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2018-05-04
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我們又來到嘉義了!每次去南部就是會特地繞嘉義一趟，就是為了他們特別的美食。是說嘉義名店：除了噴水雞肉飯，林聰明沙鍋魚頭，另外源興御香屋葡萄柚綠茶，福義軒手工蛋卷，嘉義基隆廟口鹹酥雞都是最近幾年冒出來的美食店家。而我每次來南部就必定會去鹽酥雞光顧一下，他們家的鹽酥雞太讓人難忘了!最近鹽酥雞對面的錢櫃的旁邊新開了一家『Zoo人類美食』，也邀約了我們去吃看看。「那是啥?名字聽起來也太奇怪了!」韓式…千層…脆片…?聽起來就是很怪異的東西，是千層蛋糕?還是餅乾?可是又是韓式?這個地方看起來也不太像是賣蛋糕的。雖然說是韓式，可是布置的又有點像是美式的貨櫃車。這一切都太過匪夷所思了!就和他們的店名一樣，讓人搞不清楚在幹什麼!「您的韓式千層脆片來囉!」老闆拿著一盒炸物過來。「老闆，你們平常給客人的量都這麼多嗎?」看來那個盒蓋是蓋不起來了!那設計蓋子做什麼?「沒有啦!這是加量特製版，怕妳們吃不夠啊!」「ㄜ…好吧!」嘉義人也太熱情了。「那老闆，你的韓式千層脆片到底是什麼啊?」「韓式就是韓式泡菜，特地從韓國進口大白菜，因為氣候寒冷，所以韓國大白菜厚度夠更甜更爽口!千層就是千層豆腐，脆片則是獨家創新口感。」果
我們又來到嘉義了!每次去南部就是會特地繞嘉義一趟，就是為了他們特別的美食。
是說嘉義名店：除了噴水雞肉飯，林聰明沙鍋魚頭，另外源興御香屋葡萄柚綠茶，福義軒手工蛋卷，嘉義基隆廟口鹹酥雞都是最近幾年冒出來的美食店家。而我每次來南部就必定會去鹽酥雞光顧一下，他們家的鹽酥雞太讓人難忘了!
最近鹽酥雞對面的錢櫃的旁邊新開了一家『Zoo人類美食』，也邀約了我們去吃看看。
「那是啥?名字聽起來也太奇怪了!」
韓式…千層…脆片…?
聽起來就是很怪異的東西，是千層蛋糕?還是餅乾?可是又是韓式?這個地方看起來也不太像是賣蛋糕的。
雖然說是韓式，可是布置的又有點像是美式的貨櫃車。
這一切都太過匪夷所思了!就和他們的店名一樣，讓人搞不清楚在幹什麼!
「您的韓式千層脆片來囉!」老闆拿著一盒炸物過來。
「老闆，你們平常給客人的量都這麼多嗎?」
看來那個盒蓋是蓋不起來了!那設計蓋子做什麼?
「沒有啦!這是加量特製版，怕妳們吃不夠啊!」
「ㄜ…好吧!」嘉義人也太熱情了。
「那老闆，你的韓式千層脆片到底是什麼啊?」
「韓式就是韓式泡菜，特地從韓國進口大白菜，因為氣候寒冷，所以韓國大白菜厚度夠更甜更爽口!千層就是千層豆腐，脆片則是獨家創新口感。」
果然是韓國的大白菜，比較脆甜，搭上千層豆腐剛好互相解了膩味。
這三種食材：泡菜、千層豆腐、脆片，看起來根本就不相干的東西結合起來其實蠻好吃的耶!泡菜的爽口、千層豆腐的酥、脆片的脆口，各自看起來都不起眼，但搭在一起又非常的涮嘴，忍不住就一口接一口的吃掉了。
「媽媽，這個脆脆的我喜歡。」Yelena不知何時整盒捧去了。
果然…老闆想的和我們一般人真的不一樣，誰會想到要這樣搭啦!而且竟然連小朋友都喜歡?
後來因為太晚我就沒有讓Yelena吃太多，拿回家放到隔天早上再吃的時候發現一件事…竟然沒有可怕的油耗味?除了甜不辣變軟之外，味道並沒有不一樣耶!看來老闆的油也是特別挑選過的喔!啊如果要去隔壁錢櫃唱歌，買個幾份過去唱歌下酒也會很受歡迎吧!
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