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2015-04-29
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還有一個特別的小吃；“阿豐麵線糊”也有40年的歷史喽~是當地知名的早餐攤子據說當年創業的老闆娘為了方便年邁的公婆而煮的麵線糊，加上蛋黃增加香氣與營養，剩下的蛋白沒浪費；蒸熟再用滷汁熬煮成小菜，居然就演變成北港的特色小吃。滷蛋白還真沒見過，我就衝著這滷蛋白的想要吃吃看~店面一樣拉出各大媒體爭相報導的布條，攤子也座無虛席的客滿，不過看著攤子上的大燉鍋卻是沒什麼食慾的白色麵線糊~這會好吃嗎？就來碗加蛋黃的招牌麵線糊 ($20)和一盤滷蛋白($20)吧~麵線糊和勻蛋黃及滷汁，麵線糊口味清淡，熬煮軟爛的麵線口感綿滑；有點像粥，對於不吃粥的我們而言，這麵線糊好吃過粥~至於滷蛋白，啊~就是蛋白啦！有趣的是，一碗麵線糊加蛋搭配一盤滷蛋白，還是吃到一顆完整的蛋~＊ 阿豐麵線糊：北港鎮朝天宮媽祖廟右後方20公尺 處(營業6：00am~12：30pm)現在店家由第二代接手，不過第三代正認真的掏著蛋黃呢~
還有一個特別的小吃；“阿豐麵線糊”也有40年的歷史喽~是當地知名的早餐攤子
據說當年創業的老闆娘為了方便年邁的公婆而煮的麵線糊，加上蛋黃增加香氣與營養，
剩下的蛋白沒浪費；蒸熟再用滷汁熬煮成小菜，居然就演變成北港的特色小吃。
滷蛋白還真沒見過，我就衝著這滷蛋白的想要吃吃看~
店面一樣拉出各大媒體爭相報導的布條，攤子也座無虛席的客滿，不過看著攤子上的大燉鍋卻是沒什麼食慾的白色麵線糊~這會好吃嗎？
就來碗加蛋黃的招牌麵線糊 ($20)和一盤滷蛋白($20)吧~麵線糊和勻蛋黃及滷汁，麵線糊口味清淡，熬煮軟爛的麵線口感綿滑；有點像粥，對於不吃粥的我們而言，這麵線糊好吃過粥~
至於滷蛋白，啊~就是蛋白啦！
有趣的是，一碗麵線糊加蛋搭配一盤滷蛋白，還是吃到一顆完整的蛋~
＊ 阿豐麵線糊：北港鎮朝天宮媽祖廟右後方20公尺 處(營業6：00am~12：30pm)
現在店家由第二代接手，不過第三代正認真的掏著蛋黃呢~張貼
