張家牛肉麵

營業中

休息中

上週剛好有空～硬是給自己找事做，就跑去雲林找大學朋友敘舊，一直說要約，阿都沒看到人，遵守約定的高光時刻呢！這不來個兩天一夜～我都屢試不爽誒 ʕథ౪థʔ  怎麼說呢！見面聊與網路聊真的差好多，霹哩啪拉的話一堆，要是青春時期的我，肯定通宵聊，現在的身體真的是：臣妾做不到啊 QAQ 阿...應該還是有做得到的地方啦！像是我們開車到土庫只為了吃 XD 阿！不過這家牛肉麵真有點厲害，但我個人最愛水餃哈哈哈哈哈哈！ ---廢話不再有，馬上開始--- ▼那天我們刻意避開用餐顛峰，沒想到還是有人潮，大家~你們很懂喔，可惜還是撞在一起拉！！🤣 ▼店面門前很大誒！機車停了好幾台～開車來也ok，因為隔壁有郵局、停車場！ ▼張家牛肉麵的菜單～品項超多種，想吃多、想吃少攏誒賽（台語）(•̀ᴗ• ) ▼該有的碗跟筷🥢，調料 一個都不許少！ ▼這是我們點的主食、小菜、湯品，幾乎要佔滿整個桌子啦～戰鬥力Max ▼滷味拼盤！！這個必點，是好多部落客跟客人都會點的，滷得很香又入味，含淚點頭說讚👍  ▼牛肉片～不會像口香糖一樣咬不斷、理還亂~(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)~ 是好入口的選擇！ ▼油豆腐，跟外面的不太一樣，是把豆腐燙熱加店家自製的醬，將調配的很好吃，像蒜蓉醬，但又沒有像蒜蓉醬那麼死鹹，總體來說是好吃的！給過 ▼獨特的肉燥搭上舒爽的空心菜，喀滋喀滋的清脆感，在口中作響，夢醒人間 ▼芥蘭菜～搭上肉燥真的絕絕子，肉燥無敵，青菜也是新鮮的，沒有不新鮮或老感 ▼牛肉冬粉蠻少店家會賣的！至少我去的牛肉麵店家都沒有！冬粉嘎上牛肉湯汁，一口接一口，滑溜溜的一下就進到胃裡，美味的東西都是這樣的嗎 ▼這冬粉量以為自己會吃不完～結果還是抵擋不了這好湯頭跟絲滑冬粉，沒光碗是要養金魚嗎？ʕ•̫͡•ོʔ ▼朋友點的是牛肉麵，他的立場：來牛肉麵店就是要點牛肉麵啊！沒事～都點！等會兒一起分就是啦，不管是牛肉冬粉還是牛肉麵，給的牛肉都很大誒！口感不會過於軟爛或特別生硬！恰恰好 I 服了Ｕ ▼麵條的粗度如各位所見～是對的粗度沒錯了！口感Ｑ彈Ｑ彈，帶點牛香，好好吃！當然啦！正中朋友下懷呢！還說之後肯定會再特地來吃這碗牛肉麵！牛肉麵狂粉必須來見證！ ▼水餃很大顆誒！一份有10顆！目前好感上升中，媽耶！！！！煮的超漂亮，每個皮膚都超好，完整無瑕！白裡透綠，我已迫不及待要整盤掃空啦！ ▼我一個愛沾醬～各種醬料都要來點的！竟然可以直接吃他的原味誒，因為醬料會破壞他原本的鮮甜，這個水餃超可以！哪天失心瘋，會為了他回來XD 朋友為牛肉麵，我為水餃 誰不瘋？就我們瘋 ▼肉燥飯～肉燥給的超級多！！簡直是肉燥蓋飯XD  ▼朋友的酸辣湯～他說很好喝，正要借喝一口，已經快見底，說好的分享呢！⚆_⚆  ˇ ▼我點的肝連湯～看這湯超白又清澈，是老闆用豬骨熬才這樣的！喝起來不會過於油膩，像喝完嘴巴塗了50層護唇膏一樣，太滋潤了吧，不過那天喝完～沒有醬子喔！ ▼肝連是與豬肝相連的一塊肉，位置在肺與肝之間，由大片薄膜包住的肌肉，即橫隔膜，就是夾在肺與肝中間的『隔』那個位置，肉的咬感是Ｑ彈有咬勁的，真心推！！！  看來下次到雲林的藉口又多了一個啦 XD已經不是為了朋友而來了，朋友再見(ᕑᗢᓫ∗)˒最後的大喊話～如果去的話要吃我推爆的噢！（雖然每樣都不雷）🔹滷味拼盤（必須點）🔹牛肉麵（來牛肉麵店，不點很奇誒！）🔹水餃（是回家還會記得的好滋味！不沾醬就可以吃誒）   雲林土庫美食推薦張家牛肉麵地址：雲林縣土庫鎮馬光路177號電話：05-6651836營業時間：週一至六11:00–21:00（週日休息）粉專：雲林牛肉麵推薦官方line：@165kixkp 檢視較大的地圖 繼續閱讀

上週出差到雲林土庫找客戶，中午開會完經理就很熱情帶我到這家「張家牛肉麵」吃午餐經理一邊開車一邊說這家是在地人愛去的雲林美食餐廳，像他們公司裡面員工也常常來，平均一個禮拜會來吃個一、兩次 ▼張家牛肉麵位於馬光路主要幹道上，車子來來往往，停在張家牛肉麵的汽機車也是絡繹不絕，真的有被用餐人潮驚訝到，而且都是3、4個人一起來用餐，還有8個一桌的 ▼張家牛肉麵隔壁就是馬光郵局，光是郵局這排就有很多停車位 ▼面對馬光郵局右邊再過去更是一大片空地，停個30輛休旅車綽綽有餘，以後我上來雲林土庫就來這裡吃飯了，不用在老街兜圈找停車位*這片是夜市空地，每週三晚上有馬光夜市，大家車子也可以停在路邊，馬光路滿寬的 ▼滷味整齊擺放在玻璃展示櫃，價格標示清楚，也不用客人自己動手夾，只要點好餐店員就會切好送上桌我覺得這樣很衛生，食物不會被人翻來挑去(我去吃麵館偶爾會看到這個場景，會影響食慾🤣) ▼張家牛肉麵的菜單麵點類：牛肉麵、餛飩麵、榨菜肉絲麵、台灣豬肉水餃、肉燥飯等現炒類：炒牛肉、炒羊肉、牛肉燴飯等湯品類：牛肉湯、餛飩湯、肝連湯等 ▼張家牛肉麵的內用環境整體來說用餐環境很舒適，環境地板乾淨整潔、位置也很寬敞，還有冷氣也開很涼！上週熱爆了！ ▼醬料、餐具自助區 ▼筷子消毒機 ▼帶我來的經理說這是張家牛肉麵老闆自己炒製的辣油，味道很香很提味，推薦我一定要試試看 ▼愛惠浦淨水系統說實話很少看到有店家會強調自己的用水，但水質確實會影響料理出來的味道如果店家是直接用自來水，其實吃得出來有點怪味道，不然就是得用重調味蓋過去 ▼餐飲食材源頭管理及優良餐廳評鑑「良級」 ▼多元付款方式：現金/悠遊卡/LINE Pay/街口支付  我也是個奇葩，明明特色就是牛肉麵，反正還會來雲林下次再來吃牛肉麵 ▼我們一共點：炒牛肉、牛肉燴飯、羊肉炒麵、榨菜肉絲麵、餛飩麵、滷味 ▼滷味每個食材都滷得很透，口味鹹度剛剛好帶點甘甜，醬油膏也是偏甜口，很是符合我的胃口，吃起來很唰嘴！ ▼炒牛肉炒牛肉的份量我覺得很多耶！牛肉和芥蘭的比例也很適中，每一口都有肉和青菜，牛肉吃起來很鮮嫩，沙茶味很濃郁我以前有在嘉義待過，嘉義以北的炒牛肉大部分就是這種味道，調料以沙茶為主，整體沙茶香氣很濃郁，非常下飯開胃 ▼牛肉燴飯牛肉燴飯就是炒牛肉多了勾芡，份量也是給得很充足，像我平常一餐可以吃一塊大雞排+一碗鍋燒意麵，吃完這盤燴飯也是飽到很撐，難怪我看到很多桌都是上班族、工作員，份量和口味真的都非常實在 ▼羊肉炒麵看著羊肉炒麵流口水的同事一拌開沙茶香氣就撲鼻而來，真的很誘人食慾誒羊肉沒有騷味、麵體吃起來有Q勁，一盤掃光飽足感十足！ ▼榨菜肉絲麵榨菜肉絲麵就是吃它的脆脆口感，整體口味比較清淡，想轉換口味可以加兩匙老闆自製的辣椒油，吃起來微辣更清爽 ▼餛飩麵餛飩大顆、皮薄餡足，吃起來就是溫體豬肉餡的原汁原味、肉感紮實！也非常適合沾辣油，鮮味都被辣味提了出來 吃完就能理解在地人為什麼常來張家牛肉麵，主要是用餐環境整潔衛生、餐點也是味美份量足，重點停車超方便！非常友善開車族或是自駕遊的旅客！！來雲林玩還在找美食餐廳？張家牛肉麵推薦給大家 雲林美食推薦張家牛肉麵地址：雲林縣土庫鎮馬光路177號電話：05-6651836營業時間：週一至六11:00–21:00（週日休息）粉專：https://www.facebook.com/張家牛肉麵-105811722827203/加入 部落客行銷平台，立即啟動口碑推薦行列 繼續閱讀

週末又衝一波南投顏氏牧場，這次順路到雲林土庫接朋友，到的時間差不多中午，朋友說帶我們到雲林土庫老街走走、吃午餐，再繼續出發 ▼開到土庫老街，老街滿難停車的，剛好廟前面有空位不然要繞很久我們沒有去吃怪人花枝鱔魚麵，而是去吃當歸鴨，這裡的當歸鴨跟台南的很不一樣，雲林的當歸鴨香氣很濃，可是味道卻比較淡，色澤也比較不濃黑，店家標榜他們是全台第一間當歸鴨，在想是不是台南的口味才是變體版 ▼吃完當歸鴨，不餓但下午到營區一定會餓！朋友說：不然我帶你們去一家我的雲林土庫美食口袋名單，但不在土庫老街，在馬光路上。反正開車有冷氣也不用走路，怕什麼，直接出發 ▼馬光路上直直開就看到朋友推薦的雲林土庫美食：張家牛肉麵，店前面車子停的還真不少，生意很好耶 ▼我最開心旁邊就是馬光郵局，好多的停車位，停車超方便 ▼還沒進去就聞到牛肉麵湯頭的濃郁香氣，已經開始後悔怎麼先吃了當歸鴨，現在肚子塞不下牛肉麵！！只好留個念想，下次來一定要吃到！而且我們到的時間差不多12點，裡面座位已經7、8成滿，看來真的很受大家喜愛 ▼雖然不能享受牛肉麵，但還能外帶滷菜去營區當露營下午茶。滷菜種類不多，但色澤看起來都很入味，那就通通來一份吧XD ▼張家牛肉麵的小菜價目表 ▼張家牛肉麵使用愛惠浦淨水系統很難得看到店家標榜使用什麼樣的水，但水質真的會影響食物的味道和口感，水質好，食物也更加香醇美味，尤其是需要注重湯頭的牛肉麵  買完滷菜，一行人聊著天開車繼續前往南投顏氏牧場▶▶▶ ▼終於抵達！這座紅磚屋是南投顏氏牧場的大本營，裡面有提供早午餐，不時會舉辦音樂會、市集，活動滿豐富的 ▼停好車第一件事就是搭帳篷，吸引一隻來串門子的狗，牧場主人養的，每次來都會遇到牠XD ▼不想自己搭帳篷，也有一整排的天空帳篷可以租。