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像魯肉飯的傳統味油飯就只有在南部才吃得到嘉義朴子虎兒油飯布雷克的老爸「布爸」是個道地的嘉義東石人，每年過年都會回嘉義東石過年，辦年貨時都會到朴子市區，可是從小到大都不知道朴子有啥好吃的，但唯有近期踏上愛吃鬼的行程後，才開始發掘朴子傳統小吃美食，朴子有兩條主要道路，海通路跟山通路，今天要介紹的「虎兒油飯」就在海通路轉平和路的插路上，旁邊也就是朴子另一家美食名店「顧家雙胞胎」(多次拜訪都已收店，飲恨)，店內不大，就如同一般的小攤，但牆上是滿滿的名人簽名，連近期最夯的KANO導演馬志翔也有在這簽名。一開始以為「虎兒油飯」會不會是由宗教名而來的，結果是老闆小時候的乳名，這邊賣的主力當然就是油飯，第二主力就是肉羹，其他湯類與小菜就如同一般的小吃灘，價位也很親名，果然是嘉義的物價。虎兒油飯(小)，$30元這魯肉飯一上桌，不不，這虎兒油飯一上桌，一度讓布雷克誤以為是魯肉飯，在南部的油飯通常都很簡單，就是糯米淋上魯肉汁，在灑上一些香菜，油飯的作法跟米糕差不多，但顏色就沒有北部油飯那麼深，內行人通常也會再加點一顆魯蛋，這裡是用鴨蛋，味道超濃郁，口感上又很Q彈。虎兒油飯吃起來不像是北部油飯那樣的黏，吃起來反而是粒粒分明，魯肉汁與糯米飯的巧妙搭配，魯肉肥瘦適當，鹹而不膩口，很容易讓人多扒上幾口，帶了點油蔥味道更香，長糯米吃起來有點黏又不會太粘口感，很容易讓人回味。魷魚羹，$50元店內的羹湯是走重口味的，上桌就看到滿滿的胡椒粉，一口喝下味道真的偏鹹了一點，但勾芡後的濃稠度並沒有太高，反而像是比較接近清湯感，不是那種很溝的那種，魷魚部份口感不錯，還有吃到龍珠，算配料很敢給。小地方好味道，就是這樣子傳統的美味才會讓人大老遠也想跑來，吃膩了北部黏又重口味還帶點薑味的油飯嗎？那就可以試試看這種吃起來粒粒分明像是魯肉飯的油飯吧！你會吃到那種濃濃的古早味。虎兒油飯地址：嘉義縣朴子市平和路16號電話：05-3798148營業時間：12:00~24:00
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