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留意到嘉義市區陸續開了幾間豆腐豆漿店。較有印象的有兩處，一個是仁愛路頂好超市左近，還有就是這間位在新民路上的嘉鄉豆腐店。據小寶饕友的說法，嘉鄉豆腐店的豆漿滋味挺好，當日享用尤佳，於是要了一罐無糖豆漿。除了豆漿外，這裡還有賣豆腐、豆干、豆腐乳和蔭油。無糖豆漿 40元豆漿一罐約1450毫升。值得一提的是，店家有把成份及營養標示寫出，這在零售店家相對少見。倒出一杯淺嚐，內心湧上喜悅。豆漿濃度十足，即便順喉而下後，嘴裡仍留有豆香餘韻，這滋味絕對是一般品牌豆漿無法比擬的。之前撰寫皇家豆花的豆漿時，一樣選了無糖，當時對它的濃度有些失望，有板友提及那是因為我選擇了無糖的關係。不得不說，倘若真這麼認為，強烈建議來嚐試嘉鄉豆腐店的無糖豆漿，會發現豆漿喝來濃郁與否，與摻不摻糖是沒有關係的。當然後來才得知，皇家豆花的豆漿表現，似乎本就有水準不穩定的問題。如我般喜歡豆漿的香醇滋味嗎？有機會不妨也來嘉鄉豆腐店帶瓶回家試試。
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