朋友搭好帳篷就跑去寫生，把握天氣晴朗的悠閒午後 ▼安頓好，午餐早就消化光光，還好我有先見之明，外帶這四盒滿滿的滷菜到營區沒買到滷豆腐，張家牛肉麵的滷菜都是限量的，賣完就沒有了 ▼先開吃這盒牛腱和牛肚裡面有附酸菜、豆瓣醬 ▼看看這筋肉分佈勻稱的牛腱，張家牛肉麵的老闆說，他們家的牛肉都是用牛腱心，筋肉分佈最好的部位。我覺得整個牛腱滷得很透，吃起來肉中帶筋，連筋的地方吃起來也很軟Q，吃完一片還意猶未盡，立刻又夾起下一片 ▼不同於會彈牙的牛肚，張家牛肉麵的牛肚更軟嫩，吃起來質嫩爽口、滷汁味道甘甜，滷得非常透徹，連滷汁都滲透到肚心的感覺 ▼打個岔，我們來到雨棚又遇到牠，被我們餵了一小口牛腱後，一整天都圍著我們不走🤣 ▼滷大腸和豬頭皮滷大腸也是軟Q軟Q，吃起來非常唰嘴，一口、二口，沒一會兒工夫就一掃而空 ▼豬頭皮油而不膩，吃起來口感軟糯 ▼粉腸、肝連我覺得處理得很乾淨，吃起來沒有過多的油脂、口感也很Q彈，配上一大口嫩薑絲，果然是黑白切的最愛，沒想到牛肉麵店也能吃到 ▼滷菜必備的海帶、豆乾、滷蛋、豬耳朵 色香味俱全的滷菜，平撫了飢腸轆轆的午後，真的非常適合當露營下午茶！各位露友也可以把張家牛肉麵當中繼休息站，用個餐、上廁所，不管北上南下都很方便，看到土庫交流道開出來，十分鐘就到了這次我們沒有吃到朋友大力推薦的紅燒牛肉麵，實在有點扼腕，朋友說牛肉麵口味好，價格也平易近人，或許回程可以再訪張家牛肉麵🤔大家有興趣也可以來造訪看看哦牛肉麵詳細介紹可以看這篇：https://novgo11.pixnet.net/blog/post/363221679 👇雲林土庫美食推薦張家牛肉麵地址：雲林縣土庫鎮馬光路177號電話：05-6651836營業時間：週一至六11:00–21:00（週日休息）粉專：https://www.facebook.com/張家牛肉麵-105811722827203/ 👇露營區推薦南投顏氏牧場地址：南投縣埔里鎮水上巷28號官網：http://yenpasture.com/pasture1/ 繼續閱讀

身為一名資深吃貨，當然要好吃道相報！下面分享一款超美味、連不愛韭菜餡也會被收服的宅配水餃 ▼由雲林土庫張家牛肉麵製作販售的冷凍宅配美食：張家大水餃，一包50顆250元，可以店內購買也可以冷凍宅配，宅配的話6包就免運，我覺得免運門檻滿低的，辦公室揪不到10分鐘就有6包XD ▼訂購方式加入張家牛肉麵的官方Line：@165kixkp或掃QRCode ▼團購到貨這天剛好是悠哉的星期五，收到包裹最期待就是開箱了！辦公室大家立即圍著包裹迫不急待打開紙箱。還以為一打開就能跟水餃相見歡，沒想到先是一層保冷鋁箔袋，居然還有一包冰塊，保冰功夫做得非常到位，畢竟冷凍水餃軟掉就會黏在一起 ▼6包拿出來擺在桌上真是壯觀，我還注意到袋子是用夾鏈袋，打開沒吃完要保存也很方便，冷凍保存可以放120天 ▼每顆水餃都鼓鼓的，內餡非常飽滿，光是內餡就有2個十元的大小，煮過之後還會稍微膨脹，難怪說是大水餃，現在外面一顆水餃動輒7、8元，這樣一顆才5元，真的非常划算！ ▼成分：豬肉、高麗菜、韭菜、蔥、調味料、高湯。肉餡是用台灣豬後腿肉，吃起來口感不會過油或乾柴，非常適合做絞肉，也很常用來包水餃。