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招牌菜
這兩、三天北港迓媽祖，整個大街小巷不外乎都有熱鬧的陣頭。 很快地，時間也來到中午時段了，本來中午又只想到要吃福安鴨肉飯...(沒辦法，都怪他太好吃~)。 因為不久前從北港遊客中心有翻一下裡頭介紹有關美食的書，就剛好記下一家店叫鴨骨麵線的，剛好跟芝芝小姐兩人在亂繞的途中發現了它。 雖然當下兩人肚子是還沒完全消化完啦！但是等等餓了也不好，所以就跟著排隊了哈哈... (店裡顧客也都坐滿了。)不過雖然人多，但是老闆娘還是很精幹，內用跟外帶的客人點的餐都記的好好的，而且照順序來，不怕有人亂插隊~ 看這鍋滿滿的麵線，應該就是鴨骨麵線了吧！ 首先是芝芝小姐點的鴨骨麵線 (20元)先登場囉。 單是看這鴨骨麵線的名稱還以為口味會很重，但其實不會耶~麵線濃稠，而鴨骨所熬出的甘甜感完全都在這碗湯裡，喝起來爽口，裡頭還有薑，吃起來香也讓嘴裡更清爽些。(不過薑切的有些粗就是了...) 麵線也是相當濃稠，問了一下芝芝小姐，鴨骨麵線跟阿賢麵線糊的口感比較，她說差不多一樣濃稠好吃！ 我點的鴨肉羹麵 (35元)比較晚來，因為另一旁大鍋羹裡的鴨肉剩沒多少，老闆正在炒鍋快炒中。(看來很幸運可以吃到剛起鍋的生炒鴨肉嘿嘿...) 不由得要說一下，當時老闆大火快炒鴨肉，讓香氣實在很想跟老闆說可以直接來一盤生炒鴨肉嗎？(菜單上沒這道哈！) 好啦！也該先來說一下這碗羹麵的滋味了。首先來說說羹湯跟鴨肉吧！羹湯我覺得芶芡芶的適中，不會太過濃稠，喝起來甜且帶有焦炭香，主要是那剛炒出來的鴨肉，肉質真是軟嫩，又帶有些肉的嚼感，好好吃！！(真的不能點一盤嗎！？哈...) 吃生炒鴨肉羹一定要加的就是辣椒粉了~ 另一賣點就是這手工麵線真的口感好，跟一般油麵不太一樣，正點。 吃了一頓滿足的午餐後，我跟芝芝小姐繼續追尋著媽祖的腳步，等待體驗北港犁炮囉~
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店名：無店名地址：雲林縣北港鎮光明路7號營業時間：近午便有 北港光明路食物巡禮，第二站來到近中山路的無名小攤。 近朝天宮一帶有不少賣鴨肉的小吃店，但賣鴨骨麵線的只發現這家。向來好奇，便利用這次品嚐滋味。鴨骨麵線 20元 鴨肉羹 35元 第一次品嚐鴨骨麵線這項料理，頗合喜好。麵線柔而微彈，湯頭有鴨骨熬煮及麵線的特有香氣，清爽順口，二十元也算親民價格。然而要提醒一下，由於麵線是和鴨骨一起煮，在食用有時會遇到小碎骨，請務必小心。 鴨肉羹雖未有麵線的驚豔度，但滋味亦佳。鴨肉紮實無柴，湯頭勾芡適中，味道帶甜，部份應來自湯料中的筍絲和青蔬。個人建議可以酌添五印醋，讓味道層次更鮮明。 忘了從何得來情報的小攤，料理滋味令人印象深刻。不知是否還有其它同販鴨骨麵線的店家，有機會再來尋覓。
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