大小杯，小杯雖然比想像中小了點，但是拿來配一顆肉桂捲剛剛好。這裡的咖啡豆是採用義大利國寶級的精品咖啡豆illy，老闆現做的西西里咖啡正是由濃縮咖啡再加檸檬汁與冰塊，最後在灑上香氣四溢的檸檬皮。你可能會對檸檬與咖啡有些遲疑，但是喝下去就知道自己多慮了，檸檬與冰咖啡的黃金比例，將咖啡甜度、酸度平衡得恰到好處，口感滑順、不澀，檸檬皮更是畫龍點睛將檸檬香氣發揮到極致。
除了肉桂捲與西西里咖啡之外，店內也有甜點櫃包括生起司蛋糕與提拉米蘇等品項可以選擇。輕食類不少饕客都會點這裏的鮪魚三明治，料給滿給好看起來十分有飽足感，吃完肉桂捲還沒有飽的你，也可以嘗試看看。
🔺店內也有其他甜點可以選擇，提拉米蘇也是不少饕客的首選
🔺隱身在東區巷弄的Fly’s Kitchen
【餐廳資訊】
Fly’s Kitchen
地址：台北市大安路一段16巷4號1樓
電話：(02) 2775-3277
時間：11:00~20:00 (店休日以店家公告為主)
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(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫：editor@openrice.com.tw)
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