而且豬後腿肉的品質和成本都比較高，一顆5元可以買到這樣圓鼓鼓的水餃，CP值真的很高！  辦公室的下午茶時間 ▼包裝貼紙的料理方式：水滾下水餃再輕輕攪拌轉中火，過程可加二～三次少許冷水，約6～7分鐘熟了即可撈起。我們比較懶人沒有照說明煮，就是水滾下水餃，再滾等水餃浮起來3～5分鐘就撈起來了，不過我煮水餃比較習慣在水裡加點油，這樣餃子皮不容易黏在一起，大家可以實驗看看 ▼水餃超香！！香氣逼人，光是聞到香味肚子就咕嚕咕嚕開始唱交響樂了，都開始懷疑中午到底有沒有吃午餐 ▼煙還冒著，愛吃不怕燒嘴的我立刻一口塞進嘴裡！wow好多汁、非常啾C耶！越嚼肉汁越在嘴中擴散開來，肉餡是使用台灣豬後腿肉不會過肥，不敢吃肥肉的人很推薦可以吃看看，吃起來口感比較扎實，也沒有參差不齊的肉感，可以說每一口都相當享受😍韭菜味不會說很重，因為裡面還加了高麗菜，高麗菜的清甜整個綜合起來，還有豬後腿肉和高湯的鮮味，我覺得韭菜味就是有存在感但是又不搶戲的角色，連超討厭韭菜的同事都說味道非常好，很難得吃到一點都不討厭的韭菜餡餃子 ▼其實不用沾醬就很夠味，我們有沾看看蔥花清醬油，但是一致認為原味比較好吃，因為原本調味就剛剛好，沾清醬油反而畫蛇添足了 ▼煮過的水餃整顆更膨皮，我覺得這個大小，胃口不大的應該5、6顆就可以解決一餐了，一餐只要30元，真的有夠省錢，而且味道又好又有飽足感，撐過月底完全不勉強  週末我就開始花式煮水餃：麻婆豆腐水餃、焗烤水餃、日式炸水餃  📍麻婆豆腐水餃 ▼必須說！這個水餃配麻婆豆腐，真的真的有夠好吃！水餃內餡和麻婆醬料非常速配，嘴裡混合著鮮豬肉汁和微辣醬汁，一絕👍吃完更餓了。水餃先蒸過，再淋上麻婆豆腐，麻婆豆腐是全聯買的料理包，如果是自己炒的話味道應該更棒 📍焗烤水餃 ▼蒸過的水餃，不手軟豪邁灑上一層超厚的焗烤起司，還以為味道會很衝突，沒想到非常和諧耶，起司果然百搭，難怪這麼多人分享焗烤水餃，起司控推薦一定要吃吃看 📍日式炸水餃 ▼氣炸鍋180度15分鐘，出鍋後刷上日式炸醬油、擠上蜂蜜芥末醬、撒上一把柴魚片，又香又酥的日式炸水餃完成 ▼吃起來酥脆、肉餡飽滿多汁，不過不知道是不是用氣炸鍋的原因，餃子皺褶的地方有點厚和硬，但是無傷美味，尤其配上蜂蜜芥末甜甜的滋味，特別唰嘴，不自覺一口接一口就吃光光了！  其他同事的評價也給大家參考看看▼有原本要去野餐結果跑去新天地吹冷氣，一邊大啖張家水餃的，還自備辣椒調味粉。同事A：水餃沾辣椒粉超對味的誒，把內餡的鮮度都提出來了！好吃！ ▼也有一家子吃到光盤，直說下禮拜繼續團購的。同事B：我爸媽也說水餃很好吃，味道剛剛好，皮也不會說很厚 週末煮完我也覺得只買一包完全不夠吃！我一個人就可以吃掉半包了，餡料味道也非常對我家老婆和小孩的胃口，不管水煮、油煎、酥炸等等超多料理做法可以慢慢來try。而且這麼大的水餃一顆才5元，餡料又飽滿，餃皮Q彈、厚度也剛剛好，說真的外面店家煮好的水餃一顆7、8元，可能口味都沒這麼好吃，我覺得大概只贏在是煮好的吧！如果是省錢小資族或是有在開伙的家庭，非常推薦可以團購來吃看看哦！ 雲林團購宅配美食推薦張家牛肉麵 大水餃冷凍宅配Line訂購：@165kixkp電話訂購：05-6651836（週日休息）自取店址：雲林縣土庫鎮馬光路177號自取時間：週一至六11:00–21:00（週日休息） 繼續閱讀

