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2017-01-28
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過沒幾天就是中秋節，人丁單薄的阿貓家好幾年沒有烤肉趴。假日南下嘉義找朋友，順道踩點來場異國烤肉派對。朋友口中的【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】，是新開的人氣店，由韓國人與台灣人一起經營，表榜正宗的炭火韓式烤肉。接近蘭潭風景區，【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】就在大雅路二段旁。這裡是好長的一段上坡道，周邊不少特色店家，看起來既熱鬧又競爭。也因為如此不太好找車位，幸運停好車，走了一小段路才抵達目的，有點小喘。由於只能現場後位，阿貓請嘉義的朋友先前往卡位，最後有拿下一桌客席，有點驚險。雖然外面有許多候位椅子可供歇息，很幸運這次派不上用場。只是一進店內有點吃驚，好像大家都約好一起來吃烤肉，生意搶搶滾。聽說【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】裡的桌椅都是由韓國空運來台，打造原汁原味的韓式烤肉場景。時下烤肉店大都昏暗壅擠，【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】簡約俐落的時尚設計，明亮大器，盈盈光線讓人好放鬆。阿貓情侶組與朋友被安排中間的方桌，比起小巧的圓桌，更加寬敞。汽油桶座椅好新奇，內有巧思機關，打開坐墊，放置私人包包物品很方便。每桌還貼心準備圍兜供客人使用，忘情享食之際，也不怕把衣服弄髒。服務員遞上菜單
過沒幾天就是中秋節，人丁單薄的阿貓家好幾年沒有烤肉趴。假日南下嘉義找朋友，順道踩點來場異國烤肉派對。朋友口中的【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】，是新開的人氣店，由韓國人與台灣人一起經營，表榜正宗的炭火韓式烤肉。
接近蘭潭風景區，【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】就在大雅路二段旁。這裡是好長的一段上坡道，周邊不少特色店家，看起來既熱鬧又競爭。也因為如此不太好找車位，幸運停好車，走了一小段路才抵達目的，有點小喘。
由於只能現場後位，阿貓請嘉義的朋友先前往卡位，最後有拿下一桌客席，有點驚險。雖然外面有許多候位椅子可供歇息，很幸運這次派不上用場。
只是一進店內有點吃驚，好像大家都約好一起來吃烤肉，生意搶搶滾。聽說【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】裡的桌椅都是由韓國空運來台，打造原汁原味的韓式烤肉場景。時下烤肉店大都昏暗壅擠，【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】簡約俐落的時尚設計，明亮大器，盈盈光線讓人好放鬆。
阿貓情侶組與朋友被安排中間的方桌，比起小巧的圓桌，更加寬敞。汽油桶座椅好新奇，內有巧思機關，打開坐墊，放置私人包包物品很方便。
每桌還貼心準備圍兜供客人使用，忘情享食之際，也不怕把衣服弄髒。
服務員遞上菜單，肉品、副餐與飲料目前都是單點供應，正式開幕後每人低消250元，另收一成服務費。屬中價位消費，適合呼朋引伴一起來共享平攤。「喝酒不開車，開車不喝酒。」「未滿18歲請勿飲酒。」
同步送上自製小菜以及特製醬料，小菜種類每天都不盡相同。
附上的冰涼麥茶，解渴回甘，是享受烤肉的好搭檔。
當天有進口美生菜、韓式辣泡菜、辣豆芽、通心粉沙拉以及藍莓醬沙拉，小菜都可以無限續盤，不怕吃不過癮。
除了洋蔥涮醬可以搭配烤肉吃，蔥拌醬也是秘密武器之一，與各式肉品都很速配。
