2
0
0
招牌菜
{食記}{嘉義}國際肉粽~全年有賣的國際肉粽，肥肉控的菜!國際肉粽~地址：嘉義市西區西門街172號電話：05 225 5695營業時間：06:30~21:30FB：嘉義國際肉粽 跟大家分享一個新平台"Potato Media"，留言、按心、發文都可以賺積分，讓互動有機會變現喔~{體驗 & 分享}區塊鏈共享平台Potato Media，跟上Web3.0的腳步，發文賺積分，增加收入!一起Potato Media吧~ 國際肉粽~位於震安宮旁的國際肉粽，全年都有賣，只有賣肉粽，就賣得嚇嚇叫，接近端午節，應該是大月，一定要預訂~ 有傳統粽、家鄉粽、五味粽、八寶粽，平常經過會看到有人在包粽子、蒸粽子，各司其職，會聞到粽葉的香氣，很吸引人。 北部粽、南部粽怎麼分辨？不只蒸煮法，從粽葉到食材都大不同南北粽的最大差異就是「南煮北蒸」的口訣，只要是用水煮的就屬於南部粽，隔水蒸的就是北部粽；而在蒸或煮之前，南部粽會先將米炒到半熟，而北部粽則是類似油飯作法，將所有的材料都先處理好，才包進葉子裡。 俗語：「未食五日節粽，破裘毋甘放」，意思是指還沒過端午節前，天氣雖然很熱，但冬天的衣服還不能收起來，過了端午節，就真的是夏天了~ 國際肉粽~平常有的就是傳統粽、家鄉粽，傳統粽：米、肉、花生，家鄉粽：米、肉、花生、蛋黃，兩種口味差不多，只是多了蛋黃，可依喜好選擇。 附上自家熬煮醬油~ 國際肉粽~只要是用水煮的就屬於南部粽，用水煮熟，米煮得很軟爛、軟Q，不會太乾，很有黏性。 國際肉粽~有米、花生、肉，兩種口味超不多，只是一種有鹹蛋黃。 國際肉粽~花生有軟，有花生的香味，肉主要是五花肉，所以肥肉比較多，肥肉煮得很軟爛，入口即化，感覺是肥肉控的菜~ 國際肉粽~對我喜歡吃肥肉的也覺得有點多，建議要再淋上店家的醬料，比較不會膩，甜甜鹹鹹，更好吃。如果不敢吃肥肉的，可能要預訂五味粽、八寶粽~ #popyummy #yummyday #food #menu美食誌 #foody吃貨 #foodie #taiwanfood #chiayifood#嘉義美食 #手機食先 #手機先食 #吃貨 #嘉義美食地圖 #嘉義美食推薦 #嘉義美食分享 #嘉義肉粽 #嘉義國際肉粽 #南部粽
繼續閱讀
每次經過西門街這個區塊時，總被飄來的粽香所吸引。在試過福源肉粽與埤仔頭肉粽後，決定找機會嚐嚐這兒的滋味。 這裡的肉粽分成四個等級，可惜光顧時只剩30元的家鄉粽。 家鄉粽的糯米香氣迷人，吃來軟而黏Ｑ，表現良好。內餡有花生、肥肉和蛋黃，可惜肥肉實在太搶戲，而且油膩度略高，畏肥者不建議食用。店家附的油膏嚐來鹹甘適中，是自己喜歡的版本，拿來搭配肉粽正是剛好。 看著洋洋灑灑的內餡表，要價七十元的八寶粽令人十分好奇，哪天突然想擺闊時再來試試好了。
繼續閱讀