以前在嘉義唸書常聽雲林室友聊到張家牛肉麵，說是每次回家都為了這碗牛肉麵也不為過，可惜我一直沒時間吃看看，剛好這次家庭旅遊安排雲林小旅行，想說可以拜訪雲林室友，也可以順便讓她帶我們一探她口中的美味雲林牛肉麵。我們的規劃是中午先到張家牛肉麵吃完午餐，再繼續其他雲林小旅行的行程。如果是搭台鐵或高鐵到雲林，我建議可以租車這樣活動比較方便哦！自駕路線(google map)：從台南上國道一號→243雲林系統出口下交流道→走台78線→22土庫出口下交流道→往雲98-1鄉道→馬光路→抵達張家牛肉麵(馬光路177號) ▼張家牛肉麵就位在馬光國小斜對面（馬光郵局旁），11點剛營業我們就到了，今天是頭香第一組客人XD。不遠的馬光國中還有知名觀光景點-土庫羊蹄甲櫻花大道，可惜現在羊蹄甲的花期過了(每年3-5月)，不然室友說吃飽可以帶我們去逛逛，真是太扼腕了，整排洋溢的粉色花朵感覺超浪漫超適合拍網美照的呀 ▼滷菜在外面玻璃櫃內，可以直接跟店員點菜，由店員幫忙夾滷菜。其實我覺得由專人服務更乾淨衛生哦！疫情以前都對這樣的做法習以為常，覺得理所當然噢，但是疫情開始之後才更容易發現這種小細節、也更會去觀察店家的整潔度，算是滿大的轉變呢～▼滷味種類不多，但牛肉麵店有的牛腱、牛肚，其他豆乾、海帶、豬耳朵等等該有的都有▼冰箱也在外面，有舒跑、汽水、啤酒，冷盤小菜是皮蛋豆腐，自取再告知服務人員▼張家牛肉麵的主要菜單牛肉麵小碗$130，這價位其實跟台南市區差不多，但是土庫算是鄉下地區，可以賣到這個價位一定有他過人之處🤔等等吃看看就知道了 ▼張家牛肉麵的用餐環境主要用餐空間還滿多座位的大概有10桌左右。我們吃到一半陸陸續續又進了很多客人，才不到12點就坐到八成滿了，而且大部分都是在地人，看來真的是很受當地人喜愛的牛肉麵▼如果主要用餐空間坐滿了，可以到隔壁的用餐空間，感覺要來一場牛肉麵聚餐也很適合呢～位子很多XD▼碗筷&醬料區▼筷子都有用臭氧消毒，其實我覺得張家牛肉麵真的很講究用餐衛生品質，像是桌子和地板我覺得也都維持得很乾淨，這算是顛覆都市人的傲慢嗎，我覺得比台南很多店家乾淨很多耶🤣▼醬料提供香油、胡椒粉、黑醋▼還有醬油、辣椒醬、辣油▼室友說辣油必加！這是店家自己炒製的辣油，加一匙在牛肉麵或是沾滷味，味道會更豐富非常提味▼餐飲食材源頭管理及優良餐廳評鑑：良級▼上菜上菜，我們超級飢腸轆轆，空氣中飄著的牛肉湯頭味道超香的，一直刺激我們肚子咕嚕咕嚕叫▼牛腱 $70/份、牛肚 $70/份牛腱和牛肚滷得都很透很入味。牛腱是牛隻運動最多的部位，非常適合長時間燉煮成滷味。而牛腱也是有分部位和等級，牛腱最好的部位就是腱子心，價格當然也比較高。