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2017-01-12
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第二天離開虎尾前往久違的北港，下午很熱鬧，原來朝天宮前正在舉辦2016年的北港糕餅麻油節，J女說要吃羊肉，便往之前曾路過的中山路羊肉店看看，斜對面巷子裡就是廟邊阿不倒的好味排骨尾飯，突然有點小懷念~ 老店羊肉扛棒有換過，寫了百年老店、雲林10大伴手禮等字樣，可能是下午的緣故，拉開店門沒有客人，老闆、老闆娘倒是親切，店內號稱使用的是二齒羊，聽說指的是飼養一年左右只有兩顆門牙的閹羊。原本想吃五花肉切盤但是缺貨，便點了羊肉筋(200元)，是帶筋的肉條燙熟，還淋上些許麻油增添了香味，這筋算得上ＱＱ好嚼，至於附著在旁的肉質纖維就稍微粗了點。J女比我還愛吃內臟，為了符合她的需求，炒羊雜(200元)、炒羊肚(200元)、麻油羊佛(400元)，一口氣點下來都是這一掛的，若是我自己點菜會平衡些，羊肉類與內臟各挑兩樣不同部位比較剛好。羊雜中有羊肝、羊皮、羊腸...等物，與韭黃同炒，略油但是調味不重，只是整體香氣、內臟的口感與滋味，上次在大同路那家無名羊肉店特別要求的炒羊雜勝出許多。羊肚炒韭菜花倒是不錯吃，鹹香微甘的豆瓣口味，應該有加一點米酒，羊肚口感再嫩脆些就更棒了。雞佛常見，去過不少羊肉店卻從沒吃過羊
原來朝天宮前正在舉辦2016年的北港糕餅麻油節，
J女說要吃羊肉，便往之前曾路過的中山路羊肉店看看，
斜對面巷子裡就是廟邊阿不倒的好味排骨尾飯，突然有點小懷念~
老店羊肉扛棒有換過，寫了百年老店、雲林10大伴手禮等字樣，可能是下午的緣故，拉開店門沒有客人，老闆、老闆娘倒是親切，
店內號稱使用的是二齒羊，聽說指的是飼養一年左右只有兩顆門牙的閹羊。
原本想吃五花肉切盤但是缺貨，便點了羊肉筋(200元)，是帶筋的肉條燙熟，還淋上些許麻油增添了香味，
這筋算得上ＱＱ好嚼，至於附著在旁的肉質纖維就稍微粗了點。
J女比我還愛吃內臟，為了符合她的需求，炒羊雜(200元)、炒羊肚(200元)、麻油羊佛(400元)，一口氣點下來都是這一掛的，若是我自己點菜會平衡些，
羊肉類與內臟各挑兩樣不同部位比較剛好。羊雜中有羊肝、羊皮、羊腸...等物，
與韭黃同炒，略油但是調味不重，只是整體香氣、內臟的口感與滋味，
上次在大同路那家無名羊肉店特別要求的炒羊雜勝出許多。
羊肚炒韭菜花倒是不錯吃，鹹香微甘的豆瓣口味，應該有加一點米酒，羊肚口感再嫩脆些就更棒了。
雞佛常見，去過不少羊肉店卻從沒吃過羊佛，麻油味濃，不曉得是羊佛本身因素還是？總覺得口感有點老，切片去炒的或許火候控制也有影響，
雖然沒有很得我倆的心，不過也算嘗試到了，有機會再試試別家。
羊肉米糕(40元)是店家招牌，底部是羊肉片和薑絲，糯米較為濕軟帶有湯汁，薑味稍重，裡頭也用了醬油麻油，北港畢竟盛產麻油，這餐入肚不少。
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