另有蒜頭、韓國酸醋醬與特選海鹽，口味輕重變化，看個人喜好沾取。五花肉 255元/份
場面一火熱，店家服務的節奏也變快。談笑間，第一盤五花肉已經都鋪好備戰中，真不知道韓國人獨愛五花肉的原因，只要是韓式烤肉店，都不能沒有它的存在。
【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】的另一個特色是炭火烤肉，五花肉在炭火的炙熱加持下，開始轉變面貌，緩緩繪上一層焦糖色。第一份肉品，店員會過來協助服務，駕輕就熟的把五花肉剪成適合的大小。
並很用心的把剪好的五花肉，不疾不徐的排成圓圈。
像煙花綻放的五花肉，緊緊抓住了所有人的目光，記得要注意肉的生熟度，捕捉最美好的品嘗時刻。
油脂被逼出的五花肉，脂芳飄逸。外皮微帶酥香，內部肥瘦交織，有濃郁的肉汁也有帶嚼勁的肉感。原味五花肉自然風味醇厚，愛重口味的話，利用蔥拌醬或其他醬料來做變化，更有不同美妙滋味。
當然也可以用美生菜包五花肉，豪邁加入小菜來搭配，捲起來品嘗。
辣炒年糕 128元/份
突然端上來的一盤紅通通的辣炒年糕，是驚豔小插曲。Q實彈口的炒年糕，裹上韓式香辣醬，火辣刺激的征服味蕾。神來一筆之作，拿五花肉沾上辣炒年糕醬汁，更是意外的好吃。
韓國葡萄東東酒 185元/杯「喝酒不開車，開車不喝酒。」「未滿18歲請勿飲酒。」
有肉豈能無酒助興，尤其酒國英雌阿貓，看到特殊的調酒就會心癢難耐。
以小米酒為基底，約達7%酒精濃度，隱隱約約葡萄味，酒香很厚實，比較不適合喜愛香香甜甜調酒的女孩們。
店員會依據現場狀況，隨時更換烤盤，剛好趁機拍到熱力運作中的炭火。霜降豬 325元/份
朋友不敢吃肥肉，所以我們點了比較沒有肥滋滋畫面的霜降豬。服務生迅速舖上油花勻稱的霜降豬，後續就要展現自己的烤功了。
強力炭火發功下，稍稍一鬆懈，就很容易把肉烤過頭。七手八腳的將肉翻面，第一回沒掌握好時間，霜降豬肉吃起來比較乾香。第二輪就機警了，趁肉一熟馬上出筷，鮮嫩又甘美的霜降肉，大家都吃得好滿足。
特製春川炭火烤雞排 255元/份
為了激發出不同食材的風味，炭火爐上出現了另一種材質的烤盤。
店員會協助剪開雞腿肉，離去時的貼心叮嚀，要我們多翻動雞肉塊以免烤焦。
歷經幾回烤肉的臨時鍛鍊，終於累積了經驗掌控全場，雞肉塊烤得恰恰好。
肉嫩多汁的雞腿排，特製醬香有入味，風味偏重，口口涮嘴好好吃。
媽母厲獨家韓式炒飯+起司 128元/份一開始怕光吃肉沒有飽足感，所以額外點了韓式炒飯。
店員把炒飯、泡菜、脆瓜、豆芽與海苔倒入專用的烤盤，均勻拌炒，香氣緩緩飄散出來。
最後把炒飯打散平鋪，撒上起司。
等到起司融化時，就是大快朵頤的時刻。可以拉絲的特製炒飯吃起來香香辣辣，口感層次豐富，再加上濃濃的起司滋味，滋味一級棒，連不愛飯食的我，跟著加入搶食行列。
喜歡吃鍋巴的朋友，可以拖延點時間再出手。鏟起一大片鍋巴的痛快，吃進焦脆的鍋巴，米香大爆發，讓人欲罷不能。
由於是吊車尾匆匆搶進【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】，用完餐要離去前，才發現現場還有免費的咖啡與玉米鬚茶。候位時與用餐期間，都可以自由取用。
第一次喝韓國的即溶咖啡，超愛，香氣與甜度都好迷人，可惜吃太飽，勉強喝完一杯飲恨。櫃台貼心放有韓國薄荷糖，可以消除混雜口氣。
隨手拿一顆來吃，沒有很刺激的清涼感，順口的甜度令人愛。
門口附近的陳列架，有販賣許多韓國人氣商品，拉麵、餅乾、零嘴等，都可以順手購買。不需搭飛機，就能輕鬆與朋友品嘗地道的韓國烤肉。明亮寬敞、舒適爽朗的環境，不會ㄧ一身油煙味的狼狽。目前都是單點供應，小菜可免費續吃，適合家庭或朋友相約來共享。輕鬆烤肉，優雅吃，一起到【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】，讓你過足韓風肉癮。
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