老闆說他堅持只使用牛腱心，因為腱子心的筋肉比例最好，吃起來半筋半肉的口感恰恰好▼牛肚是軟嫩軟嫩的口感，跟我在台南吃滷牛肚脆脆的口感很不一樣哦，像我爸牙口不好就非常喜歡這道滷牛肚，因為一般脆彈的牛肚他不好咬斷▼滷味盤我覺得他們家的滷味特色都是滷得很透，像滷大腸、豬耳朵吃起來就很軟、很濕潤。滷汁整體味道偏甜，倒是很符合台南口味耶～上面會淋上也是偏甜口的醬油膏，吃完會回甘回甘、不膩口，我個人滿喜歡的▼牛肉麵 $130/小碗期待已久的牛肉麵上菜啦！牛肉麵一上桌會先聞到非常香郁的紅燒湯頭，先品嚐一口湯，喝起來很甘甜，鹹度也剛剛好，不會說很淡也不會濃到麻痺味蕾，而且跟一般紅燒湯頭不一樣，這個湯頭不會辣，連小朋友都可以吃哦！喜歡辣的紅燒湯頭，也可以加一點店家自製的辣油，我覺得辣度將湯頭整個層次感更提了出來▼牛肉麵使用的牛肉也是牛腱心，火候非常到位，輕輕一咬就斷開了，而且完全沒有柴感，還是很juicy、很有嚼勁的口感。終於知道為什麼室友都吃不膩了，這種又透又彈的口感會讓人想念▼姪女跟我們一起出遊，這碗她自己一個人吃光光哦！自己一個人哦！一邊吃還一邊說好好吃，小小年紀的她可是跟我們一起吃過不少美食～嘴也是滿刁的呢，所以有帶小朋友一起來吃，不用擔心他們不賞光啦▼麵的口感很Q，偏粗的麵體可以吸附湯汁，每一口麵都是咕溜咕溜的，吸附滿滿的香濃紅燒牛肉湯頭▼牛肉湯餃 $105湯就是和牛肉麵一樣的紅燒湯頭，水餃老闆說是用台灣後豬腿肉做的，用等級比較好的豬肉，吃起來我覺得肉汁很鮮美，也沒有豬肉的那種騷腥味 ▼大小我覺得還滿大一顆的，這樣一顆店裡煮好的6元而且也有提供冷凍宅配，一包50顆250元，6包就免運費，宅配詳細資訊可以加張家牛肉麵官方line：@165kixkp▼水餃口味目前是一種：高麗菜和韭菜混合的內餡▼肉燥飯 $30/小碗牛肉麵店有賣肉燥飯我覺得很特別哦，跟台南都是肥肉丁的肉燥飯不一樣，這裡的瘦肉比例更多，但我覺得肥瘦比例適中，吃起來不會乾柴，味道也不會過鹹，像我哥超愛吃飯的，他說這肉燥飯吃三碗完全不是問題，是會讓他願意再訪的肉燥飯▼酸辣湯 $35/碗酸辣湯的料很多很豐富，有蛋花、黑木耳、榨菜絲、豆腐、豬血等等，它的辣是正統用白胡椒粉呈現出來的辣，而不是用辣椒的辣，吃起來還多了胡椒的香氣味。完全沒加其他調味品的話，喝起來我覺得會不夠酸，不過醬料區有黑醋，可以自行添加調成自己喜歡的酸度▼麻醬麵 $55/小碗麻醬麵用的麵和牛肉麵一樣，吃起來很Q，很能吸附麻醬。吃麻醬麵我最喜歡加點辣油、加點醋，更凸顯芝麻的香氣～而且這家的辣油真的滿好吃的，很香雲林土庫美食解鎖！要不是雲林室友，我還真不知道還有這麼好吃的土庫牛肉麵店家哦，之前到雲林玩也只是在斗六周圍逛逛太平老街、搭台西客運到布袋戲館、芝麻油觀光工廠這樣，果然還是要在地人介紹才能挖掘當地人的口袋名單！如果大家有到雲林玩，推薦可以到土庫吃看看張家牛肉麵哦～*張家牛肉麵提供悠遊卡、LINE PAY、街口支付等電子支付方式，非常方便哦雲林土庫美食推薦張家牛肉麵地址：雲林縣土庫鎮馬光路177號電話：05-6651836營業時間：週一至六11:00–21:00（週日休息）官方line：@165kixkp 繼續閱讀